湖北
秋季天气干燥，时常觉得咽部发干，每到秋季我经常就会做一道罗汉果雪梨膏，简单好喝，关键对于喉咙不适很有缓解的作用；
秋“燥” ，肺部很容易最容易受风燥邪气所伤。就像我说的总感觉咽部发干或感觉咽喉有异物、发痒等情况，这段时期，清肺又润燥的罗汉果就非常合适了。
罗汉果性凉，凉可以清热，因此可以缓解秋燥引起的咽喉不适，这个时候用罗汉果泡茶喝，味道甘甜，很好喝，喝上几天，嗓子就会舒服很多；
今天我就将罗汉果雪梨膏的做法分享给大家，下面一起来看看具体的制作步骤吧！
【制作主料】：1个罗汉果、2个雪梨、6克夏枯草、10克胎菊、4颗红枣
【制作调料】：白凉粉、椰奶
第一步：取出6克夏枯草，放在清水中浸泡15分钟，10分钟后取10克胎菊一并放入水中浸泡，使表面的泥沙等杂质松动，
然后再用手轻轻揉搓，用流动的清水反复冲洗几遍，直到表面的杂质全部清除干净，再捞出沥干水分；
第二步：准备2个雪梨，首先将表面打湿，在表皮上均匀地撒上适量的食盐，轻轻的搓洗，利用盐的摩擦力将比表面残留的农药和污垢彻底洗净，然后用清水冲洗几遍；
第三步：连带皮一起，切成小块，这样能让雪梨更好地释放营养成分，使汤汁更加浓郁。
第四步：准备1个罗汉果，将壳捏爆更容易出味，也可以借用擀面杖敲碎，再掰的小块一点，连皮带肉都要煲；
第五步：准备4颗红枣，清洗干净后剪成两半并去核；
第六步：食材全部准备好后一并倒入砂锅中，加入1500毫升清水，盖上盖子大火煮开，再转小火炖煮30分钟；
第七步：30分钟后罗汉果雪梨汤已经熬煮好了，再用过滤网捞出果渣，水可以直接当饮料喝，今天我们多一个部分；
第八步：准备150克白凉粉，倒入锅中搅匀，煮到粉融化后倒出来放凉；
第九步：现在罗汉果雪梨膏已经凝固好了，借用这个硅胶小铲划成小块，凉粉QQ弹弹的；
第十步：吃的时候舀入碗里，提前冲泡了一袋椰粉，倒入碗里搅拌一下，味道非常的清爽甘甜，还可以根据个人喜好随意添加牛奶或蜂蜜等；
也可以放入吸管杯里，加入牛奶，将凉粉捣碎，方便小朋友吸，像小朋友体热或者又有痰，就可以做这道罗汉果雪梨膏喝；
想吃的时候加点牛奶或者椰汁，给它捣一捣就可以直接开吃了，喜欢的收藏起来试试做吧！
花厨小贴士：
1、 罗汉果属凉性，体质偏寒或者风寒咳嗽的人还是要少喝。
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