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，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样，今天给大家分享的是：教你正宗“浇汁豆腐”做法，步骤简单，学会你也能摆夜市，一年买上房。
当年我在夜市摆摊的时候，就这个浇汁豆腐，18元一份一天能卖上千份，差点在沿海一带就买了一套房，今天把详细做法毫无保留分享给大家。
【准备的食材】
豆腐、淀粉、面粉、蒜瓣、辣椒面、孜然粉、五香粉、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖。
【浇汁豆腐制作步骤分享】
第一步：首先准备两块钱的老豆腐，切成小块。
第二步：油温5成热下锅炸，最后炸至金黄酥脆捞出。
第三步：碗中加一勺淀粉，一勺面粉，再加清水搅拌至没有面疙瘩，备用。
第四步：起锅烧油，油热了爆蒜末，加辣椒面、孜然粉、五香粉炒出香味，然后加入一碗我家的开水调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调
味，煮开后淋入水淀粉，把汤汁熬至浓稠，再放香菜、干辣椒搅匀。
来源:http://www.chang9.cn
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最后往豆腐上一浇，一道很受群众喜欢的浇汁豆腐就制作完成了，口感鲜香酥脆，一口一个豆腐，太解馋了，而且成本只需要两块，为你省了16元，你学会了你也可以去摆摊了，失业或者没有好的创业方向的朋友，赶紧收藏起来，去发财去吧。
【生活佳美食说】
1、豆腐要选用老豆腐，吃起来口感才好，并且在煎制的时候才不会散掉。
2、浇汁的调制是这道美食的关键，根据各自当地的口味习惯，适当改变调制口味。
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