知名三甲专家王世东医生推荐：糖尿病患者胰岛功能恢复的饮食指南

糖尿病饮食易踩的五个大坑

坑一：“无糖”食品不会升糖，可以随便吃

现在，糖尿病的发病率逐年升高，市面上出现越来越多的无糖食品，像“快乐水”的“无糖”可乐。

那么这些食品是真正的“无糖”吗？

普通可乐配料表中含有果葡糖浆和白砂糖， 而“无糖”可乐里把果葡糖浆和白砂糖去掉了，用 阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素这类人工甜味剂代替， 阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180～~220倍，安赛蜜的甜度为蔗糖的200~250倍，蔗糖素的甜度约是蔗糖的600倍。

因为甜度高、用量少，卡路里可以完 全忽略不计，所以人工甜味剂广泛应用于饮料、糕 点等食物中，深受“糖友”的喜爱。

但不要忽略食物本身所含的热量，“糖友” 如果因为“无糖”就增加食物的摄人量，更容易 导致食物过量摄人，从而引起热量超标、血糖升 高。

2013年一项对66118名女性进行长达14年的 研究显示，长期摄人含有人工甜味剂的饮料更易 诱发肥胖及2型糖尿病。

对于“糖友”来说，对必需食用的食物，又可 糖”食物，但是仍要控制食物的量，不能畅吃。

坑二：低血糖时就吃巧克力

随着糖尿病知识的普及，“糖友”都知道低血 糖危害大，并且多数知道在饭后1小时开始运动， 运动时也会随身携带巧克力等。

其实，低血糖的时候优先推荐的不是巧克力。

因为巧克力的升糖速度相对较慢。

如果1级低血糖 (指的是血糖<3.9mmol/L，且≥3.0mmol/L) 的时候可以食用巧克力，但是如果低血糖程度再 严重一点，升糖较慢的巧克力就不合适了。

2级低血糖（指的是血糖<3.0mmol/L）的 情况下推荐食用升糖快的食物，像葡萄糖片、白糖 糖块等，其次可以喝含糖饮料，像有糖的可乐、有 糖的果汁，这些食物进人肠道后可以快速被分解 吸收，使得血糖快速升高。

坑三：“糖友”不吃主食最好

很多“糖友”认为，血糖的升高是因为食用碳 水化合物，但是不吃主食，这真的好吗？

如果“糖友”一天都不吃主食，身体就无法获 取足够的能量，需要能量的时候，只能消耗人体的 脂肪和蛋白质而导致消瘦，更不利于身体健康。

《黄帝内经》有云：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

意 思是小米养脾、小麦养心、大米润肺、豆类补肾、 高梁养肝。

所以，作为主食的五谷杂粮有补益五 脏、调养脾胃的功效。

“糖友”可以食用主食，但是 要适当控制主食的量，不超过人体所需的量就行， 而且最好是定时定量，这样也方便我们用药，避免 血糖波动太大。

王世东医生

世界中医药协会联合会糖尿病专委会常务理事、秘书长
多次受邀录制北京电视台《全民健康学院》特邀嘉宾
多次受邀录制北京电视台《养生堂》特邀嘉宾
国家中医药管理局全国优秀中医临床人才。骨质疏松专业委员会副会长，中华中医药学会糖尿病分会常委，北京中医药学会糖尿病专业委员会常务委员，北京中西医结合学会糖尿病分会委员，北京医学会糖尿病分会委员，北京内分泌代谢病学会中西医结合委员会副主委。
承担国家重点重点研发计划、北京市科委、北京自然基金等省部级以上课题5项，参与国家科技攻关、973项目、国家自然基金、国家中医药管理局等科研项目十余项，参与编著学术著作十部，发表医学论文百余篇，获国家教育部科技三等奖1项，中华中医药学会科学技术二等奖3项，中华中医药学会学术著作奖2项。