分享至
有时候不想吃饭就喜欢来顿面食，我们家隔三岔五的就会安排一顿炸酱面，我每次都能吃两大碗！
炸酱面好不好吃关键就在于那个炸酱，这是家里开面馆的同学教我的家庭版炸酱面配方，巨巨巨好吃！
每根面条都裹着酱汁浓郁的肉酱，搭配上黄瓜丝，清爽不腻，嘎嘎好吃！
做法也很简单，小白也能学会！
准备食材
- 五花肉丁
- 洋葱，葱姜蒜末
- 黄瓜
- 黄豆酱，甜面酱
提前先准备一碗酱汁，好吃的关键！碗里加2勺黄豆酱，3勺甜面酱，2勺老抽，3勺生抽，1勺五香粉，1勺糖，1勺蚝油搅拌均匀。
开面馆的同学说用五花肉，肥瘦相间的更好吃，而且切丁比切末吃起来更有肉感，口感更好。
首先将五花肉丁煸香，放入葱姜蒜末翻炒，再倒入洋葱丁和调好的酱汁翻炒；
接着倒入半碗水小火炖煮5分钟左右，然后倒入一些水淀粉收汁；
最后另起锅烧水，水开下入面条，面条煮熟过下凉水，这样子面不易坨也更劲道些，把煮好的炸酱和面条，黄瓜丝拌匀就可以开吃了！
这样子做出来的炸酱面超级好吃，炸酱油酱分离，非常香，不齁咸不发苦，如果能买到手擀面最好了，爽滑劲道！
你们也可以多做点炸酱，用密封罐封起来放冰箱里，拌面拌饭都好吃！非常省事方便！
十分钟就能搞定的炸酱面，你们都快去试试哦！
我是圆圆，每天分享美食，关注我持续为您输出美食配方~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
