福建
喜欢吃糕点的小吃货们一定都听说过“鲍师傅”吧，他们家出了好多爆款，尤其是奶香提子酥经常供不应求，买不买得到全靠运气。
这么好吃的小甜点吃不到可难受啦，那咱们今天也来复刻一次。做法真的不难，新手小白也不能怕失败，考虑到许多小吃货爱穿漂亮衣服，做了减脂处理，爱美的小吃货们也能放心大胆地尝试。
小长假来临，给家人朋友做上点这款网红爆款奶香提子酥，好东西要一起分享哦！
食材
无盐黄油65g、鸡蛋黄3个、低粉110g、奶粉15g
玉米淀粉20g、盐1g、糖粉25g、提子干45g
步骤
黄油软化，加入糖粉和盐。
用打蛋器打发至蓬松。
三个蛋黄分三次加入。
搅打均匀。
一定要用常温状态下的蛋黄，否则很容易油水分离。
每次都打发均匀后再加入下一次蛋黄。
搅打至蛋黄全部被黄油吸收。
筛入低粉、玉米淀粉、奶粉。
用刮刀拌至无干粉状态。
倒入提子干。
直接上手抓拌面团。
揉成光滑面团。
搓成一个个小球，这里一个10g。
排排坐放入烤盘。
想要更香的，可以在面团表面刷上一层蛋黄。
考虑到很多小吃货觉得刷蛋黄有点腻，所以去掉刷蛋黄这个步骤，喜欢的自己加上。
放入提前预热的烤箱中层180度烤10-12分钟。
烤的过程中发现上色过深可以加盖锡纸。
烤好取出，会自动脱落烤盘。
晾凉。
奶香提子酥完成。
酥脆香甜，满口香。
酥到掉渣。
打包起来送给好朋友吧。
零失败，新手小白也可以轻松上手的提子奶酥，每一口都是享受。
私房爆款，在家也能轻松复刻。
小长假来临，快给家人做点小零食吧。
图文：呵呵笋
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