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干巴大叔,带不走“干巴生活”

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当地时间9月3日,网红“干巴大叔”因骨癌在英国去世。从去年开始,这位英国大叔凭借自制“色香味三不沾”的白人饭在中国网络走红。网友们称,大叔的干巴生活不是演出来的,而是他真实的生活状态。正是有了这份真诚,才让大叔平淡的生活闪出光芒。

文丨新京报记者 隋坤‍‍

编辑丨胡杰‍‍

校对张彦君

本文3750阅读7分钟

当地时间9月3日,那位因“吃干巴面包,品干巴人生”而在中国走红的“干巴大叔”,因患骨癌在英国去世。

“干巴大叔”是一位名叫基思的英国人,从去年开始,大叔凭借自制“色香味三不沾”的白人饭在网络走红。两片扔在案板上“梆梆”作响的杂粮吐司,抹上永远涂不匀的黄油,最后再压上一片火腿和中国粉丝们叫不上名来的绿叶菜。粉丝们将这种极简式的白人饭叫作“干巴烂吃”(谐音lunch,英文午餐的意思)。“少、硬、看起来咽下去会割嗓子,吃这玩意还不如去打葡萄糖。”一开始,粉丝们对大叔的餐食充满戏谑之情。

但后来,粉丝们又被大叔乐观、简单的生活态度打动。大叔的妻子是一位来自中国黑龙江省佳木斯市的东北大姨,是大叔制作“干巴烂吃”的摄影师以及旁白与解说。大姨喜欢用掺杂着中文的东北味英语调侃大叔,大叔不会生气,只会用蹩脚的发音重复自己听不懂的中文词组,有时还会配上一个搞怪的表情。

粉丝王磊(化名)喜欢两人之间的互动,“像是小时候看过的外国动画片的主人翁,一下子从电视里蹦进了现实。”王磊也曾搜罗食材,制作大叔同款的干巴烂吃,结果发现“咽一口脖子能伸出二里地”。但是这依然没有妨碍他喜欢看大叔的“美食视频”。

离别本该是个漫长的过程,但告别显得匆忙。王磊对新京报记者说,从大叔的妻子公布病情到大叔离世,仅过了一周左右。后来他得知,“其实大叔的病情确诊也才不到两个月。”

“走得太快了,比他做一顿饭都快。”


“干巴大叔”的日常生活。视频截图

“饭食虽然干巴,但生活充满乐趣”‍‍‍

李萧然(化名)第一次在短视频平台刷到干巴大叔是去年12月。 开幕是大姨一句带有东北口音的“又在做他的午饭”。 视频当中,大叔正一丝不苟地切面包。 大叔的手掌很大,这双大手制作的食物,让李萧然印象深刻。

“那是一整块干硬的吐司面包,黑到看起来毫无食欲,刀切下去,碎屑四溅。”如果不是画面中的案板,李萧然不敢相信那是食物,“它看起来硬得能敲开核桃。”

带着这份好奇,李萧然继续观看视频。

切片吐司入烤箱烤制的间隙,大叔掏出了速食三文鱼片、牛油果、表面坑坑洼洼的大块黄油。干硬的吐司被烤制后便有了温度,大叔手拿小刀,对黄油块猛刮几下,然后涂抹在尚有余温的吐司上。当刮着黄油的刀具与吐司发生摩擦,除了能听到清脆的“噼啪”声,还有大姨在旁边不可思议的“哎呀妈呀”。

随后,大叔剪开速食袋包装,将三文鱼片用小刀取出,小心翼翼地铺在黄油之上。小刀继续在他手上翻飞,他一手握刀,一手拿起一个牛油果,将刀刃切入果肉,直抵果核。随着牛油果在手中转动,果肉被均匀地一分为二。去皮切块后,软塌的牛油果被压在了三文鱼片之上。最后,大叔不知从哪掏出了一片绿叶菜盖在上面,“干巴烂吃”大功告成。

很长一段时间,大叔点赞量较高的视频都是制作类似“干巴烂吃”的内容。大叔偶尔会在吐司和黄油之外加橄榄菜,偶尔会加西芹,一个小小的圣女果也要用刀切成4片,整齐地码在干巴吐司上……大叔一边做,大姨一边调侃。到后期,大姨的口头禅变成了“又在做他的干巴烂吃了”,而此时的大叔也会用中文重复一句:干巴烂吃!

看大叔充满仪式感地做出一份卖相欠佳的食物,让李萧然忍俊不禁,视频上方的弹幕更让她笑得飙眼:“饭前吃还是饭后吃?”“这午饭挺响的。”“硬菜。一顿饭下去倒欠200大卡。”

干巴大叔的账号迅速涨粉,粉丝量突破100万。“看干巴老头,吃干巴面包,抹干巴黄油,品干巴人生”的口号帮助账号逐渐出圈。有国内账号专门模仿大叔做的干巴烂吃,也获得了可观的流量。


大叔在视频中展示的自制“干巴烂吃”。视频截图

此后不久,国内的网购平台上还出现“干巴大叔同款”。与王磊一样购买过“同款”并自己动手制作的粉丝不在少数。

他们当中有的人是因为猎奇,有的人是想减肥。王磊觉得,“想以此正经当饭的应该不多。”账号刚火时,观众当中有许多人是专门来嘲笑大叔不懂美食的,王磊就是其中之一。“英国无美食传闻已久,大叔的视频非常符合大家的这个印象。”后来,大叔的亲属站出来辟谣,表示大叔是为减肥才这么吃的。

慢慢地,粉丝们发现大叔一家人的视频总是洋溢着和睦与乐观,账号里的日常内容点赞量也越来越高。热情爽朗的东北大姨一天要发七八个小视频,除了大叔做白人饭,还有一家人的衣食住行,像极了家族群里的七大姑八大姨。面对大姨的絮絮叨叨,大叔永远不会不耐烦,偶尔还跟着学几句中文,逗得大姨哈哈大笑。腼腆害羞的儿子皮特一开始不喜欢妈妈一直拿手机拍他,大叔便宽慰他,妈妈喜欢拍视频,她开心就随她吧。


商家推出的干巴烂吃套餐。网络截图

很快,这个干巴老头就变成了粉丝心目中的模范丈夫。“饭食虽然干巴,但生活充满乐趣。”王磊说,后来他看大叔的视频时,越来越喜欢看这家人温馨的琐碎日常。比如大姨带十几岁的皮特回中国过暑假,比如大叔悉心打理心爱的帆船……

干巴大叔的告别

今年7月,多年没有回国的大姨带着皮特到中国过暑假。临行前,大叔已经因为腿疼开始拄拐。大姨事后回忆,“当时我以为他是修帆船时候扭着脚了,如今来看,当时大叔可能已经出现了骨癌症状。”

视频里,大叔在机场给了皮特一个大大的拥抱,并在儿子耳边轻语了几句。李萧然想起那个画面来依然想哭,“也许那时候大叔已经预感到自己病重了,只是强撑着身体不敢告诉家人。”7月中旬,大叔独自在英国录了一段制作干巴烂吃的视频,有粉丝听出来大叔说话已经开始强忍咳嗽。

这个暑假皮特在中国过得很充实。大哥送他的兔子让他爱不释手,沈阳的烧烤让他赞不绝口,东北农村的大席也让他直呼“Good”。但在暑假临近尾声时,大叔病重的消息终究传来,母子俩提前结束假期回到英国。

“一个多月之前走的时候还健步如飞,等回来怎么就卧床不起了呢。”大姨在8月20日的一条视频中带着些许哭腔说出了大叔的病情。在那条视频里,大姨拍了英国家里的院子。“走之前草坪的草刚割过,现在已经杂草丛生了。”


7月中旬,已在病中的大叔坚持自己录制了一期“干巴烂吃”的视频。视频截图

8月底,大叔已经无法喝水。大叔说晚上渴得睡不着觉,大姨心疼得直叹气,“好好的一个人,怎么一个多月就变成这样了。”

从公布大叔的病情到确认大叔离世期间,大姨共发布了二十多条视频,其中有多条记录了大叔在家中的痕迹。仓库里快要上颜色的飞机模型、大叔加工的帆船零件、大叔与皮特一起做的鱼漂……大姨说,大叔是个闲不住的人,如今却只能躺在病床上。

8月底,大叔家人已经得知大叔的病情正不断恶化,于是纷纷来医院看望他。这是一家人的诀别。大叔与前妻所生的大女儿在病床前俯下身子拥抱了父亲,大叔用力抬起胳膊,也抱住女儿。那时大叔已经骨瘦如柴,抬起的胳膊上隐约能看见骨头的轮廓。

弥留之际,大叔被接回家中。他强撑着精神,想听皮特弹一首钢琴曲。皮特不假思索地说,“等我再练练,以后再说。”然而大姨哽咽着催促皮特弹奏。最终,皮特磕磕绊绊地为父亲弹奏了生命中最后的乐曲。

几天之后,大叔撒手人寰。临走前,他还在担心大姨英语不好、皮特年龄太小该如何生活。而在缅怀大叔的视频里,大姨感叹“你还有那么多的梦想没有去实现。你还没去摄影,还没修好你的船扬帆起航。”

李萧然说,互相挂念的爱情是多么美好。大叔去了,大姨说的不是“没有你我们娘俩怎么办”,而是“你还有那么多的梦想没完成”。

“在简单生活中汲取快乐”

新京报记者了解到,大叔年轻时做过航海相关的工作,也做过石油工程师。 夫妻两人在迪拜、新西兰生活多年,几年前回到英国,在曼城附近安家。

据亲属介绍,大姨是早年的留学生,在国外与大叔相识相恋。王磊认为,大叔和大姨都是经历丰富的人,可能见惯了风浪,所以才能在晚年豁达地接受“干巴生活”。


英国时间9月4日,大姨在视频中宣布了大叔去世的消息。视频截图

大叔去世后,粉丝们一直在刷的一句话是“干巴大叔已去,干巴精神永存”。王磊认为,所谓“干巴精神”指的是一种“在简单生活中汲取快乐”的生活态度。“生活不在于拥有多少,而在于如何珍惜和享受每一个瞬间。”

李萧然认为,“干巴精神”除了简单,更重要的是真诚。“主人公的干巴生活不是演出来的,而是他真实的生活状态。正是有了这份真诚,才让大叔平淡的生活闪出光芒。如今告别大叔,就像告别了一位热爱生活的远方朋友。”

诚然,每个人的生活经历不同,对干巴精神的解读也不同。有粉丝评论,干巴生活就是要珍惜眼前简单的幸福,珍惜当下身边的人。

此前,大叔在视频里与大姨、皮特一起擦洗自家轿车。大姨吐槽车灯易损,已经罢工,于是哈哈大笑地要教大叔一句中文:“买回来一个祖宗。”大叔一开始嫌拗口,但最终还是用蹩脚的中文,一字一句地读出了这句话。说完,一家人在车前哈哈大笑。

李萧然说,这个视频自己曾看了无数次。她说,在某一刻,自己从那段视频里似乎看到了彩虹。

责任编辑:李超_NB12814

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