广东
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今天分享一道皮蛋肉沫
香气扑鼻、香味浓郁、细腻嫩滑
真是色香味俱全
好吃又下饭的一道家常菜
食材：肉沫、皮蛋、蒜、芫茜
调料：花生油、生抽、胡椒粉
皮蛋捣碎
蒜切成蒜末、芫茜洗净切细备用
肉沫加适量胡椒粉、1勺生抽
抓匀腌制10分钟
起锅烧油放入肉沫翻炒至变色断生
把肉沫划散炒熟
倒入蒜末炒出香味
再放入皮蛋炒匀
炒的过程可以把皮蛋炒散
最后放入芫茜炒匀就可以出锅啦
鲜香美味的皮蛋肉沫就做好啦
肉沫腌制过有味道
皮蛋本身也有其特有的味道
在烹饪的过程中无需再放调料也很美味
皮蛋香味浓郁、肉沫细腻嫩滑
用来拌饭、配粥都是很不错的选择
老少皆宜
做法简单又美味可口
大家不妨试试哦……
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