读书 | 中秋祥物

中秋时节，天高气爽，皓月圆亮，果饼飘香，到处有"人月双圆"的祝福和温馨祥和的节日气氛。

图源：视觉中国

中秋节的嘉庆气氛，仍借助一系列应时祥物而营造出的，诸如： 月宫纸、月宫人、子孙藕、和合莲、荷花瓣瓜、团圆酒、小摆设、塔香、塔灯、观音灯、月饼、芋艿、兔儿爷、月亮菜等。

《吴郡岁华纪丽》卷8载：

吴俗中秋，人家各设炉香灯烛，供养太阴，纸肆市月光纸，绘月轮桂殿，有兔杵而人立，捣药臼中，极工致。金碧璀璨，为缦亭彩幄，广寒清虚之府，谓之月宫纸。又以纸绢为神，具冠带，列素娥于饼上，谓之月宫人。取藕之生枝者，谓之子孙藕；莲之不空房者，谓之和合莲；瓜之大者，细镂如女墙，谓之荷花瓣瓜。……士女围饮，谓之团圆酒。……豪家门首，供列小摆设于几案。凡盘台桌，卤簿仪仗，博具乐器，一切人间应用之物，无不缩至径寸，精巧异常，盈千累百件，无不称之。

上述各物，或为俗信物品，或为应时食物，或为奇巧玩物，无不成为节中的祥物。

烧塔灯、烧塔香也是中秋的节俗。塔灯用瓦叠成浮屠，四围燃灯，或在瓦塔内聚柴点燃，使塔身烧得通红。而塔香系以线香编捆而成，层叠数级，外围饰以红绿纸花。塔香有插入香斗内的，又称作"斗香"。吴曼云《江乡节物词》有"心字烧残几寸灰，灵香上请月轮开"句，可见烧塔燃香本为祈月常圆。

中秋节的食物也多有吉祥的涵义。月饼因形象团圆，取人月双圆之意。芋艿，谐音为"遇"，以表相逢团聚。在海州，女婿在八月十六要到岳父家翻动赏月时吃剩的芋头皮和果壳，以兆夫妻恩爱，多生子女。妇女拜月，祭供嫦娥，所用果品亦各有说法，如石榴谓之"开口笑"，柿子为"世代有子"，苹果称"平安之果"，香藕因丝丝相连表团圆和美、永不分离。

嫦娥

中秋月夜妇女有"摸秋"之俗，即到人家瓜田菜园去偷摘果蔬，以讨吉利。汉族妇女以偷得瓜回为得子之兆。湖南侗族称所偷之菜为"月亮菜"，摘回大瓜和鲜毛豆，象征小孩肥壮、康健。小伙子亦有偷月亮菜的，则是希望仙女赐予幸福和爱情。

北方儿童中秋有供玩兔儿爷的风俗。兔儿爷用陶、土、糖等制作，涂以粉彩，做成兔头人身之像，多披袍穿甲，坐狮骑虎。清蒋士铨《兔儿爷》诗中有"居然人身兔斯首，士家工商无不有"、"持钱入市儿喧哗，担头争买兔儿爷"之句，可见一时之盛。传说兔、蟾在月中捣制仙药，它们自身当然也就是仙物了。因此，兔儿爷不仅是应时的儿童玩物，也是与中秋祭月主题相关的一种祥物。

兔儿爷

乞子祥物

求子祈嗣是人生礼俗中一个十分突出的类型，它涉及图腾崇拜、生殖崇拜、宗教观念、巫术法则及各种神秘信仰，在人口增衍的追求中，表达出对生命及生命延续的期盼。求子祈嗣的目标借助某些物象或事象而展现，并始终充满着吉祥的气息。求子祥物的构成分自然物和人工物两个主要支系，另有部分身之物，使用中均伴有文化观念、社会风尚及个人情感的因素，使它们的物性同人性并合，并建构起由物及人的文化逻辑。

粮食、果实常作为乞子物见之于民间风俗。在吴地，人们把谷穗挂于新人的床檐，称作"生子谷"或"结子谷"，以稻穗籽实的众多，表达早生多养的祝福。

楝树也是多籽植物，鲁南地区又称之为"楝子树"，当地乡民选用楝子树做婚床，以讨"连子"之吉。楝树在吴歌中还是托物寄情之物，有一首清代吴歌唱道：

结识私情隔条河，手攀楝树望情哥，

娘问媛你望啥，我望楝树头顶上花结果。

歌中的"楝树"具有比兴的作用，以表达乡村待嫁女子对婚合与育子的期盼。

栗子、白果作为婚礼用物，也含乞子之意。在涟水县高沟乡流传着这样的喜歌：

栗子生来扁又圆，出生山西果木园，

新郎新娘吃两个，当年生下小状元。

白果生来两个尖，外面白，里面鲜，

新郎新娘吃两个，明年生下女状元。

此外，瓜，尤其是南瓜，常作为乞子祥物。旧有妇女于中秋月夜"摸秋"之俗，以偷得瓜豆为"宜男"之兆。另有好事者，摘瓜乘轿，吹吹打打地送往不孕妇家，名之为"送瓜祝子"。在民间剪纸中，还见有小儿拖瓜，手中握旗子，瓜上站喜鹊的"送瓜祝子"图样，旗子谐音为"乞子"，喜鹊表"有喜"，南瓜表"得子"，全图的寓意可释读为： 乞子得子，喜上眉梢。

送瓜祝子（剪纸）

动物也能构成乞子祥物。《龙鱼河图》曰："悬文虎鼻门上，宜官子孙，带印绶。悬虎鼻门中，周一年，取烧作屑，与妇饮之，二月中便有儿，生贵子。"此说，虎鼻可用于乞子。

蟾蜍因肚大腰圆、满身痱磊、产卵众多，也成多子之兆。在苏中农村，人们在八月十五捉蟾蜍，与茄子放在一起，用红纸包裹后扔到新妇的床上。茄子也是多子之物，故有祝子之意。在民间艺术构图中，有"金钟扣蛤蟆"的题材，并有莲藕作配饰。金钟同其他器皿一样，为子宫的象征，莲花表"连子"，蟾蜍表多子，可见，该图系乞子祥物的叠加运用。

金钟扣蛤蟆（剪纸）

团圆饼

团圆饼是大江南北的农户在中秋节自炊自制的面饼，用以祀神拜月，也作馈赠礼品和自家的节日食物。

团圆饼不同于"月饼"，是另种中秋节食。光绪《丹徒县志》卷4曰： 中秋夕买月饼及菱、藕、萄、榴诸果。又以面作大饼，谓之"团圆饼"。俗凡祀神，均用团圆饼。江南丹徒县的团圆饼是一种面作大饼，与精巧的月饼显然不同。

在江北扬州地区，旧时中秋节家家自制圆圆的烧饼。这烧饼有两种，所用原料及所包馅心不同，名称也各相异： 包蔬菜馅的面饼叫"团圆饼"，包芝麻糖馅的米粉饼叫"子孙饼"，另有专作拜月之用的"供饼"。供饼一般做五只或七只，一只比一只大，拜月时迭为宝塔形，高高巍巍，有接近月宫，承接月光之意。当然，也有人不分什么团圆饼、子孙饼、供饼，因在中秋节炊制，也就统称之为"团圆饼"。

中秋节做团圆饼、供团圆饼、吃团圆饼，同食月饼、食芋艿等一样，本在月圆日取"遇合"之意。

团圆饼除了作为节庆饮食，还用作婚嫁祥物。在苏北邳县一带，新娘陪嫁的针线筐底或陪嫁箱内，要放一块用发面做成的又大又厚的"团圆饼"。完婚后的第二天，由婆婆或其他长辈从针线筐内取出该饼，用刀切成一角一角的，分给邻家的孩子们吃，不能破碎，意取家庭和美、早生多育。

团圆饼，从它的名称到应用，都显示了它作为饮食祥物的身份。

（本文节选自《中国祥物》之《中秋祥物》）

《中国祥物》，陶思炎 著，东方出版中心出版

　　作者：陶思炎

文：陶思炎 图：出版社提供 编辑：周怡倩 责任编辑：朱自奋