在中国古代的时候，有这样一种东西，专被我们的先辈用来净化水源，他们使用这种物质净化水源的时间足有上千年。
可是现在我们似乎已经没有净化水源的需求了，但是一些不法商家，却反而使用这种古人用来浸水的东西，当成了可以放在包子中的添加剂，用来制作毒包子，这种物质就是明矾。
那么为什么它能够被用来净化水源呢？现在的一些人又为何要拿它制作包子呢？
明矾特殊的性质
明矾又叫做十二水硫酸铝打，这是一种在自然界中相当常见，也比较好制备的无机物。
只需要拿天然的明矾石头，就能够大量的制作明矾，或者是找到一些铝矾土，然后使用硫酸分解法的方式也，能够制作出大量的明矾。
而且明矾是一种应用范围相当广泛的无机物，从工业层面上来讲，它可以用来制作灭火剂。因为明矾和小苏打可以进行充分的化学反应，释放出大量的二氧化碳，阻隔火源与氧气之间的联系，从而起到灭火的作用。
同时明矾也能够有效的净水和杀菌，因为据科学研究，把明矾放到水中，它可以释放出两种金属离子，并且明矾特别容易被水解。
它水解后生成的氢氧化铝胶，可以有效的吸附掉水中的杂质，最终使得水变得清澈起来，所以在中国古代的时候，明矾是被广泛应用的净水剂。
中国古人喝水的时候，也是讲究要喝开水以及喝清澈的水源，不能喝污染水这件事，在中国古代是深入人心的。
也是在一次机缘巧合中，古人发现了明矾可以用来净化水源，关于使用明矾净化水源的最早文字记录，可以追溯到明朝末年。当时著名的明朝科学家宋应星，在自己的书籍中就提到了，用明矾净化水源的事情。
当然古人并不仅仅只是会使用明矾来净化水源，还会使用干土、木炭等同样吸附性较强的东西，来清理水中的杂质，所以中国古人的智慧要比大家想象中的多得多。
虽然大多数古人并不明白吸附清理的原理，但中国人特别擅长总结经验，只要有一个人发现经验，那么传授给其他人，就可以逐渐流传下来。
可是到了近现代，对于普通人来说，自然是不需要再使用明矾来净化水源，因为如今的中国作为较为发达的国家，建立有完善的水循环系统。
污水会被送到污水处理厂，通过各种方式净化，然后这些水又会被输送到水网中，供给到千家万户。所以我们通过城市水源系统所获得的水，虽然无法保证完全没有杂质，但是最起码也算得上是比较干净的水。
