今年你打算吃什么月饼呢？
广式、京式、苏式
滇式、冰皮、冰激淋月饼
最爱哪个口味呢？
莲蓉、蛋黄、豆沙、红枣、五仁
还是乳酪、云腿、水果、巧克力流心？
月饼好吃，可不要贪嘴哦~
月饼，由饼皮和馅料组成。
饼皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等。但是层层叠叠的酥皮，金黄香甜的饼皮少不了脂肪的加入，比如猪油、黄油等。
月饼的馅料品类多，甜馅都有大量的添加糖，此外，名字中有蛋黄、莲蓉、奶黄、流心的月饼，在糖分之外，还加入了蛋黄、黄油、奶油、芝士等，脂肪含量很高；咸馅如云腿月饼不仅脂肪含量高，钠含量也不容小觑；五仁月饼，满满的果仁，除了糖分高外，脂肪含量也非常惊人。
总得来说，不管什么馅儿，月饼是碳水化合物、糖、油、盐的集合。这能量是妥妥的“王炸”啊！
月饼热量排行榜
那么多月饼，哪种月饼属于“热量王者“呢，来看热量对比——
苏式月饼460kcal/100g
云腿月饼440kcal/100g
广式月饼400 kcal/100g
桃山皮月饼380kcal/100g
冰皮月饼240kcal~340kcal
这样看来拥有酥皮的苏式、云腿月饼的热量还是更高一筹。
那再来说大家常吃的广式月饼，一般来讲，蛋黄莲蓉月饼≈五仁月饼＞奶黄月饼＞豆沙月饼。
那无糖月饼呢？会不会热量低一点更健康呢？
答案依然是否定的。首先，虽然无糖，油脂含量依然没有减少，其次无糖月饼中有一类是“无蔗糖”月饼，使用了麦芽糖浆、果葡糖浆等代替蔗糖，其实热量一致；还有一类是“无糖”月饼，使用的是糖醇类甜味剂替代蔗糖或糖浆。每个人对糖醇的耐受性差异很大，有些人对糖醇可能有不良反应，出现产气、腹胀、腹泻、腹痛等问题，因此，不要觉得糖醇月饼无糖可以多吃哦。
吃月饼如何不长胖
月饼高糖高油高热量，但是不吃这中秋节就总觉得少点什么。都说月饼热量堪比两碗米饭，那除了少吃一顿外，还有没有又能吃月饼又不长胖的方式？必须有！让我们用最硬核的方式来移除“热量炸弹”吧！
冰激淋、冰皮月饼 ＜2碗米饭
游泳 30分钟
蛋黄莲蓉月饼 ＞3碗米饭
间歇跳绳训练 30分钟
五仁、云腿月饼 ＞3碗米饭
动感单车 45分钟
健身操 50分钟
其他广式月饼 ≈2~3碗米饭
慢跑 40-50分钟
如果不想运动，也可以搭配其食物食用~
1
最好配新鲜水果蔬菜
可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。
2
吃月饼时喝杯茶
甜月饼——
枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥
推荐茶品：薄荷茶、绿茶
甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。
油月饼——
蛋黄、肉类、五仁
推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶
普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
内容 来 源 ：科普中国、上海体育
图片来源：小红书
责任编辑：水煮麻 辣烫
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