可以吃猕猴桃啦！一起来看看猕猴桃的故事

近期，国产猕猴桃成熟上市。在上海，也有多家果园种植猕猴桃，其中三家还是上海市“安全优质信得过果园”。

说起猕猴桃，很多人会想到新西兰的“Kiwi”（音译奇异果）。其实，猕猴桃的“老家”在中国。

早在唐朝，我国就有猕猴桃记载，但因口味酸涩，长期以来一直以野果身份在深山里生活着，直到1978年才开始在我国栽培驯化。

国外栽培最早的国家是美国，而最早利用的国家是新西兰。20世纪初，新西兰从我国带回野生猕猴桃种子，经过多年培育和推广，猕猴桃逐渐成为新西兰“国果”，并被命名为“Kiwi” （音译奇异果）。

目前，作为20世纪野生果树人工驯化栽培最有成就的四大果树（猕猴桃、蓝莓、鳄梨、澳洲坚果）之一、被誉为“维C之王”的猕猴桃在全球已被20多个国家引进种植，成为了一种广受人们喜爱的水果。

关于猕猴桃的命名由来，李时珍在《本草纲目》中曾这样描写这种水果：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”所以，这一水果因猕猴喜欢吃而被叫做猕猴桃。

猕猴桃植物是一个多样化的植物群体，最新的猕猴桃属分类共有75个分类群，其中包含54个种和21个变种。中国的猕猴桃资源尤为丰富，现有的54个种中，有52个是我国特有种或中心分布。

我国猕猴桃分布以云南最为丰富，有45个种分布，其次为广西32个种，湖南、贵州、广东、江西、四川等也有20个以上的种分布。

猕猴桃的果实多为长圆形、椭圆形或圆形，大多长满褐色茸毛，果实内有细小的黑褐色种子。不同猕猴桃果实的“外貌”也是各有不同，既有长着浓密棕色长硬毛的刺毛猕猴桃，也有表面完全光滑的软枣猕猴桃。果肉也是五颜六色，翠绿、绿、黄绿、黄、橘黄、紫红、深紫等应有尽有。

因此，猕猴桃有不同的分类方法，以果皮上被绒毛来分，有硬毛猕猴桃、软毛猕猴桃、无毛猕猴桃等；以果肉颜色来分，有绿肉猕猴桃、黄肉猕猴桃、红肉猕猴桃等。

一般，习惯把黄肉或红心的果面较光滑或无毛猕猴桃称为中华猕猴桃，绿肉的有毛猕猴桃称为美味猕猴桃。人们常见和常吃的也就是美味猕猴桃和中华猕猴桃。这也是目前人工栽培最多的两类猕猴桃系列。

现在，让我们来认识下中华猕猴桃和美味猕猴桃中的一些常见品种吧～

中华猕猴桃

01 红阳

果实为短圆柱形，果皮绿褐色，无毛。果肉黄绿色，中心柱呈放射状红色条纹，形似红日光芒四射，色彩鲜美。果肉甜酸适中，清香爽口，品质极优。上海地区8月中下旬果实成熟。

02 庐山香

果实长圆柱形，果皮棕黄色，上被稀疏易脱落短绒毛。果肉淡黄色，稍有香味，风味甜酸。丰产性好，耐储运，适宜加工果汁，上海地区10月中旬果实成熟。

美味猕猴桃

01 徐香

果实长圆柱形，果皮黄褐色，上被黄褐色硬刺毛，果皮薄。果肉绿色，风味酸甜适口，香气浓，风味佳。货架期、贮藏性较长。上海地区10月上旬果实成熟。

02 翠香

果实长纺锤形，下端较尖，果皮黄褐色，上被浓密的黄褐色绒毛，果皮薄。果肉翠绿色，肉质软糯，味香甜，芳香味极浓，质地细而果汁多，品质佳。货架期短，不耐贮藏。上海地区9月中上旬果实成熟。

03 金魁

果实扁椭圆形，果皮黄褐色，果面具棕色绒毛。果肉翠绿色，汁液多，酸甜可口，风味浓，有清香，耐贮性好。上海地区10月中下旬果实成熟。

种植猕猴桃的“安全优质信得过果园”有3家，

看看都在哪儿？

果园名称

果园地址

闵行区

上海盛誉田农业科技有限公司

闵行区沈杜公路1528号

浦东新区

上海农夫果园

浦东新区航头镇长达村190号

崇明区

上海惠杰果蔬专业合作社

崇明区竖新镇仙桥村340号

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图片来源：国家林草乡土专家 王学锋

素材来源：林业总站

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