把最好吃的果实献给消费者 莲农父子打响“抢收保卫战”

每年6月至10月，是莲子集中上市的日子，前段时间，受汛期影响，杭州建德的水果莲子一度遭遇减产。最近天气转好，当地的莲农立即行动，打响了一场“抢收保卫战”。

采摘时机要求高

汛情过后莲农父子忙抢收

一大早，洪利红父子俩就出门了，随着汛情过去，果莲产量逐渐恢复，最近，他们一直在莲塘里转悠，紧盯着莲子的采摘情况。

水果莲子对采摘时机要求很高，摘早了太嫩，甜度达不到，摘晚了太老，口感容易发苦。好不容易恢复了收成，却还有这么多不达标，这让老洪有些焦心。

浙江杭州建德市果莲农户 洪利红：我们一定要让消费者吃到以后有一种尖叫般的感觉，说好吃，我们心里就非常高兴。我们忙，忙得心里高兴，但是今天有些工作没做好，忙得不开心，忙得有点不高兴。

培育出能当水果吃的莲子，这些年，老洪可没少花心思。本来退休在家可以安享晚年，他却跑遍盛产荷花的湖北、湖南、福建甚至东南亚，终于改良成功。

浙江杭州建德市果莲农户 洪利红：我们就想把最好吃的果实奉献给消费者，让大家吃到又好吃又营养又保健的水果莲。

儿子成新农人

为传统农作方式注入新活力

虽然费尽辛苦把水果莲子种出来，但因为保鲜技术跟不上，市场销售渠道窄，水果莲子卖不上价。就在老洪一筹莫展的时候，儿子小洪站了出来，他在国外学经济，回国后在银行工作。为了家乡的水果莲子事业，小洪主动提出辞职，脱下西装，成为一名新农人。

浙江杭州建德市果莲农户 洪智浩：传统的莲子产业也日渐式微了，产值不高，对于老百姓经济收入来说也不是特别高，所以我们想把这个产业往鲜食赛道走。

小洪的加入，正在为传统的农作方式注入新的活力。他建起了果莲保鲜加工的现代化生产线，还打造一个“奶奶工坊”，一些上了年纪有时间有精力的村民，可以到这里做采莲、剥粒、检验、包装的工作。

如今，水果莲子的订单越来越多，更多的农户加入种植队伍中来。最近一段时间，小洪忙着在各个种植基地奔走，给他们传授经验，帮他们开拓市场。

不仅是在本地，最近，小洪还辗转于江西、湖北、海南等地，拓展种植基地，培训采摘人员，开发自动化采摘设备，忙得不亦乐乎。

浙江杭州建德市果莲农户 洪智浩：我们去的这些基地都是乡下，动车到了之后还得转车，有些转车都要两个小时，所以一般都是自己开车，一个月跑个七八千公里。

当初老洪跑遍各地，为的是把美味的莲子种到家乡。现在的小洪，也是在天南海北跑，他有一个更大的目标，要把家乡的果莲传播到更多的地方。

来源：央视新闻客户端