埃及水产养殖大爆发，养殖专家跟大家揭露！

穆罕默德·阿卜杜勒·拉希姆博士在一个罗非鱼养殖场。穆罕默德·阿卜杜勒·拉希姆博士在第四届埃及-俄罗斯青年论坛上发表演讲。

前言：

埃及领先的水产养殖专家之一穆罕默德·阿卜杜勒·拉希姆（Mohamed Abdel Rahim）博士表示，埃及在增加网箱、沿海池塘和基础良好的内陆养殖场的海洋物种产量方面具有巨大潜力。

穆罕默德·阿卜杜勒·拉希姆博士（中）在埃及的一个养虾场。

一、你能简要描述一下你在水产养殖方面的职业生涯吗？

我拥有亚历山大大学水产养殖学士、理学硕士和博士学位。此外，我还在法国和西班牙参加了四门高级课程。

我曾在虾和鱼国际公司（SAFICO）担任生产经理，该公司是一家专门从事虾和海鱼孵化和养殖的英国公司，然后在亚历山大的Kilo 21海洋鱼类孵化场工作，该孵化场是埃及领先的海洋孵化场，专门从事海鲷、鲈鱼和红罗非鱼。

2013年，我加入亚历山大的国家海洋和渔业研究所（NIOF）。自2019年以来，我还担任中国公司Evergreen的科学顾问，监督埃及和国外水产养殖和饲料行业的科学项目。2022年，我在加拿大公司Silk Stevens担任科学顾问。

我在国际科学期刊上发表了50多篇研究论文，指导了25篇硕士和博士论文，并在埃及大学教授了几门与水产养殖相关的课程。此外，我还参加了埃及各大学、研究中心和农业部为年轻人开设的几十门培训课程。

二、到目前为止，你在这个行业最大的成就是什么？

传播对虾孵化场和生产技术，重点是当地物种，如：日本对虾。还在塞得港地区经营海洋网箱。

另一个要素是促进可持续的做法，如使用益生菌、沸石和膨润土等天然岩石来净化养殖场的水，大大提高环境和运营效率。

三、你目前在这个行业的角色是什么？作为顾问、教授，这些角色每天都涉及什么？

我的主要职责是进行科学研究，以应对埃及水产养殖部门面临的挑战，并在国际期刊上发表研究结果。然后，我将这些结果应用于埃尔马克斯研究站的应用研究养殖场，确保结果是有效的，并与实验室发现一致。在向行业利益相关者提出建议之前，这一步对于验证我们研究的技术和经济可行性至关重要。

除了大学教授的工作之外，我还在亚历山大大学、谢赫村大学、苏伊士运河大学和阿拉伯学院教授10门养殖课程。

四、你能概述一下埃尔马克斯站（El Max）吗？

埃尔马克斯应用研究站隶属于NIOF，位于亚历山大以西。它的任务是在各个水生领域进行研究，包括海洋和内陆水域、水产养殖、渔业和海洋污染。

在水产养殖领域，研究人员致力于应对污染等挑战，优化水产养殖生产中的用水，开发创新的饲料解决方案，包括：非传统饲料。该站还开创了培育新水生物种的研究。

该站是生产和孵化各种水生物种的中心，如：虾、海鲷、鲈鱼、观赏鱼、微藻、海藻、蛤蜊、罗非鱼、乌鱼和鲶鱼。

这些活动主要是为了验证科学研究和实验室实验的结果。减轻污染仍然是该站的主要重点领域之一。

值得注意的是，在国际期刊上发表的关于埃及水产养殖的海洋科学研究有四分之三以上是在El Max站进行的。

五、埃及海水养殖业面临的主要挑战是什么？

埃及水产养殖行业面临若干重大挑战，其中最紧迫的挑战之一是饲料生产严重依赖进口原材料。这种对进口的依赖，加上饲料成本的上升，严重影响了养殖户优化使用饲料的能力。

另一个主要挑战是水源的可获得性。近几十年来，人们越来越需要利用更节水的方法。

这使得培训和教育养殖户实施最佳管理实践至关重要，特别是在生物安全和饲料管理等领域。适当的指导和培训可以帮助养殖户保持生产力，同时最大限度地减少用水量，提高养殖场的整体可持续性。

六、埃及海水养殖最重要的研究空白是什么？

其中包括寻找进口饲料原材料的当地替代品。此外，缺乏与沙漠中盐井水和水产养殖的最佳利用有关的研究，特别侧重于处理井水中氨和重金属等有害元素浓度增加的问题。此外，扩大对水产养殖环境影响的研究，特别是在作为该行业中心的卡夫尔谢赫、沙尔基亚和达米埃塔省等重点地区，将有助于指导可持续实践。

七、埃及应该扩大什么样的养殖系统，为什么？

RAS设施、使用微咸水的沙漠水产养殖和海水网箱中的海水养殖应扩大。

循环水养殖是最大限度利用水资源的有效方法，每日水交换率平均低于5%，这对面临水资源短缺的国家特别有利。

在埃及，沙漠地区的海水养殖至关重要，因为地下水盐度高，不适合农作物种植。通过利用海洋养殖，埃及可以有效利用这些资源，促进新行业的发展。

八、你会给有兴趣进入水产养殖领域的人什么建议？

我的建议是与专家协作，避免急于取得高生产成果，并通过逐步采用生产政策和注重可持续性来减轻潜在风险。确保建立详细的项目计划，以系统地应对风险。

九、您如何看待未来几十年埃及海水养殖的发展？

埃及在战略上有义务在未来几十年扩大海洋养殖，瞄准生产周期快、资本回收快、本地、地区和全球市场需求高的行业。

自2016年以来，这一战略的代表是Ghalion、Suez Canal和Al-Fayrouz等水产养殖项目。

对埃及来说，扩大诸如鲷鱼、鲈鱼、微薄虾和南美虾等物种的生产，以及日本对虾等当地虾品种的生产至关重要。此外，培育螺旋藻等藻类用于制药和饲料应该是一个优先事项。红罗非鱼、比目鱼、蛤蜊也是发展的重要物种。