安徽
今天
《人民日报・海外版》关注淮北
刊发《运河古道 茶韵新香》
全文如下
“老板，茶钱放坛子里啦，你出来瞅一眼。”
“都是老主顾，有啥不放心的，不看了，大家自己找地儿坐……”
早晨5点半，天刚蒙蒙亮，位于安徽省濉溪县临涣镇的怡心茶楼，迎来了首批茶客。老板张秀侠热情地跟顾客打着招呼，将一壶壶沸水“咕嘟嘟”倒入茶杯中。棒棒茶的香气很快飘散开来。
“平时一天三五百人，旺季上千人。”张秀侠告诉记者，茶客来自周边十里八村。一壶棒棒茶一元钱，还可以搭配几碟瓜子、花生、糕点，欣赏民间艺人表演的大鼓书、坠子戏等传统曲艺。
“濉涣文章地，两岸多奇才。”临涣镇古称铚城，地处濉溪县西南部，因毗邻淮河重要支流涣水而得名，是一座拥有3000余年历史的古镇。近年来，全国各地游客纷至沓来，感受浓浓“烟火气”。
临涣古镇的怡心茶楼等20多家茶馆，茶水由产自六安、祁门等地的茶梗棒棒泡制而成，因此被称为棒棒茶。
茶梗本为茶之下品，可在临涣古镇，却泡出了独有的味道。当地人解释说：“茶好不如水好。”古镇有回龙、金珠、饮马、龙须四大古泉，经泉水沏泡，棒棒茶雾气结顶、色艳味香、入口绵甜、回味无穷。
“咱这的饮茶习俗，是顺着大运河‘淌’来的。”经常在茶馆为游客进行讲解的临涣古镇文化研究会会长何维军介绍，古镇紧邻大运河，南来北往的商贾云集，需要歇脚、洽谈的场所，久而久之，茶馆林立，饮茶成风。
运河不仅“淌”来饮茶习俗，还“淌”来了文化传承。
“1999年之前，这里经常挖出各种石材，有的是未加工的毛石，有的刻着各种图案，就是不知道干啥用的。”在距离临涣古镇约15公里的濉溪县百善镇柳孜村，今年83岁的村民陈钦凡回忆说。为了编撰当地村志，他走访50多名知情人士，写下30余万字素材。他说：“故老相传，连片的农田之下，曾经是波光荡漾、绿树成荫的大运河。”
经过两次考古发掘，柳孜村发现隋唐大运河通济渠故道的河道、河堤、石筑桥墩、道路等重要遗迹，出土9艘木质沉船及大批陶瓷器、骨角器、石锚、铜钱等重要文物，填补了运河考古的多项空白。
“濉溪县拥有省级、市级、县级非物质文化遗产179项，各级非遗项目代表性传承人249人，还被评为全国文化先进县、安徽省曲艺之乡。”濉溪县文化馆负责人李俊民表示，濉溪县因古濉河和溪河在此交汇而得名，素有“红色热土、运河古镇、嵇康故里、琴韵酒乡”之美誉，运河文化、红色文化、古城文化、饮食文化灿若星河，濉溪古城、柳孜运河遗址渲染着浓郁的隋风唐韵，临涣古镇处处蕴含市井烟火，口子美酒、香油月饼等享誉海内外。
千年大运河生生不息。如今的濉溪县紧扣“濉涣双城”定位，聚焦以文彰旅，以争创“古琴之乡”“中国曲艺之乡”为契机，在公共文化服务上提档升级，在文艺精品创作上持续发力，开展2024淮北嵇康古琴艺术展演、“临涣古镇邀您来过年”等系列活动；依托柳孜运河遗址核心保护区，加快建设大运河国家文化公园；因地制宜建设濉溪古城，年客流人数超300万人次；将人民调解工作与临涣茶馆文化、茶文化等有机结合，创新打造茶香四溢、解疑释惑、促进和谐稳定的“一杯茶”调解法，入选全国乡村治理典型案例。步入新时代，运河故里不断焕发新活力、绽放新光彩。
来源：人民日报
（肖干、李莹参与采写）
编辑：陈豆豆
编校：陈艺星
编审：王伟
审签：刘永忠
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