高山葡萄酒、青稞白酒……“圣洁甘孜”美酒飘香

川经瞭望记者 杨琦

秋风送爽，美酒飘香。9月28日，在成都世纪城新国际会展中心举办的第三届成渝美食工业博览会上（简称“食博会”），“圣洁甘孜”展馆内，热闹非凡，高山葡萄酒、青稞白酒、青稞啤酒……酒香四溢，成都市民和省外客商纷纷争相品鉴、选购。

“口感圆润，酸甜适中，非常好！”在丹巴女王城堡酒庄展台，来自浙江的客商陈先生在品鉴“女王城堡莫洛庄园”干红葡萄酒时不断点赞。2019年11月，该款葡萄酒被认定为首批四川特色果酒，成为高端品质的高原葡萄酒。

丹巴独特的地理气候条件造就了优质的酿酒葡萄。据甘孜州丹巴女王城堡酒业公司负责人何长命介绍，目前，“女王城堡莫洛庄园”干红葡萄酒系列产品远销澳大利亚，市场反响良好，预计今年产值将超千万元。

与此同时，在乡城亚丁红酒庄展台，前来品鉴、洽谈业务的客商也络绎不绝。“颜色靓丽、口感饱满多汁，高山葡萄酒就是不一样，好酒！”成都市民杨梅是一位葡萄酒爱好者，她对“圣洁亚丁”葡萄酒称赞有加，并购买了一件，“国庆大假就要来了，要让家人们一起品美酒、庆佳节！”

“目前，‘圣洁亚丁’有六款葡萄酒单品，产品多次获得国际葡萄酒大赛大奖。预计今年葡萄酒产量在70吨左右，产值在2000万以上。”甘孜州亚丁红酒庄有限责任公司执行总经理董丽表示。

食博会上，甘孜展馆不仅有女王城堡、圣洁亚丁葡萄酒，还有康定红、太阳魂、神川红等多个系列的优质高山葡萄酒。“趁周末，赶快来食博会，品甘孜美酒！”采访现场，甘孜展馆工作人员向蓉城市民发出诚挚邀请。

甘孜州自然条件得天独厚，种植的酿酒葡萄品质优良，已成为四川省重要的葡萄酒产区。目前，全州酿酒葡萄种植面积约3546亩，占全省的32.2%，资源优势突出。现有葡萄酒加工企业9家，年生产葡萄酒885吨，实现综合产值3.5亿元。产区的多款葡萄酒产品在国内、国际大赛中获得众多奖项，市场口碑、品牌消费者认可度明显提高。

为加快推进葡萄酒产业转型升级和高质量发展，今年年初，甘孜州出台了《酿酒葡萄产业发展规划（2023—2030年）》，提出了把甘孜州打造成中国高山葡萄酒主产区，全力提升高山葡萄酒品牌影响力。到2030年，全州建成优质酿酒葡萄种植基地18820亩，建成各类酒庄20家以上，力争年均综合产值达18.7亿元。

“酒香独特，口感清爽，第一次喝青稞酒，口感还不错，很有民族味！”在青稞酒展区，洞波黑青稞、青稞液、醉牦牛青稞原浆啤酒、“巴吉通”青稞精酿啤酒……浓浓的酒香、具有民族特色的包装，引来众多市民、游客，纷纷上前品尝、购买。

青稞酒不仅仅是一瓶酒，更是青藏高原特有的文化符号之一。近年来，为加快传统产业转型升级，甘孜州围绕青稞资源优势，不断引进新工艺、新技术，研发新产品，开发出高原青稞酒系列产品。

“在美食工业化发展进程中，酒业发展向来扮演着举足轻重的地位。‘圣洁甘孜’不仅有美景、美人，还要有美酒。接下来，我们将围绕葡萄种植和青稞资源优势，不断壮大酒类产业，让甘孜的美酒在国内乃至国际市场发出它应有的甘醇和芳香。”甘孜州经济和信息化局相关负责人表示。