北京
经常有很多骨折病人以及家属咨询咱们医生“饮食上有没有忌口的”、“保守治疗及手术治疗后怎么食疗骨头才能长的好”疑问。
今天湖南省直中医医院中脊柱外科up主化身美食博主向大家科普骨折后应该吃什么，怎么补！
一般简单将骨折分为早（骨折后1-2周）、中（骨折后2-4周）、后（骨折4周以上）三期，按照骨折修复过程中的特点及体质变化，配以不同的食物分阶段科学调理，在充分促进血肿吸收及骨痂形成的同时，也能有效改善骨折病人食欲不振、便秘的情况。
1、骨折早期
骨折早期发生，患者疼痛难忍，食欲不振，气血运行不畅，受伤部位瘀血阻滞，此期饮食原则上应以活血化瘀、行气止痛为主。
宜食低脂、清淡可口、易消化半流质食物为主（如藕粉、粥、适当瘦肉、鱼肉、木耳）；忌食辛辣刺激、肥甘滋腻之品（如烧鸡、猪蹄、烧烤、麻辣烫等）。
2、骨折中期
骨折后2-4周期间瘀肿渐消，此期饮食原则应以接骨续筋、祛瘀生新为主。由清淡饮食过渡到适当高营养补充为主，促进骨痂愈合及伤口恢复。
往往有很多人误以为骨折后面第一天就要吃鸡、鸭、牛骨等高脂高营养食物，陷入误区。
宜食含蛋白质、维生素、钙高的食物为主（如西红柿、黑芝麻、虾、牛奶、豆腐、鱼肉、蛋类、动物肝脏）；避免暴饮暴食过量热量摄入。
3、骨折后期
瘀血基本消散，骨痂生长，此期饮食原则应以补益气血、肝肾，强筋壮骨为主。无绝对饮食禁忌，可予以高蛋白、高热量、高钙饮食促进机体恢复，补充营养。
宜食鸡肉、猪骨汤、牛羊肉、炖水鱼、蛋黄、蔬菜水果等。
注意事项
1、很多人以为豆腐是发物，其实不是的。
所谓“发物”，一般指的是些富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，如旧病宿疾，或者加重已发疾病，削弱药力的一些食物，此“发”可以理解成“诱发、引发、助发”。
豆腐在中医看来味甘、性平，具有补中益气、生津止渴、清肠的作用。豆腐含钙丰富，在骨折早中后三期均可食用，促进骨折愈合。
2、多饮水很重要
骨折患者一般行动受限，消化不良，饮水少时又容易加重便秘。同时部分骨折患者需要严格卧床，甚至长期绝对卧床，多饮水也利于保持小便通畅，减少尿潴留的发生率。
来源：科普中国
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