四川
年假中。
——今天的编辑土豆儿
《成都老牌饭店》系列继续更新中，之前发布了3期收到了几百条留言，共计10万人阅读。
留言里很多粉丝说，写下锦江宾馆九楼、写下金河宾馆、写下皇冠假日、写下喜来登，还有人说金牛宾馆也来一期。
在大家的呼声下，很多那二年辰的风云人物也联系上了我们，之后会陆续更新。
如果你也有很多关于成都老牌酒店的故事，也可以联系我们摆几句。(大榜微信：chengdudabang 备注：老牌酒店故事，后期我们会主动和您联系。)
今天这期是，如何花人均100去吃锦江宾馆九楼。
一个月前我跟朋友 @言姐 说想写写锦江宾馆，她立马说那我们先去九楼花园餐厅吃个饭，下午再去中庭喝下午茶慢慢摆。
这是我来成都十几年第一次走进这个“传说”，步入大厅，水晶灯不算晃眼，但刚好把金色的柱子、大理石地板照得亮亮的，老钱风扑面而来。
大厅右侧有两个电梯直达楼上的客房和花园餐厅。叮，电梯门一开是个圆形的大厅，右边是包间，左边穿过走廊是大厅。
@言姐 在千禧年后就再没来过花园餐厅，一走进来她说几乎跟记忆里没有什么差别。
壁灯、顶灯几乎都用的大理石的切片，光一透很像在看月亮。
和别的餐厅不同，前台后面的墙上挂着花园餐厅修建前的照片，还有重装开业时的员工合影等，温馨又充满时代感，仿佛带你穿越到二十多年前。
1997年的夏天，锦江九楼花园餐厅新装重开，服务员们花领结、绿西服，洋气得不得了。门口的牌子上写着“外宾华侨港澳同胞请现付外汇券”。
走进大厅，虽然空间不高，但是无数重叠的圆形让空间变得很有层次，天花板、吊灯、罗马柱、地板的拼花，一圈一圈像涟漪，繁复但不累赘。
让我最目不转睛的是这个穹顶，大圆包小圆，大气恢弘又不失雅致。
我们在窗边的位置坐下，刚一坐下就被窗帘吸引了，这质地这花色太像小时候家里妈妈选的窗帘了，@言姐 说，这就是90年代很多人家里都会装的三防窗帘，防水、防晒、防燃。
我们点了198元的商务套餐，包含了服务费，人均不到100元，这放在20多年前服务费都不止这个价格。
除了套餐@言姐 特点了一份回锅肉，来之前她在网上看到一位美食博主来测评了九楼的回锅肉，说不好吃。「怎么可能，这可是锦江宾馆啊，我不信，今天来了必须点一份」，回锅肉不便宜158元，套餐才198元。
这是套餐的菜单，一凉菜三热菜有汤有面有小吃。
整体搭配很丰富，但味道只能说中规中矩，如果非要让我选个一二三只能说凉菜还不错，当然也有可能是我们的期待太高了，「这可是锦江宾馆啊。」
最最期待的当然是套餐以外的回锅肉，菜一上桌，@言姐 说「看这个好资格，快拍这个灯盏窝儿」，瞬间就把期待值又拉高了，结果一入口我俩同时摇头，忍不住冒昧了，「还没到我爸炒得好」。
首先这个肉没选好，又干又柴，相当费牙，一片肉下去太阳穴都在痛，其次蒜苗也老得咬不动。
不过竹升面又扳回一局，滑爽弹韧性，跟广州的相差无几。
最后上的这道小吃像是冰皮月饼，叉子一挖开满满的植物奶油，坚挺不化，酷爱甜食的我也只能放弃。
整个一餐下来，全靠@言姐 丰富又精彩的回忆支撑起了这顿饭。饭毕结账，服务员得知了我们对回锅肉的点评，热情的说再让后厨重新做一份，我们婉拒了。
下楼前在九楼又溜达了一圈，整个氛围像是真的进入了“黄河路”的台圣园，这确实就是我们成都人自己的《繁花》。
下午我们先去大堂买了一些单价没超过10元的锦江宾馆经典蛋糕：瑞士卷、黑森林、拿破仑等，把她们带到了中庭的卢浮花园喝茶。
这里一杯茶大概80元左右，另收服务费15%。还是有不少老派的超哥，愿意约人在这里谈个事，或者接待外地亲友。
锦江宾馆虽然不年轻了，但是在成都人心里的份量依然很重，九楼花园餐厅还是值得带家中老辈子们体验一趟，不为美食，只为怀旧，路过100次总要进去看看，对吧。
今日编辑 |土豆儿
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