2024“华佗杯”全国药膳大赛暨第二届“亳州养生”技能大赛举行

9月8日至9日，2024“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨第二届“亳州养生”品牌职业技能大赛举行。中国药膳研究会会长、国家中医药管理局医政司原司长蒋健宣布比赛开幕。中央和国家机关工委宣传部原一级巡视员、文明办主任魏黎耕参加活动。

本次大赛共有来自全国各地的11支代表队100多名药膳烹饪高手参加，比赛项目为中式烹调师（药膳制作师），设个人赛和团体赛、创意赛，其中个人赛分为理论知识考核和实际操作考核；团体赛、创意赛只进行实际操作考核。

市政协副主席王时银在致辞中表示，通过这次大赛，不仅看到了选手们的专业素养和创新精神，而且感受到了药膳文化的无穷魅力。大赛吸引了更多目光关注亳州的中药材和药膳文化，促进了相关产业的交流与合作。未来，亳州的药膳产业将以此次大赛为契机，不断发展壮大，成为推动亳州经济发展的新引擎。

蒋健表示，作为“全国药膳之都”，亳州市委、市政府一直积极支持和关心药膳产业发展，在药膳的人才培训、产品开发、标准制定等方面取得了令人瞩目的成绩，成为全国药膳产业化发展的标杆性城市。中国药膳研究会作为全国唯一从事中医药膳研究的社会团体，将一如既往地支持亳州药膳事业产业发展，全力做好服务工作，助力打造药膳经济，共同努力把安徽、亳州的药膳事业产业做大做强，更好地满足社会民众需求。

中国药膳研究会副会长彭代银、中国药膳研究会副会长焦明耀、中国中医药科技发展中心副主任刘陆阳、省人社厅二级巡视员徐尚振、省科协副主席纪光水、安徽省药膳研究会会长马宗华参加活动。

市政协副主席张国芳主持开幕式。(记者 刘景侠）