枣农争霸赛 畅话“种枣经”

康 朴 李秀玲

前不久，山东省滨州市沾化区下洼镇的沾化冬枣数字经济产业园热闹非凡，“冬枣之乡”的枣农齐聚一堂，参加第十七届沾化“十大枣王”争霸赛。

“我卖的都是精品枣，每斤60元。今年雨水大，枣熟得晚，老客户们一直催我，但我坚持着没发货，咱不能砸了自己招牌。”古城镇油坊村村民丁金魁跟周围人聊起来，他去年被评为“十大枣王”之一。

一盘盘冬枣被端上评委席，专家评委观色泽、赏果型、尝口感，还用硬度计和糖度仪检测果品硬度和含糖量，评得仔细。

台下，枣农们畅聊自己的“种枣经”。

“今年枣卖得怎么样？”“挺好!每天早上七点半客户就开车来枣园，今天早上刚拉走1000斤。”大高镇坡许村枣农许清华说。

“我每天都写冬枣日记，随时记录冬枣的生长情况，已经坚持了20多年了。”下洼镇于三村枣农姜玉祥说，“我现在用两个棚做实验，把大棚天窗合上，看温度和水分对枣的影响到底有多大。”

正聊得火热，评测结果出来了，等不及主持人宣读，枣农们纷纷蜂拥而上，抢着看成绩单，挤在前面的枣农赶紧拍下来分享到枣农交流微信群里。

经过在外观、口感、甜度等多个方面的角逐，来自下洼镇东平村的王子周、黄升镇大姜村的穆银双等10人胜出。

跟往年不同，今年还加赛一场：新品种的比拼。有4个乡镇13户枣农携新品种参赛。“‘龙蟠冬枣’和‘早冬一号’这两个新品种容易坐果，高产，还不用抹芽，‘龙蟠冬枣’的口感和糖度与‘沾冬二号’差不多，而且耐储存。现在我种了100亩树苗，准备明年春天嫁接这两个品种。”下洼镇于家村枣农于文军说。

经过两次专家现场品评和理化指标检测，2个“优质新品种”和3个“优良新品种”脱颖而出。

“今天很开心，我的新品种被评为‘优质新品种’。这个品种结出来的冬枣果形像蟠桃，皮薄，果肉细腻，酸甜可口，单果小的能长到50克，还有很多100克的。”黄升镇大新村枣农纪秀梅说。

冬枣产业是沾化区富民强区的支柱产业，历经40年的蓬勃发展，全区冬枣种植面积已达到30万亩，几乎家家户户种冬枣，全年产量稳定在6亿斤左右，形成集生产、销售、研发、储藏、物流、加工和旅游于一体的产业集群。去年，沾化冬枣产值突破55亿元。

“这次大赛，是对沾化冬枣品质的一次大检阅，也是枣农种植管理的一次大比武。”沾化区委副书记陈玉娟说，“连续十七年赛枣，赛出了品质，赛出了市场，赛出了产业升级，我们将持续打造‘枣王争霸赛’品牌赛事，让枣农以此为契机，相互学习借鉴，不断提高冬枣种植技术和管理水平，推动沾化冬枣产业持续稳定健康发展。”