贵州饭店：35年向新 35年风华

陈洁泉

贵阳，老城，北京路，屹立着一座建造于二十世纪八十年代的雄伟建筑——贵州饭店。

1989年建成营业，贵州省第一个星级酒店，发展变迁35周年，贵州酒店管理集团有限公司旗下贵州饭店“谋新意”“着新装”，高耸于城市中心，见证着城市发展。

贵州饭店与国际会议中心。贵州饭店供图

打造一个“地标”

9月27日，贵州饭店35周年庆典举行，贵州饭店“盛装”亮相，“盛情”迎接纷至沓来的宾客。随着庆典气氛走向高潮，过往画面帧帧浮现，窥见其35年发展脉络。

二十世纪八十年代初，到贵州考察、投资、旅游等的中外宾客越来越多。1985年9月10日，贵州饭店破土奠基，经过4年多的施工建设，于1989年9月28日建成营业。

建筑面积33365平方米，31层，107米高，这座星级酒店在城市中心应运而生，成为当时贵阳的标志性建筑、贵州对外形象的标志性建筑，荣获“全国优良工程”称号。

2022年5月，总面积8.4万平方米、总房数516间的贵州饭店“新秀”——贵宾楼开业。贵宾楼开业后宾客盈门，好评如潮，并顺利完成五星级酒店评定迎检工作。

贵州饭店夜景。贵州饭店供图

35年来，贵州饭店坚持“内抓管理、外抓促销、向管理要效益”的经营理念，建立了广泛的销售网络，历年营业收入保持高速增长，成为贵州省最大单体酒店和最大酒店综合体。

与此同时，贵州饭店培养和锻炼出一支业务能力强的人才队伍，积累了一套成熟的管理经验。1992年加入贵州饭店的代先俊从一名客务服务员成长为会议主管，接待的大小会议不计其数；1993年加入餐饮部的秦立学深耕“黔菜”领域30多年，从后勤、厨师助理成长为贵州烹饪名师、中国黔菜大师……

规模攀高，人才支撑，35年来，贵州饭店荣获全国百家优秀星级饭店等国家和省有关部门颁发的奖项百余个，成为全省酒店行业一面旗帜。

如今，以贵州饭店为核心，贵州酒店管理集团有限公司自营及委托管理的酒店项目已遍布全省，数量达到60余个，一个个新老地标在贵州发展征程上留下动人注脚。

贵州饭店。贵州饭店供图

打响一张“名片”

“环境舒适，服务周到，菜品丰富，还能体验贵州特色文化元素项目，每回到贵阳出差都要到饭店住上几天。”来自深圳的刘先生这次刚好遇上贵州饭店35周年华诞，切身感受饭店贴心服务后他一如既往地给出好评。

单月营收突破3000万元大关，全口径收入达3121.25万元；贵宾楼连续21天满房；在STR竞争酒店圈，MPI(市场渗透指数)从2023年同期排名最后一位，提升至今年第一位……今年8月，贵州饭店“喜报”连连。

随着服务提质，业态提升，发展提速，如今的贵州饭店被赋予了更多文化内涵，成为了贵州文旅“会客厅”、中外宾客“游贵州”的一个目的地。

贵州烹饪名师秦立学。贵州饭店供图

近年来，贵州文旅“花式”出圈，贵州饭店聚焦将“流量”转化为“留量”，从细微处改善服务，从文化体验着手，从特色餐饮出新出彩等，争当贵州旅游产业化发展的“排头兵”。

面对旺季客流量高峰，贵州饭店通过优化服务质量、精细化管理与多渠道宣传途径，吸引大量宾客入住体验。尤其在服务上另外提供详细的出行攻略、周边交通导览及本地小吃推荐等服务，增强客人整体体验。

此外，贵州饭店在会议接待上保持稳定向好趋势。2023年，会议中心全年会场出租共1584次，共接待14.55万人次。

下一步，贵州饭店将乘势而上，持续以精细化管理为核心，以提升服务品质为抓手，不断推动品牌知名度、客户美誉度提升，打响城市文旅品牌，在稳健发展上再发力。