民以食为天,而国宴则代表着一个国家饮食文化的最高水平展现。
朝鲜作为东亚的一个半岛国家,虽说因为低调而显得格外神秘,但其实它也是经常举办国宴的。
实际上,由于饮食文化的不同,朝鲜国宴上的饮食也显得格外亮眼,有一个标准就是“肥美鲜香。”
在朝鲜的国宴上,肉类占据的比重很大,不但有常见的牛羊肉,偶尔还有一些珍奇异兽。
而且在朝鲜人看来,肉不能太瘦,肥一点带着油脂的香味会更好吃。
当然,除了种类众多的肉类外,朝鲜的国宴上还有很多的素菜。其中,素菜又以泡菜为主,足足有数十种之多。
根据各种资料来看,朝鲜国宴上常出现的菜品有:
蟹肉炒松茸、七彩鳟鱼芥末炖、狮子丸子汤、野芝麻烤牛肉、鳗鱼冻、七色鳟鱼菜包、苏打饼、药凉糕、香菜汁猪腿、蘑菇松针炖鳟鱼、烤火鸡、鹌鹑丸子汤、南瓜蒸糕、平壤冷面等等。
光看这些菜品的名字,就足以让人垂涎欲滴了,包含了海鲜、飞禽、浓汤、主食、甜点等各种食物,可谓是荤素搭配、营养均衡了!
作为主食来说,平壤冷面通常是和热菜一起上桌的。而我们这边,则是先喝酒吃菜,最后才会上主食,这也是饮食文化的一点小差异!
朝鲜国宴上的饮用水标准也很高,采自于地下180米处,经过层层过滤后,再进行蒸馏、提纯,方能作为国宴用水。
众所周知,越是深井,水质一般也会越好。在地下180米处的水,通常而言都非常的纯净,并且还含有很多的矿物质,喝了后有益于身体健康!
这样看来,朝鲜的国宴用水可谓是相当干净而有格调!
作为和韩国同宗同源的兄弟国家,朝鲜的国宴上也出现了很多的酱料,仔细数一数的话足足有40种之多。
常见的比如有辣椒酱、大酱、海鲜酱,还有一些酱料是专门搭配着泡菜食用的,比如水果酱、花生酱、特制烤肉酱等。
这些酱料通常会被放在精美的小碟子里,和其他热菜、泡菜一起上桌,以便供客人大快朵颐地享用美食。
朝鲜国宴上的酒水种类也很多,主要有高丽人参酒、大同江啤酒以及朝鲜古法烧酒等。
矿泉水则是选用的新德牌矿泉水,且不同于市面上的塑料瓶包装,国宴上的新德牌矿泉水统一使用玻璃瓶包装,显得洁白透明!
在朝鲜,举办国宴的时间节点一般有以下三种。
第一种:国际友人到访。
在国际上,朝鲜虽然因为低调而朋友不多,但总体而言,还是有一些铁杆兄弟的。
比如说大俄、古巴、东大等友好国家,就和朝鲜来往密切。
俗话说有朋自远方来,不亦乐乎。
当友好国家的客人前来做客时,朝鲜自然要举办国宴进行招待。
第二种:庆祝某些重要节日。
在朝鲜,金家人的生日颇为重要,尤其是金日成的生日,也就是“太阳节”,是每年都要进行庆典活动的。
此外,当国庆节、战争纪念日到来的时候,朝鲜也会举办国宴活动。
第三种:为了表彰有突出贡献的人士。
在朝鲜,为了表彰对国家有突出贡献的人士,通常也会举办国宴活动,并邀请这些人出席。
通常而言,受邀出席的人士有:朝鲜劳动模范、历次战争老兵、体育竞赛的奖牌获得者、功勋科学界、人民艺术家等。
至于朝鲜国宴的举办地点,则主要集中在平壤人民宫,金刚山酒店,高丽饭店和人民文化宫。
这些地方都是朝鲜的重要场所,在这里举办国宴,也体现了对客人们的重视!
总体而言,朝鲜的国宴水平很高,菜品荤素搭配而富有营养,种类繁多却又干净健康,每一处都透露出对客人们的尊重之心,值得赞扬!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.