2007年，老字号的残迹与中山路的蜕变

中山路的这次改造，让人们看到了一些新的变化，乍一露脸的老字号残迹，被逐一保护了下来，这是一件好事，保护老字号就是保护青岛老城区的老底子。历史城区保护更新的建设过程中，对一些老字号的保护，同样可为城区发展增添异彩。

多年前，公众号曾编发过邱庚亮先生的一组照片，2007年的那次中山路改造，在建筑外墙修缮的过程中，不少市民发现很多掩藏在其中的老字号印迹，主要是一些七、八十年代的商铺名称。可惜，在不知不觉中，重见天日没几天的残迹，就这样悄然走向了记忆。或许，能引起人们回忆的，多是当年留下的旧影。记忆中，多是昔日的繁华和过往的感动。

一块“老字号”招牌，或是一处店招旧迹的背后，往往是一段传奇，几代人的故事，记录了市井繁华、人间烟火，承载了老街的风雨浮沉。

中山路是一条沉淀了青岛最初记忆和承载了青岛城市商业文化底蕴的老街，她是青岛百年历史的一个缩影，缠绕着青岛人太多的情结。

和很多老青岛对于中山路的情节一样，我的记忆也是多凝集于上世纪七、八十年，直到九十年代初的几年，那时大街两侧云集了环球、第一百货商店、国货公司、青岛饭店、新华书店、青岛食品店、万香斋、盛锡福、亨得利、春和楼、馅饼粥、天府酒家、江南饭店、清真饭店、海味饭店、宏仁堂、中国电影院、红星电影院、天真照相馆、海滨食品店、长青果品店、文物商店等新旧老字号，商户云集，每日里人来熙攘。

“头戴盛锡福，脚踏新盛泰，身穿谦祥益，手戴亨得利，吃饭春和楼。”一段顺口溜，流传许久。给这条老街留下了许多传奇故事。而孩子们的目标则更为明确，“一二一，上街里，买书包，买铅笔，到了学校考第一。”不难看出，中山路在这座城市的市民心中，是他处所无法取代的“黄金之地”。

曾经的老字号历经风雨，如今大多已消失无踪，剩下的也是风光不在，随着中山路改造进程的加快，现在中山路又在不断地发生着变化，经常在想，明天的中山路老街到底会变成什么样子？

2007年，中山路两侧的门头正在进行着改造。

2007年，在维修中露出旧迹的环球文化体育用品商店。

“一二一，上街里，买书包、买铅笔，到了学校考第一……” 说起“街里”，也许很多年轻人不知道是哪里了，虽然“街里”与“界里”多年以来也是争议不断，但在很多老青岛心里，当年的“上街里”其实就是简单的中山路。而童谣中的买书包、买铅笔的地方，就是中山路与北京路口那座影响了几代人的老环球。

正是这一年，在对中山路修旧如旧的工程中，老环球经检验后被认为是危房，经市南区规划局商定，环球文化体育用品在转过年来搬迁到了北京路。又过了一年，这里被推倒重建。

斑驳沧桑，并带有时代印迹的墙面。

这家小吃部的全貌没能看到

同样一家看不清全貌的锦旗门市部

春和楼北边的中山路156号是孚德鞋业门市部旧址。“孚德”始创于1933年，寓意“深孚众望，以德报人”，最初在安徽路31号开设名为“孚德号·秀记”的鞋店。1956年公私合营后，国营青岛孚德靴鞋厂由此成立，同年11月孚德迁入中山路新厂房。

国货公司斜对面的门市部

其实在很多老青岛心中，百年老街曾经的守望者之一，那座见证老街里沧桑的国货公司，已经在老店拆除后就消逝了。

国货公司门市部

皮件二厂门市部

皮件二厂门市部

皮件二厂门市部（销售批发部）

中山路劳动服务公司海味店

这些重新露出痕迹的老门头，多是上世纪七、八十年代的印迹，字体上能看出时代的影子。或许它们的后面，还会有更老的字号隐藏其中。

万年青

老照片里留下了不同的时代，老照相馆则给青岛人留下了无数个足可传世的历史瞬间。中山路上的“万年青”虽然已经消失很多年，但依然珍藏在了老青岛的记忆里。

2007年，陆续对中山路上的亨得利、春和楼、天真等一批老字号的店面，进行了改造和粉刷。一些显露旧迹的门面，也如同地面上掉落的建筑外墙的一部分，很快消失了。

2007年年末，中山路店面改造的同时，劈柴院也开始了一系列的保护性改造工作。劈柴院中山路门洞右首第一家的锅贴，价格便宜味道绝佳，那位经常站在门口的老太太，至今记忆犹新，可惜，那次改造之后，劈柴院最有名的锅贴铺至今没再回到这里。

对比多年来的照片可以看到，百年老店“春和楼”的门面竟也变更了好多次。

2007年年末，中山路改造，那些七、八十年代的商铺残迹，以后再也看不到了，对于记录这条老街的历史，不得不说是一种遗憾......

2007年，中山路两侧店面改造。

城市的发展改造日新月异，自1996年至今，中山路老街历经多次大张旗鼓的更新改造，如今也是以一种全新的容颜接待着五湖四海的游客。对于这条承载情怀与记忆的老街，也希望记住她曾经的模样，记得曾经繁华亦或落寞的过往。

寻找城市的记忆，追忆岁月的痕迹。当邱庚亮先生发来这一组照片时，不由得发出一阵感概，不仅仅是这些记录一段历史的旧影，还因为这些照片早在2007年12月1日就发表于城市档案论坛，七年前，我亦曾在公众号中发布过一些。当年网名“孤独不败”的邱庚亮，如今方对上号，不得不说是一种缘分。

本组照片由摄影家邱庚亮先生提供

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