广东
在“久久公益节”和中秋节前夕，广州白天鹅宾馆为特殊孩子家庭举办专场天鹅月手作亲子课程。活动通过制作传统广式月饼，丰富孩子们对于中国传统节日文化的认识，也助力特殊孩子家庭融入集体与社会。
月饼虽小，但体现大爱无疆
9月8日，20组特殊儿童家庭齐聚白天鹅宾馆。广东省“五一”劳动奖章获得者、点心厨房副大厨文志斌率先按步骤示范迷你蛋黄莲蓉月饼制作，深入浅出地点明技巧。
到了家庭动手DIY环节，在点心大厨团队的精心指导下，孩子与家长分工合作，齐心协力，专注细致地完成了擀皮、包馅、定型等步骤。统一烘烤后，每组家庭都收获了专属的天鹅月。
白天鹅宾馆总经理林镇海表示，能与特殊孩子们共同庆贺中秋，我们深感荣幸。每一次擀皮、每一敲模具，都是彼此心意的传递与爱的凝聚。月饼虽小，但体现大爱无疆。
1985年中秋“天鹅月”创新诞生
1985年中秋，白天鹅以创新之名，首次推出了迷你蛋黄莲蓉月饼，开启了新式广式月饼的新篇章。天鹅月融合西式糕点技艺中的拿酥皮工艺，精选进口牛油，辅以黄油与奶粉精心揉制，外皮酥松，内里软糯，奶香四溢，令人回味无穷。
自此，这枚“天鹅月”汇聚万千宠爱于一身，每年销售屡创佳绩。
自2020年起，白天鹅宾馆与广州扬爱特殊孩子家长俱乐部合作，关爱特殊孩子家庭。今年8月起开启了月饼义卖活动。微信商城公益专页每售出1盒月饼，宾馆将捐出9.9元，用于开展支持心智障碍者家庭的融合活动。
广州扬爱是国内首家以特殊孩子家长作为服务对象的社会服务机构，致力于提高特殊孩子及其家庭的生活质量，提供多方面的资源及服务支持，其团队已服务过万个家庭。
采写：南都记者 肖阳
图片由受访者提供
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