上海
“上周蔬菜批发价以下跌为主，黄瓜、豇豆、白萝卜、上海青等相较月中降幅明显，芸豆、西兰花、毛芹等前期价格较高的品种，价格也有不同程度的回落。”海岸君昨天从上海蔬菜集团获悉，上周市场蔬菜混合均价环比有6.5%的降幅。这波回落趋势也传导到了零售端，在申城的小菜场里，部分蔬菜价格出现松动。而随着天气渐渐凉爽，菜价有望全面回归平稳。
“我听邻居说这两天菜价便宜了，就来小菜场转一圈。看下来，黄瓜、鸡毛菜价格变化比较明显。”昨天下午，柳女士在巨鹿唐家湾市集二楼的蔬菜摊位挑选了一根黄瓜，又买了一把豇豆。“七八天前，黄瓜是8元/斤，现在6元/斤，买一根回去炒鸡蛋。豇豆也便宜了，加点蒜泥炒一炒，两个人足够吃了。”
“蔬菜零售价正在逐步回归到日常水平。”唐家湾市集负责人表示，前段时间的高温天气带动菜价上涨，但目前已经开始回落，鸡毛菜从6元/斤变为5元/斤，菠菜从最高时的10元/斤，变为8.5元/斤，豇豆则从7元/斤降到了6元/斤。
而在批发市场，价格回落的品种更多了。上海蔬菜集团表示，近期速生蔬菜通过补种等有效措施，山东、江苏、安徽等地的青菜、杭白菜均有增量来场，使得批发价格明显回落。兰州和张北高原夏菜、云南叶菜等来货量持续稳定，则保障了市场供应的基本盘，也为价格下行创造了条件。
目前，除了茄果类蔬菜生长周期较长，恢复相对缓慢，瓜菜类、叶菜类、架豆类等蔬菜都出现了不同程度的价格回落。而随着中秋佳节的临近，芋艿、毛豆等应季商品的交易体量有所增加，但价格相较往年同期却是偏低的。
海岸君了解到，今年芋艿价格比较低，在江桥批发市场的销售价在1.9元/斤到2.4元/斤之间，相比去年同期有着近三成的降幅。主要是因为去年销售价格较高，今年产区农民种植积极性高，江西铅山、浙江金华、河南安阳等地都有明显的扩种现象，使得目前芋艿上市量较大。而现阶段正是芋艿口味最佳的时段，市民可以抓紧品尝这一时令美味。
不过，业内人士表示，现阶段仍处于“夏淡”时期，短期来看本市菜价在本轮回落之后，仍会有小幅波动。后续随着秋季逐渐到来，极端高温天气减少，对于蔬菜的生长更为有利，运输损耗也会减少，蔬菜价格总体将是逐步回落的趋势。
金海岸工作室
作 者 |张钰芸
图 片|Pexels
编 辑 | 任天宝
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