2024世界酒业发展峰会盛大举办：新质生产力、白酒出海成热点讨论话题

9月9日，第十三届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳隆重开幕，当天下午，作为本届酒博会重要活动之一的“2024世界酒业发展峰会”成功举办，汇聚来自全国各地的酒业同仁及全球知名产区的酒业代表，旨在以酒为媒，关注全球酒业发展所面临的机遇与挑战，深入探讨全球酒业在新时代如何转型升级。

本次峰会由中国食品土畜进出口商会、贵州国际商会主办，由贵州省展务商务服务公司承办，深圳酒海导航传媒有限公司协办。

贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，中国食品土畜进出口商会副秘书长、酒类进出口商分会秘书长王旭伟，贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总经理蒋默脉，黑格咨询集团董事长、CCTV大国品牌战略顾问、著名烟酒茶品牌战略营销专家徐伟，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长万兴贵，上海金易久大酒业股份有限公司董事长兼总经理、仁怀市酱香酒品牌管理有限公司总经理傅钟，湖北省酒文化专业委员会（社科联）专家组组长、祥康酒业（集团）营销中心董事长顾问、营销总顾问赵义祥，奥兰酒业（上海）有限公司联合创始人王宇添，深圳智策科技有限公司董事长、英国帝国理工博士杨志武等嘉宾出席峰会。此次峰会由中国食品土畜进出口商会副秘书长、酒类进出口商分会秘书长王旭伟主持。

中国食品土畜进出口商会副秘书长、酒类进出口商分会秘书长王旭伟

迎接新挑战，寻找新机遇 中国酒业加速拥抱世界

于世界而言，国际局势今年以来更加复杂多变；于中国而言，宏观经济放缓，各经济领域的挑战增大。在此背景下，全球酒类贸易受到冲击，酒类消费市场呈现弱复苏，与此同时，中国酒业正在经历新一轮的行业调整期。

本届峰会的举办，旨在以更高的站位、更深的思想、更前瞻的战略为中国酒业高质量发展、为世界酒业融合发展提供智力支持与前沿预判。

作为本届峰会的主办地，贵州近年来在白酒产业方面践行高质量发展之路，推动白酒产业加速转型升级。

贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇

贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇在峰会上表示：贵州作为中国白酒的重要产区，以其得天独厚的自然条件和深厚的文化底蕴，孕育了众多名优白酒品牌，为中国乃至世界酒业的繁荣发展作出了积极贡献，2024世界酒业发展峰会的举办，旨在搭建一个国际交流合作的平台，共同探讨酒业发展的新趋势、新机遇，推动全球酒业的共同繁荣。

李汉宇指出，当前，全球酒业正面临着前所未有的变革与挑战，与此同时，数字化、智能化等新技术的应用，又为酒业的发展带来了前所未有的机遇。他说：“在这样的背景下，我们更需要加强国际间的交流与合作，共同应对挑战，把握机遇，推动全球酒业的持续健康发展。在未来的发展中，贵州将继续秉持开放合作、互利共赢的原则，加强与国内外酒业的交流与合作，将以更加开放的姿态，欢迎世界各地的朋友来贵州考察交流、投资兴业，将以更加务实的举措，推动贵州酒业与国际市场的深度融合，将以更加优质的服务，为国内外酒企在贵州的发展提供有力保障。”

贵州酒业的持续开放、积极拥抱全球化市场正是中国酒业的一个缩影，但与此同时，面对新的挑战，全球酒类贸易出现了更多不确定性，如何促进共识、合作共赢成为全球酒业新的命题。

中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎

对此，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎在峰会上表示：虽然酒类行业正值秋风秋雨的多变之秋，但我们应该摒弃“自古逢秋悲寂寥”的沮丧，需要“晴空一鹤排云上”的信心豪气，更需要“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行”的踏实定力。相信定能见到云销雨霁、彩彻区明的万里晴空，走出一条我国酒类产业进阶向上、腾势而起的大道通途。

徐小虎认为，目前行业承压发展，严峻形势不容小觑，但同时大家也不能忽视积极信号和正面能量。国民经济运行总体平稳，稳中有进，消费市场呈现平稳恢复态势，这是我们坚信行业定能走出阴霾，望见晴空的最大底气。

徐小虎认为，中国白酒历史文化底蕴深厚，具有稳固的基本盘和深厚的竞争力，面向国内市场要内守正创新，稳住基本盘，应比以往更注重对新时代新阶段中国酒类市场新趋势的引领和适应；面向国际市场，应该果敢出海，寻求新增量。他说：“在国内酒类市场阶段性饱和条件下，由白酒领衔的中国酒出海角逐国际酒类市场， 势在必行，行必有果，墙内开花墙外也香。”

数据显示，2023年，白酒出口量1546万升，占国内年产量0. 3%、全球烈酒出口量的1%，出口额8亿美元，占国内销售总额0. 9%、全球烈酒出口总额的2%。虽然整体出口体量偏小，但发展潜力较大。

据IWSR预测， 2025年全球酒类市场开始迎来温和增长，2023-2028年，世界酒类消费量额的年均复合增幅皆为1%，其中，全球烈酒量额分别增长1%和2%。

新质生产力赋能酒业高质量发展，品牌化、数字化成为行业转型关键

今年以来，国家提出以科技创新推动产业创新特别是以颠覆性技术和前沿技术，催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力。

作为典型的传统行业，酿酒行业也是这一轮新质生产力变革的关注对象，围绕着发展新质生产力，传统的酿酒行业有望实现智能化、数字化的全面升级，更进一步契合时代发展的趋势，契合消费趋势的革新速度。

作为中国酒业智能酿造的先驱，国台酒业始终走在行业科技创新的前列。

贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总经理蒋默脉

在本届峰会上，贵州国台数智酒业集团股份有限公司副总经理蒋默脉做了《国台坚持发展新质生产力模式，高效推进高质量发展探索之路——关于中国白酒高质量发展的思考和建议》为主题的分享。

蒋默脉表示：随着全球化的不断推进以及国内外市场环境的深刻变化，中国白酒产业面临着前所未有的挑战与机遇，高质量发展成为行业的必由之路。他说：“高质量发展更重要的是产品质量的提升、品牌价值的增强、生产效率的优化以及可持续发展能力的提高。”

在路径方面，蒋默脉认为中国白酒产业实现高质量发展，关键在于创新和传承的平衡，在坚持传统工艺的基础上，加强科技创新，运用现代生物技术、信息技术等手段，提升白酒生产的自动化、智能化水平，确保产品质量的稳定性和可追溯性。同时，通过加强品牌建设和市场营销，提升中国白酒的国际影响力。

近年来，贵州白酒产业的发展质量有目共睹。今年3月27日，贵州省工业和信息化厅印发《关于加快发展先进制造业集群的指导意见》的通知，其中提出，贵州将按照酱香白酒“四区多点”保护区布局，壮大以优强企业领航的贵州白酒企业舰队，打造世界一流酱香型白酒产业集群，力争到2027年集群规模突破3000亿元。

贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长万兴贵

作为身处其中的企业，贵州黔酒颇具代表性，贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒一号销售有限公司董事长万兴贵在峰会上表示：贵州酱香白酒未来依旧是个“好赛道”，只要我们始终敬畏产区、敬畏传统、敬畏文明、敬畏品质，贵州酱香白酒新发展“黄金周期”前景趋势看好。如今，贵州酱香白酒产区竞争力逐渐增强，作为世界酱香型白酒产业重要生产基地的产区优势进一步增强。

万兴贵认为，未来五到十年，中国白酒的稳健增长趋势依旧是酱香白酒，而贵州酱香白酒也将在这个过程中迎来品牌化和品牌竞争时代，其中200-800元价格带成长空间优势明显。

广东省华美区块链研究院院长杨志武博士

在本届峰会上，深圳智策科技有限公司董事长、英国帝国理工博士杨志武就带来了全新的区块链技术，并探索区块链技术如何赋能贵州白酒产业数字化转型。

穿越周期需要新产品、新渠道、强品牌

行业进入深度调整期以来，如何穿越周期成为讨论热度最高的问题，以史为鉴，如今的行业正在积极寻求破解之法。

在本届峰会上，有成功穿越多轮周期的资深企业家现身说法，也有创新型企业带来全新的变革思路。

上海金易久大酒业股份有限公司董事长兼总经理、仁怀市酱香酒品牌管理有限公司总经理傅钟

上海金易久大酒业股份有限公司董事长兼总经理、仁怀市酱香酒品牌管理有限公司总经理傅钟表示，好产品穿越周期，好品牌重塑未来。

面对如今行业品牌多而杂，高价酒产品结构混乱等挑战，傅钟认为，于酒企而言，要持续创新，紧跟市场趋势，不断推出符合消费者需求的新产品；坚持高标准、严要求，确保产品品质始终如一；品牌建设，强化品牌文化，提升品牌知名度和美誉度；构建多元化销售渠道，提升市场覆盖率。这是穿越周期的策略。

着眼未来，建议酒企深化文化赋能，深入挖掘品牌文化内涵，提升品牌文化价值，准确把握消费者需求变化，精准定位市场，并与产业链上下游企业建立紧密的合作关系，实现资源共享、优势互补。在营销方面，善于运用新媒体、新技术，创新营销方式，提升品牌影响力。

湖北省酒文化专业委员会（社科联）专家组组长/祥康酒业（集团）营销中心董事长顾问、营销总顾问赵义祥

从咨询专家的角度来看，如今的行业继续新产品主注入新的活力。湖北省酒文化专业委员会（社科联）专家组组长、祥康酒业（集团）营销中心董事长顾问、营销总顾问赵义祥则提出“内卷时期的新产品主义”，他表示：每一次产业变革，都是从一个卓越的产品开始的，在如今内卷严重的行业环境中，应该构建新产品主义思维，构建新产品主义实施模型。

新消费推动新产品，新产品满足新消费。随着大众消费的崛起以及消费分化加剧，今年以来高线光瓶酒获得了较大的发展空间。

黑格咨询集团董事长、CCTV大国品牌战略顾问、著名烟酒茶品牌战略营销专家徐伟

黑格咨询集团董事长、CCTV大国品牌战略顾问、著名烟酒茶品牌战略营销专家徐伟就在本届峰会上一针见血地指出：行业重回大众酒时代，当下，大众酒整体表现出了“光瓶酒增长、盒装酒下降”+“光瓶酒进城、盒装酒下乡”的大趋势。

他说：“未来很长时间酒行业都会面临消费人群收窄、消费总量萎缩、人均量锐减的大趋势。因为消费趋势的变化，促使大众光瓶酒的总体扩容，因此而催生的品牌热、市场热、代理权热等整体构成了大众酒的新机遇。”

奥兰酒业（上海）有限公司联合创始人王宇添

AI时代已全面来临，人工智能正快速融入生活的各个方面，即时零售在AI的加持下，有望成为葡萄酒渠道变革、场景创新的全新机遇。

作为近年来快速崛起的葡萄酒新消费品牌，奥兰酒业勇于探索与创新，紧抓年轻消费趋势。奥兰酒业（上海）有限公司联合创始人王宇添在本届峰会上分享了以移动互联网为基础的即时零售带给酒类流通行业的变革和影响。

王宇添表示：如今即时零售爆发，葡萄酒线上销售迎来变革新机遇。数据显示，即使零售平台年交易用户数8.2亿人，200+业务种类。目前，即时零售的规模达到3600亿元，预计到2026年将达到万亿规模，未来前景广阔。

具体到酒类即时零售领域，这也是一个具有千亿规模潜力的新型赛道。王宇添介绍了葡萄酒即时零售的最新玩法，包括即时零售的直播以及与各大外卖平台的联动等。

今年是世界酒业发展峰会与中国(贵州)国际酒类博览会共同走过的第十个年头，双方共同搭建起一座中外酒业友好交流、高效沟通、增进共识的产业桥梁，为全球酒业的持续健康发展提供动力与护航。未来已来，挑战不断，机遇不减，双方将推动全球酒业直面挑战，紧握机遇，持续打造新模式、新场景、新业态，共同推动行业高质量发展，推动全球酒业行业交流互鉴、合作共赢。

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