山东
一年一度的中秋佳节到了，中秋节是我们的一个重要传统节日，在这个节日中，各地都有许多的传统习俗以及食俗。自2008年起中秋节有了法定假日，在中秋节回家过中秋更是很多人的选择。今日中秋节，按照老传统要“吃2样2果，做1事忌1事”合家团圆寓意好，老传统别丢！
一：吃月饼
在我们的传统习俗中，自古就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的说法，月饼在中秋节是我们必吃的一种节日美食，寄托了思念故乡，思念亲人之情，祈盼着丰收和幸福。
【豆沙月饼的做法】食材：低筋面粉200克，转化糖浆150克，花生油60克，枧水3克。馅料：红豆，白糖，花生油。
做法步骤：
第一步：转化糖浆150克，花生油60克，枧水3克一起放到盆里搅拌均匀，筛入低筋面粉用硅胶铲拌匀成团，静置大约2个小时。红豆放入压力锅煮好，拿出用料理机打成泥状，放到锅里加入花生油和白糖煸炒出水分，团成圆球。
第二步：面团分成25克一个的小剂子，面团团成圆球，按一个窝，把豆沙馅放入，用虎口慢慢收拢，成一个圆球。
第三步：月饼模具洗净擦干，撒上面粉防粘，把做好的圆球放入压出来，月饼就做好了，烤箱200度预热5分钟，把做好的月饼放入烤盘，喷上少许水，入烤箱烤5分钟定型，再拿出刷上蛋黄液，改成170度入烤箱烤制15分钟，拿出晾凉即成。
第四步：月饼出炉以后是软的，放凉之后会变得发硬，这时装入密封袋中放置1-2天回油，月饼的外皮变软，月饼就做好了。学会了做月饼，给家人吃原汁原味的月饼，放心了！
二：吃饺子
饺子是我们传统中的美食，被赋予了美好的寓意，饺子形似元宝，有财源广进，幸福美满之意，在中秋节这么重要的节日一定少不了饺子的加入。今日中秋佳节，记得吃饺子！
【丝瓜饺子的做法】食材：面粉适量，丝瓜少许，鸡蛋适量，葱末少许，盐少许，味精少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：提前把面粉加水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀搓成长条，分割成大小一致的小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮。
第二步：选择嫩丝瓜，把丝瓜皮用削皮器去掉切成细丝，再切成小丁，加少许盐腌制出水，用手把多余的水分捏去，加入葱末，姜末，花生油拌匀，打入一个鸡蛋先不用拌。拿一个饺子皮，把馅料中的鸡蛋拌一部分的馅料，包入饺子中，两手捏紧，饺子即成。
第三步：准备好一口大一些的煮锅，加入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的推动防止饺子粘锅，盖上盖子煮熟捞出饺子即成。
八月十五中秋节记得吃2果：
1，石榴：八月十五吃石榴的习俗由来已久，中秋节到来之时正是石榴最好吃的季节，石榴不但红红火火，还是一种我们传统中的“吉祥果”，石榴寓意的是红红火火、多子多福，在中秋节记得端上桌！
2，柿子：在中秋节前后，正是柿子上市的季节，是中秋节应季的一种“吉祥果”，因为柿子的“柿”与事事如意的“事”谐音，所以被我们老百姓赋予了美好的寓意，寓意着事事如意、大吉大利，在中秋节记得端上桌取个好彩头！
八月十五中秋节记得做1件事：
1，祭祖拜月：在中秋佳节，各地的风俗习惯有很多，在我们本地有八月十五祭祖的习俗，八月十五傍晚会祭祖，祈盼能够合家团圆，平安健康！到了晚上则有“拜月”的习俗，拜月是很多地方的一种中秋习俗，中秋节晚上全家一起赏月吃月饼，祈求家人平安健康！幸福美满！更是表达了我们老百姓对于美好生活强健体魄的一种向往和期盼！
八月十五忌1事：
1，忌不和睦：中秋佳节是一个团圆的日子，这一日是很忌讳吵架不和睦。如果在中秋节这一天吵架，不但会破坏一家人和睦的气氛，下半年家里也会不和谐，运势也会变得不顺畅。所以我们在中秋佳节要和和美美的，不做不和睦的事情。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
