它是“护眼冠军”，越吃眼睛越亮！隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神

在这一个生活节奏日益加快的时代，我们应该更加注意自己以及家人的健康。 现在暑假，家长都忙于工作，没无暇看护孩子，孩子都在家里面玩手机，看电视，用眼过度，而眼睛是我们心灵的窗户，我们更应该爱护好眼睛。

保护眼睛的话，我们除了平时可以带他们多出去户外做运动，在饮食上也可以吃一些护眼食材。食材中胡萝卜，它的护眼效果是非常不错，被称之为护眼菜。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，还有维生素以及多种营养成分。值得一提的是里面的胡萝卜素，对于眼睛有很好的帮助，可以预防夜盲症，缓解眼睛干涩，疲劳等问题。

而胡萝卜的吃法很多，经常我们把胡萝卜跟肉放在一起炒一炒或者加鸡蛋焖一下给它煮熟。今天我们用胡萝卜做成包子，做出来的口感非常的独特，而且营养丰富，成为餐桌上的一道亮丽风景线。在夏天，天气炎热，我们不喜欢煮饭，那这一个胡萝卜包子可以做成餐桌上的主食，配点汤喝也是非常的不错。这道美食还加了些鸡蛋，蛋里面的蛋白质跟不饱和脂肪酸，氨基酸都是可以为我们身体增添能量。

准备食材:

面粉，胡萝卜，木耳，鸡蛋，小葱，食盐，蚝油，食用油，还有酵母粉

具体做法:

准备一个盆，盆里面放入备好的面粉，还有白糖。碗中放入温水，加入酵母粉搅一搅，搅均匀，搅拌均匀之后再把这一些水倒在面粉里面拌匀。拌匀成絮状之后再揉成光滑的面团，放着醒面个30分钟，现在是夏天，温度高，所以醒面会比较快。

将备好的胡萝卜放在清水中，把它表面的泥土给它清洗一下，洗干净。把胡萝卜洗净之后，用削皮刀将外皮去掉。胡萝卜的外皮去掉之后，放在擦丝器中，给它擦成细丝。把胡萝卜擦丝之后，放在一旁备用。

木耳口感脆脆的，跟胡萝卜放在一起炒，真的是非常好的搭配。木耳提前放在温水中浸泡，泡发后的木耳切成小段，把它切好放一旁。

小葱洗干净，洗净之后的小葱切段。

准备一个碗，里面打入几个鸡蛋，鸡蛋的量可以根据我们面粉的多少，然后把鸡蛋搅拌均匀，拌匀之后放一旁。

锅里面放入油，把油烧热之后就打将鸡蛋液倒入里面，下锅炒成块，炒好后的鸡蛋盛出来。准备一个盆，然后将胡萝卜跟木耳放进去炒一炒，炒香。倒入备好的鸡蛋，小葱，食盐跟蚝油放进去，再给它们拌均匀，拌匀之后的馅料放在一旁。

500克的面粉，用五克的酵母粉。把面团醒好之后，我们就取出来，用手给它挪成光滑的面团状，把它里面的气体排出来，这样子做出来的面团口感也会好很多。排好气体之后，我们就切成小剂子块，再用擀面杖擀成面皮。

取出一块面皮，将馅料放在里面，再给它整理一下，处理成一个漂亮的包子。把做好之后的包子放在蒸笼上面，所有的食材都整好之后，放着二次醒面五到十分钟。面团二次醒发，可以使得做出来的面包松软，好吃。

锅里面倒入水，把水煮开，水开之后就将这一些面包子放在上面，盖上盖子。包子蒸个15分钟，大火蒸熟后焖个五分钟，再取出。这样可以使得煮出来的包子松软，而且不回弹。包子蒸熟后，我们就可以吃了。

做出来的包子，里面的馅料非常的鲜美，而且汁水丰富，口感也是特别好。外面的包子皮松软，好吃。像夏天不喜欢煮饭的话，那这样一道包子可以直接当做主食吃，直接配点汤吃，非常的不错，营养丰富，还省事。