“千好万好事事好,月圆情圆人团圆”,中秋节是传统节日中受重视程度仅次于春节的佳节,因为中秋节是丰收在望的时节,人们借助这一轮圆月,来祝愿家人和亲友能够花好月圆人长久。
中秋节当天,家家户户都免不了要举办一桌丰盛的团圆宴,而且中秋节晚上还需要举办颇有仪式感的赏月和圆月的活动。
中秋节讲究的就是团圆喜庆的氛围,因此中秋家宴上的食材也有颇多讲究,很多老人对这个都特别重视,因此才有了“中秋5不吃,吃了一年穷”的说法,中秋节家宴,记得这5样不上桌,尊重老传统,别犯了忌讳。
1、带刺的和表面有毛的水果
中秋节讲究的就是圆月接福,而这个季节正是各种水果大量上市的时候,圆月要选择表皮光滑和寓意好的水果,比如成串的葡萄、多籽的石榴和寓意平安的苹果等。
但是中秋节晚上圆月的时候,像多刺的榴莲,以及毛茸茸的猕猴桃,还有谐音“分离”的梨和李子,这样的水果是不适合上桌的,这是老辈人的讲究和说道,因此为了别让家里老人不高兴,这样的水果还是不上桌为好。
2、长相丑陋的无鳞鱼
“无鱼不成席,无酒不成宴”,中秋节的团圆宴上,鱼是少不了的大菜,因为鱼象征着吉庆有余,但是在鱼的选择上是不适合选择长相丑陋的无鳞鱼的。
中秋节家宴讲究的是诸事圆满顺遂,鱼的选择上民间老传统讲究选择带鳞和体型优美的,而无鳞鱼本身就缺少鳞片,在老人眼里这属于不完整的鱼,而且无鳞鱼大多长相丑陋,在讲究花好月圆的中秋节家宴上,这无鳞鱼显然不适合上桌。
3、谐音不好的瓜类
中秋节正是各种瓜类成熟上市的时候,这个季节的瓜类不仅耐存放,味道也相当不错,但是有些谐音不好的瓜类是不适合摆上中秋节餐桌的。
南瓜、苦瓜和倭瓜都是属于谐音不太好的瓜类,而且这个季节这些瓜类的价格都比较低廉,中秋节家宴是讲究富足和圆满的宴席,因此这廉价和谐音不好的瓜类还是不上桌为好。
4、散白酒
中秋家宴饮酒助兴是少不了的,而且圆月和供月的时候也少不了酒水,现在市面上的酒水种类很多,散白酒是物美价廉的代名词,很多人都钟意这种价格低廉,但是味道还不错的酒水。
“过年送福,中秋送礼”,中秋节很多人都会给长辈送酒,这个时候中秋家宴上就不能用散白酒上桌,毕竟讲究团圆的家宴,有散白酒过于寒酸,而且散白酒的谐音也不好。
5、咸鱼和腊肉
咸鱼和腊肉作为风味食品受到很多人的喜爱,但是这种食物都属于高盐的食物,中秋节的月饼本就是高糖和高油脂的食物,吃咸鱼和腊肉本身就跟月饼的口味相悖。
中秋节家宴是讲究尝鲜的时候,因为这个时候是一年之中食材最丰富的时候,咸鱼和腊肉都是去年保留到现在,因此这样的食物是不适合端上中秋节餐桌的。
中秋节家宴是讲究花好月圆人长久的团圆宴,因此在菜品和食材上的挑选上,人们还是应该追求一些寓意吉祥和应季的食材,记住这5不吃,别犯了忌讳惹家中老人不开心。
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