护盘挺价、迎接变革，西凤酒15年6年陈酿穿越周期的思路与智慧｜酒业家专访

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨埼玉编辑丨椰子编审丨云顶

作为振兴陕酒的重要力量，陕西禧福祥品牌运营有限公司（下称禧福祥）通过精准的市场布局和稳定的产品质量，连续二十多年在陕西白酒市场保持领先地位，这离不开西凤酒15年6年陈酿在市场的突出表现。

2024年，西凤酒15年6年品牌正迎来一场重大变革。这种变革不仅仅是产品策略的调整，更是一场品牌理念与营销思路的全面升级。在激烈的市场竞争中，西凤酒15年6年通过“滴滴陈酿，瓶瓶陈藏”的理念和“不销当年成品酒”的营销举措，彰显了与众不同的品牌特色与市场智慧。

近期，酒业家走进禧福祥，对话陕西禧福祥品牌运营有限公司总经理边瑞涛，从交谈中看到一家名酒品牌运营商发展蜕变的轨迹，更能看出其穿越周期的发展智慧。

相对于全国其他市场，陕西市场的竞争格局呈现出包容与有序并存的特点。本地品牌西凤酒在与其他全国名酒的竞争中，通过独特的品牌定位和精准的市场策略，保持了强大的市场影响力。但面对日益激烈的市场竞争，西凤酒15年6年陈酿品牌也在积极谋求变革。

2024年，西凤酒15年6年陈酿品牌做出了一个大胆的决定——开启“不销当年成品酒”的策略。这一举措的核心在于深化品牌一贯坚持的“滴滴陈酿，瓶瓶陈藏”理念，给予消费者更加信赖的购买理由。

每一年，西凤酒15年6年陈酿品牌销售额都在数十亿之上，如何保证非当年成品酒的数量？实际上，从2021年开始，禧福祥就开始打造封藏盛典，经过三年的封藏储备，最终实现了到今年“不销当年成品酒”的庄严承诺。

在陕西禧福祥品牌运营有限公司董事长王延安看来，让所有西凤十五年六年成品酒至少封藏一年以上，才能发运、投放市场，以确保绝佳的品质、更愉悦的口感，将为品牌提升增值空间与价值空间。正是这一场持续不间断的封藏之旅，让西凤酒15年6年陈酿品牌赢得了市场的钦佩和消费者的信赖。

而为了支撑这一决定，禧福祥在西安高新区建设了一个占地近50亩的西凤酒15年6年陈酿品牌文化产业园，未来将实现超过1500万瓶的仓储量，以保障向全球消费者的承诺。

此外，西凤酒15年6年品牌积极推进数字化转型，利用智能化营销系统，将数据分析、市场动销与客户服务深度融合，实现了市场响应速度与精准度的双重提升。数字化不仅优化了西凤酒15年6年品牌内部管理流程，更为其在未来的市场竞争中提供了强大的技术支持与保障。

过去23年来，西凤酒15年6年依靠“砂锅炖豆腐”的心态和“水的精神”指引，在陕西构建了一个强大的产品网络和市场基础盘。团队以稳定的产品质量，严格的市场管理和专业的团队服务著称。

以信息化扫码为抓手，解决BC一体化的问题，让B端在面对消费者需求时响应能力更快，禧福祥帮助合作伙伴把市场越做越细，从地市到县级到C端客户，形成一个真正的利益的共同体。同时还通过多样化的举措鼓励更多合作伙伴以新的机制扩大经营实体，保持活力。

2023年，西凤酒15年6年陈酿品牌在白酒行业逆势发展的大趋势下同比增长超20%，再一次创下了销售佳绩。数据背后，西凤酒十五年陈酿等产品树立了西凤酒高端产品在全国市场的价格标杆，更成为了品牌文化向全国输出的重要载体。

2024年上半年，消费市场在激烈竞争中进一步分化，白酒行业进入深度调整期。在这样的环境中，西凤酒15年6年品牌展现出稳健的战略定力与品牌韧性，通过在品质、品牌建设、渠道管理等多维度的持续深耕，实现了超预期的增长。

西凤酒15年6年陈酿品牌多年来坚持的不压货举措为品牌健康发展打下了坚实基础。从去年开始，白酒行业不少产品面临管控价格的压力，但是西凤15年6年的主打产品价格稳定，禧福祥方面认为，品牌要保持良性增长，短期内宁可牺牲量，都要保价，坚决不能让价格倒挂。

真正要做到护盘挺价，一个品牌的主动作为也很重要。在品牌力提升方面，西凤酒15年6年品牌采取了多层次传播策略。与《大国品牌》合作，为西凤酒带来了权威平台的背书，显著增强了品牌的市场公信力，有效提升了品牌知名度与影响力。从去年《西凤的信仰》到今年的全新广告片，西凤酒15年6年陈酿品牌一直在创新表达，坚持做文化输出。

禧福祥方面认为，行业调整期，市场疲软，企业一定不能躺平，越是这种时候，越要让消费者看到品牌的力量，要让合作伙伴看到西凤酒15年6年的品牌爆发力。

敢于在更高的价位带去做消费引领和市场开拓，也是禧福祥未来运作的主线之一。在100-300元价格带，整个西凤酒家族已有成熟的大单品，而禧福祥下一步更要聚焦打造黑金15年和西凤酒600两款次高端产品，以巩固并扩大市场份额。2019年荣获中国酒业协会年度“青酌奖”酒类新品，成为52度西凤酒15年陈酿最好的品质认知标识。

如今看来，顺利走过23年发展路，西凤酒15年6年陈酿品牌之八字真言“责任、诚信、感恩、创新”以及做品牌“严谨细”的法则起到了关键作用。

禧福祥在行业周期中的表现也为整个白酒行业带来了深刻思考。在陕西市场，禧福祥通过23年的深耕，构建起了牢不可破的市场壁垒。西凤酒15年6年品牌通过精细化运营和区域深耕，聚焦核心市场并逐步向二三线城市延展，确保市场布局的稳定性。

在强化与经销商的合作关系方面，西凤酒15年6年品牌优化渠道管理机制，提高了渠道的响应速度和市场动销能力。这不仅保障了产品的市场表现，还通过“匠心之旅”等活动形式，进一步拉近了品牌与经销商及消费者的距离，从而稳固市场根基。

在禧福祥的发展历程中，企业文化与品牌文化始终是其重要的核心。2023年9月，陕西凤美术馆正式对外开放，作为“西凤酒公共文化空间”的艺术氛围下的独特创意，美术馆成为展示西凤酒品牌文化与艺术相结合的重要平台。

王延安深知，文化底蕴对于企业发展至关重要。通过文化传播与艺术表达，西凤酒15年6年陈酿品牌不仅在市场上赢得了口碑，更在文化层面与消费者建立了深度的情感连接。无论是诗词文化大赛、散文大赛，还是诗酒墨香的文化活动，西凤酒15年6年陈酿品牌都在不断创新，通过文化的力量，让品牌理念深入人心。

在穿越行业周期的过程中，禧福祥展示了在复杂市场环境中如何实现高质量增长的典范：

在品牌营销过程中，通过稳定的载体进行口碑宣传，持之以恒的坚持才能建立基础，而一旦基础稳固，穿越行业周期的时候，一定比其他人跑得更稳更快。

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