江西萍乡：玉湖“辣都萍乡·美食文化街”正式开街

8月28日晚，“辣都萍乡·玉湖美食文化街”开街活动举行，萍乡市委副书记、市长熊运浪宣布正式开街，并与市委常委、萍乡经开区党工委书记杨博，市委常委、宣传部部长叶舟，副市长朱艳珍共同敲响开街大吉的金锣。

夜色下的玉湖美食文化街灯光璀璨、人潮涌动、美食飘香。开街活动后，熊运浪现场察看玉湖美食文化街业态布局、街区建设、商铺营业等情况，随机走进商铺询问用餐人员对菜品质量、口味和街区环境等情况的反馈。他指出，夜经济是彰显城市特色与活力的重要载体，萍乡是美食之城，莲花血鸭、萍乡小炒肉、花蝴蝶、萍乡炒粉等辣味美食远近闻名，希望建成后的玉湖美食街要立足本地辣文化内涵，突出街区品质和特色，进一步丰富街区业态，加大线上宣传和线下推介力度，打造功能完备、业态丰富、商文旅深度融合发展的夜间消费集聚区，不断满足群众消费需求。有关部门要进一步强化监管责任，加强燃气安全、食品安全、消防安全、治安安全监管，强化对从业者的宣传教育和预案演练培训，筑牢安全防线。街区管理方要扎实做好餐饮油烟净化、雨污分流、固废收集等工作，引导商户规范经营、诚信经营，营造文明和谐、整洁舒适的市场环境。

“辣都萍乡·玉湖美食文化街”位于萍乡经开区玉湖东路北侧（江西工业工程职业技术学校对面），共设置182间商铺。萍乡经开区立足“中国辣都”城市新IP，将玉湖美食文化街打造为全市首条以“辣”文化为主题的休闲餐饮美食街区。

作为萍乡美食“辣”文化的集中展示地，玉湖美食文化街的菜肴以鲜、香、辣著称。其中既有莲花血鸭、萍乡小炒肉、南坑鹅肉等萍乡特色菜品，也有“花蝴蝶”辣片、“好朋友”麻辣等小吃，完美展现了萍乡辣文化的独特魅力，在开街首日就吸引了大量游客前来尝鲜。“我是本地人，这里的美食辣到我们心里去了！”市民林女士说，这条街对于“吃货”来说简直是“宝地”，让她过足了“辣”瘾。

随着大批游客到来，入驻玉湖美食文化街的商家忙得不亦乐乎。一些商家表示，他们在街上不仅要把生意做好，更要努力成为萍乡“辣文化”的推介者和传播者。“花蝴蝶”玉湖店是首批入驻美食街的商家之一，其负责人张先生告诉记者：“希望更多人爱上‘萍乡辣’，更爱上‘辣萍乡’！”

来源：萍乡市新闻传媒中心