认真的！没要紧事别来潮州！230+种小吃，暴走7天胖10斤！

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如果你也喜欢旅行，请关注+置顶我。谢哈。

好吃的人，哪儿都想去

哇哦，可能你现在还不知道这样一个地方

巨多美食又不怕人挤人的地方

最适合去度假了！

不信，先看图☟

没错，就是潮州！

这个超级厉害的美食天堂

牛肉丸、粿条、卤鹅、鸭母氽、炒粿蚝烙...

只要你敢来

胶己人就敢把你养得白白胖胖！

不说不知道，一数吓一跳~

潮汕小吃高达230多种！

再算上烹饪方法就有炊、煎、烙、焗、

焯、拌、炖、炸等近十种

分分钟来了就不愿走

在潮州，从不担心饿这个问题

市区乃至乡村的街头巷尾随处可见有不少小吃

不仅味道一级棒，分量足

关键还很便宜！超抵食！

对滴，小编又双叒想“骗”大家去潮州玩

带着这份浓缩版的全攻略

暴走潮州胖吃起来！

1、牌坊街

许多人来潮汕觅食都会把它放第一站

位于潮州老城区内，街上立有22座牌坊

每一座牌坊背后都有一个故事

诉说了众多潮州英杰的丰功伟绩

沿街保留了众多骑楼建筑

附近很多景点，巷子纵横交错

许驸马府、甲第巷、潮州古府城墙、

饶宗颐学术馆、海阳县儒学宫、

已略黄公祠等等景点

除了探访古迹，美食更是诱人

潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻...

超多小吃等你吃到扶墙~

地址：潮州市湘桥区太平路663号

交通：潮州汽车总站乘坐12路过5站 , 在南桥市场站下车。

门票：免费

开放时间：全天

逛一会景区后

接下来，简单粗暴！

就一个字——吃

2、必吃清单之小吃系列

手打牛肉丸、牛杂汤

潮汕的手打牛肉丸

筋道弹性、鲜嫩多汁

咬下去很爽口~

来潮州不吃最正宗的牛肉丸

真的很走宝哦

胶己人最常去的一家店叫镇记牛杂

20块钱满满一大碗！太正！

吃蚝煎、炒糕粿时

再来碗牛杂汤、牛肉丸汤，完美~

镇记牛杂店

地址：潮州环城西路(近西湖公园)

镇记老尾牛杂

地址：潮州市湘桥区环城西路103号

阿八弟牛肉丸

地址：广东省潮州市湘桥区牌坊街301号(近东门街，百货大楼对面)

蚝煎（蚝烙）

蚝煎是潮州独特风味的地方名肴

两面油煎，外酥内嫩多汁

配以撒上头的香菜，蚝香扑鼻！

一只只小蚝肉肥嘟嘟、非常诱人

肉质鲜嫩，即使是煎炸

吃完再喝点凉茶就好啦~

老柯特色小食

地址：潮州市湘桥区水平路35号

阿裕蚝煎

地址：湘桥区南较路39号

老彬专工蚝烙糕粿

地址：湘桥区下水门中段

咸水粿

一个由米浆做成的粿皮

粿皮无味但有嚼劲

配上菜脯干的香甜和芳咸，味道hin赞~

成为一道具有潮汕特色的民间小吃

地址：广东省潮州市开元路

牌坊街很多小巷子里也有人卖

牛肉粿条（汤）

做法偏简单

骨汤煮沸后放少量盐调味

将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里

泼上浓汤即可食用

所以汤底很重要

牛肉丸、牛杂下汤，全是原滋味

满满是牛肉的浓香~

干炒很多人吃过，来这里尝试湿炒呗

软糯的粿条，浇上芥蓝和牛肉的浇头

清脆甜的芥蓝、咸香嫩的牛肉片~

个人觉得湿炒的味道更棒呢

创新牛肉粿条

地址：湘桥区南较路阿彬火锅隔壁（近三江花苑）

潮派牛杂粿条

地址：湘桥区下水门街上东平路224号（饶宗颐学术馆后门对面）

炒糕粿

糕粿是用白米浆蒸熟，小块煎至金黄

再配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等食材

外酥内嫩，鲜香微甜

香味飘溢

咸、甜、香、辣兼备

在胶己人家里饭桌经常看到它的身影~

老彬专工蚝烙糕粿

地址：湘桥区下水门中段

粿汁

每次吃这个卤水菜

小编都觉得带有妈妈爱的味道~

在潮汕三市都有卖，滑口的粿片

加上猪肠、猪粉、卤肉、

卤蛋、豆干等各种卤料

浇上香浓的卤汁，然而不咸刚刚好

趁热吃很有味！

开元老七粿汁

地址：湘桥区开元路猷巷36号（开元广场停车场房地产管理局第六房管所对面）

鸭母捻

鸭母捻是潮州独有的小吃，创于清代

因为状如鸭蛋

潮汕话又喊鸭蛋“鸭母卵”，而得此名

传统卖鸭母捻每碗三粒

不同馅的鸭母捻外形各异

如有的外形略圆、有的略尖等

各有记号

圆滚滚的好可爱

一咬下去全是爆开的馅汁

馅料有红豆沙、枣泥、芋泥等

配点雪耳、莲子、白果等

就装满一碗了~

胡荣泉（老店）

地址：湘桥区牌坊街太平路136-144号

胡荣泉（太平路店）

地址：湘桥区太平路362号

春卷（薄饼）

一根才2块钱

金黄美观，外酥里嫩、味浓香郁

牌坊街一条街很多人在卖~

满满回忆！！

外面是酥脆一层薄皮

里面是绿豆瓣、猪肉、香菇和鲜蔬

咬一口，酥脆极啦~

炒冰

炒冰敲好吃

各种水果口味都有

高温去暑必备品！人手一盘~

先将水果打成汁

倒进速冷盘里冻成薄片，再“炒”成小块

要反复好几次以让炒冰口感更佳

上盘后加上炸芋头条、葡萄干、椰果等

超足料d~

地址：海阳县儒学宫门口有几家店~

甘草水果

前阵子超火爆

深圳路边都开了不少甘草水果店~

主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐

可帮助消化，止渴生津

解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽

营养价值hin高~

猪脚圈、菜头丸

一般是流动小摊才有的小吃

现在逐渐也不常见了呢

摆摊阿姨现炸着猪脚圈、

菜头丸还有番薯片，超香超便宜

肠粉

在深圳

最好吃的肠粉就是潮汕肠粉哦~

其实，潮汕各区肠粉都多少有点不同

皮偏韧、酱汁多~

浇上花生酱、芝麻酱

还分甜咸两种口味呢~

明记肠粉

地址：湘桥区新安街中段

牌坊街肠粉

地址：湘桥区太平路159号

双生肠粉

地址：湘桥区牌坊街南门（工商银行对面小巷往内30米）

老祥肠粉

地址：湘桥区凤新街道凤园路典雅华庭二期大门左侧

粿条卷

看着水晶状bling bling~

很薄的粿皮铺上炒香的土豆、

香菇、猪肉、芋头或笋等

卷起切成小块，馅超多呢

地址：韩师东丽A区小卖部门口有一摊，其他也藏在小巷子里。

潮汕人的粿早已成为特色

用米粉、面粉、薯粉等

经过加工制成的食品，都称“粿”

五颜六色，小小个很可爱呢

逢年过节都可以看到它

也有人当小吃卖

薯粉做的透明粿皮，口感比较黏

如无米粿，也叫做“姑菜粿”，可蒸可炸

也可包上笋、芋头、土豆、甜红豆、胡萝卜等

因蒸熟后晶莹剔透，也被叫做“水晶球”

胡荣泉（老店）

地址：湘桥区牌坊街太平路136-144号

胡荣泉（太平路店）

地址：湘桥区太平路362号

草粿

草粿就是大家所知的凉粉

有清热解毒、退肠火的功效

味道有点甘甜，常会加点配料调和

一级棒！

凤凰炸豆腐

用凤凰豆腐块煎成的炸豆腐

吃起来外焦里嫩

凤凰山山泉所制的豆腐，健康味足

蘸上辣椒蒜泥醋或者蒜泥盐水更好吃！

糯米猪肠

先洗净猪大肠和糯米

根据个人口味在糯米中加入适量的盐和香料

把煮熟的糯米猪肠横切成一小片一小片

吃时再加上红鼓油，横扫一碟~

鱼饺、鱼面

味道鲜美香爽，独具风味

鱼肉剁为茸泥

以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等拌为馅

以饺皮加馅料卷成饺形

下汤、煎炸都好吃~

十八曲老二鱼饺

地址：湘桥区西马路

十八曲老尾鱼饺

地址：潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)

潮州鱼生

在潮州“蚝生，虾生，鱼生之类，辄为至味。”

鱼生很薄，和各种配料、酱一块吃

鲜甜美味，没有一点鱼腥味

一般还会叫上海鲜粥搭配！

官塘原味鱼生

地址：湘桥区绿榕北路

官塘老三鱼生

地址：湘桥区金沙海岸进来100米左右,碧海城休闲会所对面

反沙芋头

这道菜在深圳也很出名

口感粉滑，做起来并不复杂~

老柯特色小食

地址：潮州市湘桥区水平路35号

郑厨私房菜

地址：湘桥区上东平路1号（牌坊街、滨江长廊、上水楼城）

糕烧番薯芋

在潮汕，被纳入一道家常菜

好看，好吃，好意头~

芋头番薯蘸上糖水特别搭！

茹雅居吴祥记

地址：潮州市湘桥区太平路兴宁巷内

炒薄壳

养殖薄壳是潮汕首创

也是潮汕一道有名的水产名菜

鲜味独到，一吃就停不下来！

最适合用来下酒！

砂锅粥

用砂锅、生米明火煲粥

粥七成熟的时，放原料在加配料煮成

米粒熬煮到粘稠芳香

原汁原味，满口鲜哦~

锐记老牌砂锅粥

地址：湘桥区南较路振德街路口（西新华姐快餐对面）

皮蛋弟砂锅粥

地址：湘桥区永护路

饶平土窑鸡

饶平的特产，每只鸡都香嫩可口

咬下去都会爆汁呀

还能焖鸡蛋、番薯、玉米等

社光农家宴

地址：湘桥区北溪路慧如公园（直入500米处）

涵香园

地址：湘桥区韩山师范学院正对面直入100米

建议提前预定，不然等很久哦~

牛肉火锅

想必很多人一想到潮州

就跟手打牛肉丸挂钩！

在潮汕地区强推吃牛肉火锅

肉质鲜嫩，就是胖几斤都愿意~

潮汕卤味

除了牛肉火锅，卤味也好评如潮！

卤味通常有鹅、鸭、猪脚、猪头皮、猪肠、鸡蛋...

小编很喜欢卤味下饭，味道浓郁~

潮式烧鹅（溪口鹅肉）

潮州溪口卤鹅远近出名

以狮头鹅原料，用南姜、红蒜、白糖等原料卤制

鹅翅、鹅掌都好美味

鹅掌巨大分量很足，吃过一次至今忘不掉哈哈

潮式“打冷”

潮汕“打冷”，喝白粥时配的“咸酸”

指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食

可直接吃或者煎炸、蒸熟后吃

蘸着腌制蔬菜，再多都能吃得干干净净~

潮州还有一系列美食

多到数不过来，暴吃7天也吃不完！

看到这里，你以为就结束了吗？！

不！

来到潮州，不仅为了吃

这10件事必须打卡，不容错过哒

三、10件必做清单

1.赶一次早市

感受当地居民的生活气息

欢快、热闹又不市井

2.拜一次“老爷”

到上一柱香

感受潮州人问道拜佛的虔诚与用心

3.碰见“游神”

游神，在潮汕地区又称“营老爷”

将神像从庙里请出来

组织一支具有潮汕地方特色的游行队伍

在一定的区域内进行游行

民众摆香案、放鞭炮迎接，场面十分壮观

4.到潮汕人家里做客

潮汕人在广东是出了名的热情好客

接待客人礼貌谦逊

还能吃到最地道的家常菜哟

5.品尝正宗潮汕功夫茶

闻名的潮汕功夫茶

不仅是一杯茶，更是茶道，一种文化

认真地品尝一次正宗潮汕功夫茶

你或许会领略到不同的体会

6.逛一圈韩山师范学院

来这里感受这座建于宋代的

韩山书院的书香气息

7.租辆电动车

白天穿梭大街小巷

晚上横跨韩江大桥

欣赏潮州美丽独特、有韵味的夜景

8.学一句潮汕话

“乐好”“胶己人”“好呷”

学会一句潮汕话，入乡随俗

9.独自摸索，穿大街走小巷

亲身去寻找、遇见每个角落

潮州这个地方哪儿都藏着宝贝~

总有惊喜在等待着你

10、记得带手信回家

潮汕小吃超多

各种各样的果脯、香酥糖、腐乳饼等等

带回家慢慢吃~

天啦噜，馋哭了

让小编到潮玩上好几天

胖10斤也乐意！！

赶紧买车票，出发啦~

非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。