明日寒露，牢记“1不喝、2不做，3不露，4要吃”，安安稳稳过秋冬

明日寒露，牢记“1不喝、2不做，3不露，4要吃”，安安稳稳过秋冬！

寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。经过几次秋雨的洗礼，气温终于下降了不少，寒露时节也悄然而至。寒露是二十四节气之一，也是秋季的第五个节气，这是一个气候变冷的节气，也是农村秋收秋种的季节。俗话说：吃了寒露饭，单衣汉少见，寒露时节的来临，标志着气温逐渐降低，天气逐渐转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落，人们需要注意保暖，及时添加衣物。

在这个时节，我们必须要调整好饮食，还要改变作息习惯，以适应气候的变化。同时，在我们农村，还有一些寒露时节的养生禁忌和注意事项，需要我们牢记。本文将为大家介绍寒露时节需要注意的“1不喝、2不做，3不露，4要吃”，做好了，可以助您安安稳稳过秋冬。

一，1不喝——不喝凉茶。

寒露时节，由于天气干燥，人们上班时忙忙碌碌，回家后难免会出现口舌干燥、牙龈肿痛等上火的症状，这时候可千万别喝凉茶来降火，此时上火，往往是气阴两虚或者气不化阴导致，盲目喝凉茶，可能会加重秋燥，耗气伤阴。我们应该泡一杯菊花茶，等它稍微凉一下再喝，既解渴又降火。

二，2不做——不熬夜，不焦虑。

1，不熬夜。

中医认为，规律的作息习惯有利于养阴，而睡眠不足容易损耗阴血。因此，寒露时节要避免熬夜，记得要早睡早起，早睡有利阴精收藏，早起能顺应阳气舒张。《素问四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”可避免血栓的形成，所以寒露时调养，能让我们的身体确保健康。

2，不焦虑。

寒露后，昼短夜长，日照减少，草木槁枯，寒风萧瑟，这样的景象容易使人的情绪低落，甚至出现季节性抑郁。中医认为，焦虑情绪会大动肝火，对养阴不利，我们要学会潜藏情志，当出现紧张、激动、抑郁时，学会及时调整，可以和朋友一起出门，看看风景、散散心，有利于身体健康。

三，3不露——不露脚，不露腰腹，不露后背。

1，不露脚。

古语有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思是寒露后，天气已经转为寒冷，“秋冻”的日子已经结束，我们要防寒保暖，才有助于防止秋季疾病的发生，尤其要注意足部的保暖，因为脚部寒冷会引起一系列的不适。

2，不露腰腹。

古人养生有“男不露背、女不露腹”的说法，其实不管是男女，寒冷时节都不适宜露腹部。腹部有肚脐，肚脐是一个治病穴位，主治腹痛、宫寒、不孕、腹泻等问题。如果肚脐受到不良刺激，那么对所治疗的疾病会起到相反的作用，比如，女性容易出现痛经、宫寒问题，男性容易出现腹痛、腹泻的情况。

3，不露后背。

人体的后背分布着的大量穴位，尤其是肺经，通常情况下如果后背受凉，极容易发生咳嗽和感冒现象。另外，在中医看来，人体的腹为阴背为阳，如果后背受凉，那么损害人体的阳气，阳气不足，自然不能更好的抵御外界疾病。会引起肩周炎、关节炎等多种疾病。

四，4要吃——吃芝麻，吃柿子，吃红菱，吃大闸蟹。

1，吃芝麻。

寒露时节，历来有吃芝麻的习俗，小小的芝麻有着很高的营养价值，具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身健体、抗衰老等功效。

推荐菜谱：【芝麻糊】

主要食材：芝麻，糯米，核桃。

调味料：白糖。

操作步骤：1，芝麻、核桃和糯米分别淘洗干净，控干水分，放入锅中炒熟。炒至芝麻噼啪作响，糯米微黄，关火出锅。

2，接着，把芝麻和核桃一起放入破壁机里打碎后取出，糯米也放入破壁机里打碎后，分别存放。

3，想吃的时候，挖一勺芝麻，再挖一勺糯米，然后根据自己的口味加入白糖，搅拌均匀后，加入开水搅匀，即可开吃。

2，吃柿子。

寒露时节，正是柿子成熟的季节，柿子中含有多种活性物质，营养非常丰富，具有清热，润肺，生津，解毒，缓解便秘，解酒等作用。

推荐菜谱：【柿子粥】

主要食材：柿子，大米，小米。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，先把大米和小米一起淘洗干净，浸泡一会。柿子洗净后掰开，用勺子挖出里面的果肉备用。

2，锅中加入足量清水，大火烧开后，加入小米和大米，转小火焖煮至脂膏粘腻后，加入柿子。

3，搅拌均匀后，再加入冰糖调味，等冰糖融化后，即可关火出锅。

3，吃红菱。

寒露时节，也是红菱大量上市的时候，红菱是一种水生植物，含有蛋白质、淀粉、维生素等营养物质，具有消暑解热、补脾益气、减肥塑身、利水消肿、抗衰老、改善消化、降血压等功效。它生吃脆嫩清甜，比梨子还好吃，但是现在都说红菱有寄生虫，还是炒熟后再吃吧。

推荐菜谱：【菱角炒虾仁】

主要食材：菱角，虾仁，青红椒。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，虾仁洗净后，放入碗中，加入食盐、料酒、葱段和姜片腌制去腥。青红椒洗净后切块，菱角洗净去壳备用。

2，做好准备工作后，锅中食用油，油热后放入虾仁，炒至变色后，加入葱姜料酒爆香后盛出。接着加入菱角翻炒均匀，炒至菱角断生，加入青红椒炒匀。

3，最后加入炒好的虾仁，翻炒均匀后，加入食盐调味，即可关火出锅。

4，吃大闸蟹。

古时的寒露节气，人们会去河边垂钓，叫秋钓边，因为每到寒露时节，气温下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。此时的虾蟹繁多，而且壮硕，特别是大闸蟹，雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是品尝的好时候，我们不妨买几只肥蟹来满足自己的味蕾。

推荐菜谱：【香辣大闸蟹】

主要食材：大闸蟹，面粉。（做香辣蟹的螃蟹不需要太大）

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香醋、辣椒，花椒，豆瓣酱，白糖。

操作步骤：1，首先将大闸蟹洗净，对半切开，摘去蟹肠和蟹包，切面朝下，放入准备好的面粉中。

2，全部弄好后，锅中加入食用油，油热放入大闸蟹煎一下，然后将调料葱、姜、料酒、干辣椒、花椒、豆瓣酱等加进去炒红炒香。

3，然后再加入老抽、生抽、香醋，盐糖等调料，炒至螃蟹熟透，加入适量清香，大火烧开，再撒上葱花，即可关火出锅。

关于寒露时节的饮食习俗，就分享到这里，朋友们，你们老家寒露节气有什么习俗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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