上海
记者叶文正／台北报导
《艾嘉食堂》今日举行记者会，但大厨张艾嘉因台风缺席，不过日前传出节目成员之一韩女团(G)I-DLE的舒华加入节目录影，今天杨佑宁则挺身表示：「当时的苏梅岛真的太热了，我们有带她去喝咖啡，而且我们餐厅真的很专业，要专业人员才跟得上。」
柯佳嬿笑说以为王大陆只会谈恋爱。（图／记者周宸亘摄）
《艾嘉食堂》记者会-杨佑宁（左起）、柯佳嬿、王大陆。（图／记者周宸亘摄）
节目制作人B2则表示，这次宣传中本来就不会有舒华，因为韩国艺人本就说好没有参与宣传行程，现在又忙演唱会，所以舒华不会在宣传行程中出现。杨佑宁也说：「天气热到真的没客人，也不知道要备什么料，但没人还是要开店，就踩着沉重的步伐努力下去，我带舒华去喝咖啡，但他们来时间太短，只有两天，我们餐厅太专业了，只有专业人员才能跟得上。」还笑说积极争取买到舒华演唱会的票。
杨佑宁厨艺也是很不错。（图／记者周宸亘摄）
杨佑宁在餐厅说担任经理，他也爆料：「他们说大陆英文不太好，我就跟他聊成长背景，他说他曾在美国念一年书，就质问他你在美国读书，英文怎会这么差，王大陆就说在美国都在打篮球，要传球时都说ME，ME，ME，BALL，BALL， BALL就好。」引来爆笑声。
王大陆说自己卖的冬瓜爱玉，都是亲手搓出来，但杨佑宁也亏他：「他把我最坏的一面勾引出来，我们目标是米其林必比登，不正统但很好吃，对餐点有要求，但王大陆做鸡蛋糕给客人，挤奶油要有漂亮花样，他竟然噗的一声把奶油挤坏，他说是法式作法，我说是FUC(K)吗，他才重做，但我们每天回饭店还有聊天，蛮开心的。」
杨佑宁也说张艾嘉超用心，「第一天张姊就做一桌菜给我们吃，包水饺也超厉害，馅料，好吃到我们差点要卖水饺。」但因为太麻烦而作罢。
杨佑宁也说，在《艾嘉食堂》是回到最开心的时光，「因为学生时期常在餐厅打工，那是我最开心的时光，让我回去美好时光里。我也常常跟大陆讲垃圾话，备菜我跟大陆也是要进去，正式开始工作就没有那么美好了，会被大陆气到。」
柯佳嬿现场也说，过去以为王大陆只会谈恋爱，「他们都跟我原本想像不太一样，大陆有很真的性情，因为有时候一起工作，有人会把缺点藏起来，但他很真性情跟做自己，他都不藏的，张姊也好有活力，有时候想说要晚一小时出班，刮痧完她就立刻说，『走吧，我们出发吧』。」
由于艺人们都没有带经纪人，柯佳嬿也说，其实到第二、三天就没在顾造型了，厨艺也有比较精进，平常在家里比较不会出错，在家里坤达都说好吃，我想嘉宾来应该都不会适应，因为我们都已经在状况内，因为很忙，又要重新把人放进团队，新来的人应该都很难适应，我们都会顺着张姊，后来发现杨佑宁真的很懂炒饭。
对于舒华不适应的问题，制作人B2则表示，有问过经纪人，说没有周刊讲的那些事，虽然全程都在玩，佑佑还呛舒华说，他是热舞社社长，还一起去喝咖啡，他们去喝咖啡时，张姊还一个人在餐厅包水饺，是真的没有人，因太热了。」
柯佳嬿也回忆这次好特别，「除了是一群人共同完成外，真的很累，有这机会可以开餐厅，真的很特别，刚开始录实境很不习惯，打开房门就有超多摄影机，也没人跟我说要干嘛，后来才进入状况。」
王大陆称自己在外场打杂，还被亏只有跟外国美女打招呼，外文不够流利，他也笑说：「其实有先练习过，毕竟没有做过餐厅跟点菜的经验，有去特别上课学习，我卖冬瓜爱玉，就跟外国人说这是冬瓜LOVE YOU，我努力达到经理的要求，尊重每一位工作伙伴，一开始讨论什么菜那些的，还跟张姊一起喝酒，她有另一个身分，是我好朋友妈妈，毕竟以后还要跟好朋友过日子，张姊说我们早上才回来是去吃饭。」
B2也提到韩方版权费蛮高额，大概可以在台北买套房，被推估约一千多万元，他说演员们虽然酬劳高但非常值得。
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