今年4月以来，湖北省荆门市市场监管局聚焦“代表点题”和“群众关切”的网络餐饮服务食品安全问题，会同荆门市商务局、市公安局、市经信局、市卫健委在全市范围内集中开展网络餐饮服务食品安全问题专项整治行动。截至目前，荆门市已检查入网餐饮服务提供者2525家次，开展监督抽检263批次，现场快检138批次，开展网络食品风险监测36个样品，排查食品安全风险隐患343个，下达责令整改通知书84份，立案99件，约谈第三方平台3次，下线入网餐饮服务提供者22家。
打造“一个体系”，筑牢专项行动“指挥部”
针对网络餐饮服务食品安全突出问题，荆门市市场监管局在开展实地调研活动的基础上，于4月29日制发了《荆门市网络餐饮服务食品安全问题专项整治行动方案》，做到“三明确”，即明确职责分工、明确工作重点、明确工作步骤。同时，建立了“三个一”工作机制，即一个专项行动实施方案、一个专项整治工作领导小组、一个专班工作组。各县市区也同步建立相应工作机制，形成上下贯通、统一高效的运行体系。5月11日，组织召开了专项整治工作部署会，荆门市副市长刘国芳就网络餐饮服务食品安全工作进行了安排部署。5月14日，荆门市人大副主任邵祖江调研网络餐饮服务食品安全问题专项整治工作，并就相关工作提出了要求。
紧盯“两个渠道”，奏响宣传工作“最强音”
围绕线上、线下两个渠道，坚持全面发动与精准宣传相结合，持续掀起网络餐饮服务食品安全问题专项整治的强大宣传攻势。一方面，在人民日报、中国食品安全报、荆门日报等主流媒体刊发宣传稿件9篇，发布网络餐饮消费提示动画宣传片，筹备拍摄网络餐饮微电影。公布相关问题举报邮箱和电话，公开征集违法违规线索。另一方面，采取“边检查、边宣教”的方式，加大对经营者的政策宣讲力度，提高经营者法律意识、主体责任意识和食品安全风险意识。组织开展“你点鄂检”“你点我查”等社会共治活动，邀请人大代表、政协委员、社会监督员、媒体、消费者等共同参与“你点我查”“你点鄂检”“随机查餐厅”等活动6次，扩大专项整治社会关注度和影响力。
聚力“三个环节”，打好规范整治“组合拳”
聚焦网络餐饮服务交易平台，指导其对入网餐饮服务提供者进行自查清理，更新完善线上公示信息，下线存在无证、套证、假证、经营场所脏乱差等严重问题的入网餐饮服务提供者22家。
聚焦入网餐饮服务提供者，全面检查入网餐饮服务提供者资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备餐操作、设备设施维护方面的情况。
聚焦外卖配送环节，督促送餐人员管理单位建立并及时更新送餐人员档案，对送餐人员进行食品安全培训和考核。要求送餐人员保持个人卫生，使用安全、无毒的配送容器，并定期进行清洗消毒保持清洁，不得擅自拆封“食安封签”，保障餐食在配送过程不受污染。（来源：荆门市市场监管局 上官千卉；记者：胡毅；编辑：邱水英）
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