椒盐虾这么做，家里孩子老人都爱吃，解锁美味到舔手指，您来试试

不看后悔！家庭版椒盐虾，比饭店还好吃百倍！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊椒盐虾这么做，家里孩子老人都爱吃

椒盐虾大揭秘！家里老少都爱的美味秘籍，轻松上手，美味不等人！

嘿，各位美食爱好者们，今儿咱们来聊聊一道让家里孩子蹦跶、老人笑眯眯的超级美味——椒盐虾！别小看这道菜，它可是餐桌上的人气王，简单几步，就能让全家人围坐一起，吃得津津有味，幸福感爆棚！

想要家里餐桌天天不重样，又得照顾到每个人的口味？来来来，椒盐虾了解一下！这道菜，外皮酥脆，内里鲜嫩，椒盐的香气混合着虾的鲜甜，每一口都是对味蕾的极致诱惑。不管你是厨房新手还是老手，都能轻松搞定，保证上桌就被秒光！

1、选材是关键。咱们得挑那活蹦乱跳的海虾，个头嘛，中等就好，太大了不好入味，太小了又吃不过瘾。买回来的虾，先给它来个全身SPA，剪掉虾须、虾枪，再用牙签轻轻挑出虾线，这一步可不能偷懒哦，干净卫生是美味的前提嘛！

2、咱们来炒制椒盐。这可是椒盐虾的灵魂所在！锅里不放油，直接倒入适量的盐，开小火慢慢炒，炒到盐粒开始跳舞，发出“嗞嗞”的响声时，就可以加入花椒粒和一点点五香粉或者黑胡椒粉了。记得，火一定要小，不然椒盐炒糊了可就前功尽弃了。慢慢地，你会闻到一股混合了麻、香、鲜的奇妙味道，那就是咱们要的椒盐啦！

3、炒好椒盐，就该炸虾了。锅里多倒点油，油温烧到五成热，大概就是把手放在锅上方能感觉到微微热气的程度。这时候，把处理好的虾一个个轻轻放进去，就像给它们穿上金色的外衣。炸的时候，记得用铲子轻轻翻动，让每只虾都能均匀受热。等到虾壳变得红彤彤的，虾身也卷曲起来，就可以捞出来控油了。别急，这还没完呢，咱们还要来个复炸，让虾壳更加酥脆。油温再升高一点，把虾倒回去快速炸个几十秒，捞出来一看，哇，金黄酥脆，诱人极了！

4、也是最关键的一步——调味。锅里留一点点底油，放入葱花爆香（不喜欢葱的可以不放），然后把炸好的虾和炒好的椒盐一股脑倒进去，快速翻炒几下，让椒盐的香气充分包裹住每一只虾。这时候，整个厨房都弥漫着椒盐虾的香气，让人忍不住直咽口水。

好了，一盘色香味俱全的椒盐虾就大功告成了！看这色泽，金黄诱人；闻这香气，椒香四溢；尝这味道，外酥里嫩，鲜美无比。不管是家里的孩子还是老人，都会被这盘椒盐虾征服得服服帖帖。而且啊，这道菜不仅好吃，还营养丰富，虾肉富含优质蛋白和钙质，对孩子的成长发育和老人的骨骼健康都大有裨益。

说到这里，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？别急，记得关注小九哦！我会持续分享更多简单又美味的家常菜做法，让你的餐桌天天都有新花样。无论是家常菜还是创意料理，我都会用最接地气的语言、最详细的步骤教给大家。让我们一起在美食的世界里畅游吧！

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