湖南
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长沙顶流本地菜之一，以辣闻名五湖四海的：壹盏灯。
鸭掌筋：香辣可口,鸭掌肉质入口很饱满,q弹有韧劲。
香菜炒牛肉：香菜扑鼻、牛肉鲜嫩不柴、香辣入味。
酸萝卜猪肚：酸酸辣辣,肚丝很爽脆入味哦,酸萝卜也超级好吃，能接受的微辣,酸萝卜很爽脆,肚丝很爽口,超级下饭,味道很好。
酸包菜肉泥：对我的胃口,酸包菜肉泥酸酸辣辣很开胃,超级下饭，感觉是唯一的不辣的素菜,搭配一餐满辣的食物,这才是解辣神器。
红烧米豆腐：米豆腐口感软软糯糯,一口接一口停不下来。
酸辣鱿鱼卷：鱿鱼处理很干净,鲜嫩爽滑有嚼劲,再有辣椒和蒜蓉的搭配。
泡辣椒炒牛肉：这个居然一点也不辣,泡辣椒有一点点辣度,牛肉很香很嫩。
湘村黑猪辣椒炒肉：巨好吃,绝了,肉很多,对得起价格,辣椒完全不辣,吃起来很软甜。
擂辣椒炒鸡蛋：这道简直绝了,油份足,鸡蛋炒得金黄金黄,辣椒香辣。
去骨鸭掌：鸭掌筋软软糯糯的去骨鸭掌,好吃，前两个必点,真的一口惊艳。
豆腐脑汤：招牌豆腐脑汤,滑滑嫩嫩的,好喝，还有腊味饭是必点啦,超级香。
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