假期结束寒露至，6碗应季汤膳，调整状态、舒服过秋！

晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。

国庆假期结束啦~今天迎来秋天的第五个节气——寒露。

“寒露寒露，遍地冷露。”

假期结束寒露至，萧萧秋意，暖暖添衣，这天儿呀，是越来越凉+冷了。

天气昼夜温差大，凉气入侵，朋友们要开始注意增减衣物了哦。

又恰逢秋季流感和秋季腹泻开始兴风作浪，千万别感冒了。

也更需要注意日常养护，尤其儿童、老年人和一些体质比较虚弱的人群。

秋燥结合寒气，对我们人体肺脏的影响也更大，因此我们的饮食也要开始作稍微调制，饮食上还是以养阴，增酸，润肺为主，固护好脾胃为根本，减少寒邪入侵体内为主。

多食：芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品、雪梨、橘子等柔润食物；

同时增加：鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；

少食：辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。

日常也建议多摄入些清润的水果，清炖更佳，润而不寒。

今天一样给大家推荐〈6道适合寒露时节喝的水果甜汤和滋补汤药膳〉，让大人小孩的身体更温润去应对即将寒冷的气候。

先是2碗好喝的水果甜汤：

一、雪梨炖百合

作用：益肺养心

配料：雪梨1个、百合5-10g、红枣3颗、蜂蜜少许

制作：雪梨去皮去心，百合泡发洗净，红枣去心，1-2碗水量，蜂蜜后放（放置温水状态再放）

时间：炖一个钟即可，先武火后文火

适宜人群：老少皆宜

二、清炖冰糖脐橙

作用：理气化痰止咳

配料：脐橙1个、冰糖3小颗

制作：脐橙洗净，不去皮，切去尾部，放冰糖3小颗，整个清炖

时间：炖1个钟即可，先武火后文火，炖烂即可

适宜人群：寒咳或脾胃虚寒者，见舌淡，苔白，痰白或稀

这4道药膳也不逊色，以固护脾胃，滋阴润燥，清肝养心为主。

一、白糖参瘦肉汤

作用：补脾益气血

配料：白糖参10g、山药15g、茯苓10g、芡实10g、薏苡仁10g、桂圆5g、红枣3颗，瘦肉100g

制作：药膳食材泡洗10分钟，药膳食材和瘦肉一起隔水炖（1000毫升），盐少许

时间：慢火炖2小时

适宜人群：一岁以下和孕妇不宜

二、花旗参乌鸡汤

作用：益气养阴，滋补肝肾

配料：乌鸡200g、花旗参10g、枸杞5g

制作：乌鸡去皮和内脏，花旗参和枸杞洗净，一起隔水炖（1000毫升水），盐少许

时间：慢火炖2小时

适宜人群：小孩和孕妇不宜，小孩和哺乳期妇女食用时，可将花旗参换成太子参

三、罗汉果猪肺汤

作用：清肺润肠，止咳

配料：猪肺200g、菜干50g、罗汉果1/2个、无花果3颗、甜杏仁5g、生姜5片

制作：猪肺焯水去血水，其他食材泡洗，一起煲汤（1500毫升水）

时间：先武火，后文火慢煲1小时

适宜人群：老少皆宜，孕妇适量饮用

四、清肝养心老鸭汤

作用：滋阴润燥，清心安神

配料：老鸭肉100g、玉竹10g、百合10g、莲子10g、桂圆5g、杭白菊5克、枸杞子5g、生津3片

制作：鸭肉去皮和脂肪，药膳食材泡洗，隔水炖煮（1000毫升水），盐少许

时间：慢火炖2小时

适宜人群：心肝火旺者，见舌红，无苔或少苔，大便干硬，心烦易怒，睡眠不好

写在后面：

顺时节养生最养人。

刚好休完小长假，大家伙的身体也需要调理调理，这时煮点养生汤膳给家里人喝喝吧，让全家老小更好应对多变的天气，和调整状态，应对工作和学习！

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