【江湖】传言：1945年的上海滩，贫困人家靠吃大闸蟹艰难度日？

每年中秋前后，就到了大闸蟹上市时节。在我国，南到福建、北到辽宁都有大闸蟹分布，尤其在长江中下游两岸的湖泊、江河中出产较多，也最为出名。

就全国范围来看，最出名的大闸蟹产地有：

• 阳澄湖大闸蟹，江苏苏州；
  太湖大闸蟹、江苏苏州；
  洪泽湖大闸蟹、江苏淮安；
  固城湖大闸蟹、江苏淳安、
  宝应湖大闸蟹、江苏扬州、
  兴化大闸蟹、江苏兴化、
  军山湖大闸蟹、江西进贤、
  黄陂湖大闸蟹、安徽庐江、
  微山湖大闸蟹、山东微山、
  黄湖大闸蟹、安徽宿松、
  大通湖大闸蟹、湖南南县、
  梁子湖大河蟹、湖北江夏、
  女山湖大闸蟹、安徽明光、
  高邮大闸蟹、江苏高邮..……

大闸蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质（蟹黄中的胆固醇含量较高），丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，较少的脂肪和碳水化合物，是一种深受人们喜爱的水产佳肴。

曾几何时，大闸蟹因价格昂贵而称奢侈品。但近几年来，每到大闸蟹上市时，都会有一张民国时期的黑白老照片被翻出来、配上一段尴尬的文字，疯传一阵子。

照片就是题图，文字内容是：“1945年，上海贫困家庭的穷人靠吃大闸蟹勉强度日”。看到这副照片，很多小伙伴都表示被惊呆了；有人当即表示想要穿越到那个时代：“没有像样的桌子，用铝锅生煤球炉，边上还有—个破竹筐……可人家却有—桌子，对，是—桌子天然无毒大闸蟹，看样子，只只不止3两！”

但实际上，这是一场彻头彻尾的恶作剧（扯淡或调侃）。经过有心人的考证，这张老照片出自美国摄影师Walter Arrufat之手。Walter Arrufat是—位职业婚礼和人像摄影师，1945年10月12日至1946年2月5日，曾随海军驱逐舰联络船(USSSierraAD-18)于在上海生活过一段时间。

在这期间，他用自己的相机，在上海街头捕捉到不少普通人面孔，并将其中的96张黑白照片汇成了影集《Shanghai in 1945》。这套影集中的第八张照片就是这个吃螃蟹的小男孩。这张照片，Walter Arrufat最初的图说中只有简单两个字“Eating Crab”，并没场景和小男孩的身份的描述，更没有“穷人靠吃大闸蟹度日”之类的说明。

同时，也有人根据当时的《申报》做了进一步的考证，结论是：1946年，上海的米价是每千克750元，而大闸蟹1万元可以买到6只。计算下来，1只大闸蟹能换近2.5千克大米。如果愿意进行进一步的估算，那么照片中那些大闸蟹换成大米的话，就几乎相当于一家5口两个月的口粮。各位看官，您想想看：哪个穷人家会为了一顿大闸蟹去饿两个月的肚子？

请看：下面的这个图才是旧中国穷人的真实生活！这还是能揭得开锅的，很多穷人那时候连锅都揭不开。