聚焦民生“食”事，福保人大·智荟讲坛传递食品安全小知识

为增强辖区居民对于食品安全的重视程度，掌握食品安全知识，9月24日，福田区福保街道“福保人大·智荟讲坛”第十五期在福田区人大代表之家开展，由福田区人大代表、天虹数科商业股份有限公司3R商品开发部资深商品经理徐燕作“食品安全小知识”专题分享。福保街道党工委副书记、人大工委主任耿晨毅，区人大代表及辖区居民等20余人参加讲座。

本次讲堂活动从“垃圾”食品、高危食品及其主要风险因素、潜在不安全食品、健康的食品等四个部分展开，旨在提高辖区居民对于各类食品的辨知水平。课上，徐燕列举了10类“垃圾”食品、20余类常见高危食品及部分潜在潜在不安全的食品，讲解各类食品存在的危害，并介绍了平衡膳食八准则及十大健康食物，倡导大家合理膳食，吃动平衡。对于食品安全，徐燕提出了几个方面建议，如食物要彻底煮熟烧透、认真辨识食品标签、注意食品的储存条件、选择正规渠道购买食材、不食用过期变质食品等。谈及“预制菜”问题，徐燕表示，近年来，预制菜的安全成为民众普遍关心的问题，许多人谈预制菜“色变”，事实上，并非所有的预制菜都不健康或不安全。随着科学技术快速进步、政府监管力度逐步增大，预制菜的质量和安全性得到了很大的提高，而且一些预制菜可以成为方便的食品选择，所以大家可以放心购买正规商家的预制菜产品。

民以食为天，食以材为先，食品安全大过天。讲座现场，徐燕通过图文形式，为大家上了一堂生动的食品安全科普知识课。徐燕的分享深入浅出、通俗易懂，实用性强，得到了听课群众的一致肯定，大家纷纷表示，食品安全与大家日常生活息息相关，徐燕代表的授课为他们提供了很好的指导和帮助作用，此次听课获益匪浅。课程结束后，现场居民还与徐燕代表共同探讨了农药、催熟剂的使用问题。

耿晨毅表示，徐燕代表根据当下居民的饮食特点，介绍了多种可能引起食品安全问题的饮食习惯，帮助大家规避风险，不仅提高了大家对食品安全的认识和重视程度，也让大家对于如何安全选购和食用健康食品有了更深入的了解。下一步，人大福保街道工委将继续开展食品安全科普讲座，积极引导更多的群众树立科学的饮食观念。

采写：南都记者 张馨怡 通讯员 韦东森