16强杨行厨王争霸！五味烹调尽显本地特色

煎烤炸煮焖，样样在行；

酸甜苦辣咸，五味俱全。

近日，宝山杨行镇举办“寻TA之味，寻找杨行社区厨王”才艺展示活动。该活动是“非同寻常 文明共享”重要主线活动之一，旨在寻味家乡美食中，引领广大市民感受健康饮食之美、弘扬文明餐饮之风。

现场，来自各个社区的16位选手晋级决赛。据了解，他们通过区推荐和网络海选两大竞争激烈的环节，从35个社区73位参赛选手中脱颖而出。

比赛正式开始，伴随着油滋滋的声响，一股股热气和香气蒸腾而起，阵阵食物的香味弥漫开来。参赛者孙剑炜表示，大家都融入上海本帮菜浓油赤酱的特色，再通过创意改良创作。

三十分钟后，16个极具上海特色的菜肴已经全部摆在了展示桌上，撩拨着现场评委的味蕾。最终，杨鑫居委曹凤华烹制的《全家福》获得本次活动第一名，荣获首届“杨行社区厨王”称号；禄德嘉苑石妍烹制的《孔雀开屏》、和家欣苑王飞烹制的《油浸吕四油带鱼》分获第二、第三名。

曹凤华激动不已：“这道菜一直做给家里人吃，我女儿从小吃到大。我给它起名全家福，是用基围虾、鱼丸、金针菇、洋葱还有粉丝一起制作的，符合大众口味，所以大家都比较喜欢吃，也挺下饭的。”

“非一般的杨行”，非一般的体验。在“科创强镇”的加速推进中，在以文化人的精神基底上，近两年，宝山区杨行镇结合本地特色，锚定发展要求，紧扣“科创”要素，推出“非一般的杨行”这一外宣工作品牌。去年，开展了以非遗、飞盘、飞车、咖啡为主题的“非一般嘉年华”活动。今年，继续精耕细作，以“非常道、同行路、寻他记、常相忆”四个模块串联“非同寻常 文明共享”的主线，通过持续开展市民喜闻乐见的文体和美育项目，成功打开了“活力杨行”的流量密码，全方位展示了镇域新发展、新变化和新形象。

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记者：金梦芸 仲昱峰

编辑：李楠

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