救命！被陕K“拿捏”了

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一路向北

去陕西最北

听“上头”陕北说书

咥“顶流”横山羊肉

吼“词美”信天游

赏“酷飒”塞外景

这里是榆林

别名“塞上明珠”

史称“九边重镇”

自古兵家必争之地

玩美，根本emo不起来！

“山丹丹的那个开花呦，红艳艳”

在榆林的黄昏里

吼一嗓子信天游

壮美豪放的声音

淳朴细腻的文字

永世唱不完的陕北民歌

喊出家国情怀、情意绵绵

穿越时空

直抵人心

“拉话”“绿个油油”“害不哈”

你又能听懂几分？

说得比唱得好听

大体和陕北方言有关

听榆林人说方言

亲切得有些自来熟

再听上一段陕北说书

激扬粗犷、气势磅礴

沧海桑田中

陕北人的

忠勇、坚毅、大气、精细

在口口相传中生生不息

心灵手巧的塞上儿女

也为昔日大漠孤烟的边塞之地

增添一丝温情

花馍做工精细

花鸟鱼蝶栩栩如生

一四棱珠方寸间

大珠小珠落玉盘

游珠算盘、乐器算盘巧夺天工

袖珍算盘、如意算盘精致小巧

工艺令人赞叹不已

跨越千年

藏于算盘里的古老智慧

至今让人着迷

“打一打”如意算盘

吃一碗“钱钱饭”

想讨一个好兆头？

来一趟榆林，值了

夜幕降临，战鼓迎宾

榆林老街气势震天

约1.65公里的老街

“六楼骑街天下名”

街头巷尾，人群熙熙攘攘

不妨慢下脚步

在老城街边，看一场乐队演艺

在非遗剧场，听一曲榆林小曲

似“微醺”般的愉悦与放松

在人声鼎沸中达到内心安宁

吃美，“1TB”的胃根本盛不下！

夏末秋初的榆林

空气弥漫着凉意

阳光明媚却不灼目

一碗羊杂碎

开启“元气满满”的一天

“没有一只羊能够活着离开榆林”

如果要评选“早餐之星”

羊杂碎绝对是顶流之一

且方圆百里之内绝无代餐

咥一碗羊杂碎

发一身汗，通体舒畅

低头连着吸溜几大口

再咬一嘴油旋肉夹馍

把腮帮子塞得满满当当

是“碳水+肉”的满足感

这个时候如果碰到熟人

顾不上擦拭额头的汗珠

便招呼着问一句“吃兰没”

（chi lan mei 吃了没）

再笑叹一句

“哎呀，今儿个克吃美咧！”

(jin er ge ke chi mei lie 今天吃得太美了）

早餐吃饱

午餐吃好

秋冬季节的榆林

凛冽寒风刺骨入髓

此刻

“顶饱御寒神器”羊肉登场

不腥不膻是它最基本的优点

从首到脚、从五脏六腑到血肉骨髓

经过烧、煮、炖、烩、炒、蒸、炸

一头羊能做出一百九十六道佳肴

羊肉软烂入味，羊汤入口生香

若外地人来榆林

本地人肯定会说

“来榆林不吃羊？肯定后悔昂！”

这是他们的底气

一只羊下肚

再喝几大碗“黄米酒”

这“秋膘”就算贴好了

吃了一天肉

晚上不得给肚子“刮刮油”？

这一桌精致的“塞上豆腐宴”

出自豪爽直率的榆林汉子之手

作为国家地理标志产品

榆林豆腐“白格森森 软格溜溜”

（方言：很白很软）

采用优质黑豆和“桃花水”点制而成

优质地下水、饱满黑豆

以及人民的勤劳智慧

孕育了入口鲜香滑嫩的榆林酸浆豆腐

到了非遗人手中

豆腐实现了“七十二变”

品种多达100多道

饱了眼福再饱口福

轻松“拿捏”你的胃

土豆

榆林方言叫“山蔓”

“饭前先洗俩土豆”

足以证明它在本地人心中的地位

海拔高、光照足、昼夜温差大

使得这里成为优质土豆产区

在榆林人看来

土豆是一种主食

春季里的“然然菜”、炎夏里的土豆丝

金秋里的“黑愣愣”、寒冬里的大烩菜

已然成为当地人的一种生活方式

荤素百味到一粥一饭

大碗装菜、大口吃肉

在这广袤厚重的土地上

在热气腾腾的烟火气中

细微处瞥见榆林人的大气与精细

来了不知道吃甚？

热情好客的榆林人敢说

“包你吃好～”

串美，“拍拍拍”根本赏不过来！

吃美吃饱

还想玩到尽兴？

那就与朋友结伴

奔赴山海之约

让自由的灵魂找到肆意释放的归处

红砂岩波澜起伏

雄伟如通天石壁

仿若置身“火星”之境

天然形成的“红色海浪”——波浪谷。白凌燕 摄

波浪谷

全线约5.8公里

7座景观大桥贯通

于波浪谷向远处眺望

沿曲折小径到

“地心丹霞”一探究竟

穿特制服装在

“火焰丹霞”直奔“火星”

从火星回到沙漠

便邂逅一片“橘色海洋”

这颗遗落于塞北的“大漠明珠”

是中国最大的沙漠淡水湖——

红碱淖

晚霞化作天然幕布

遗鸥翩然起舞

多情又缱绻

水波荡漾，音乐声起

每一个音符都是快乐的具象化

大自然对榆林的馈赠从不吝啬

麻黄梁黄土地质公园独有的

黄土峰林地貌是天地的馈赠

磅礴的大山与炽热的土地

带你感知生命的意义

探寻、欣赏

拥抱所爱，追逐热爱

游走丹霞，跨越大海，抵达峡谷

开启一场“石”光对话

石壁上阴阳刻法相结合的题刻。人民网记者 白鸽 摄

红石峡

峡如其名

奔腾不息的榆溪水穿峡而过

摩崖石刻书法群落

无声记录着百年风吹雨打

一笔一刻、一窟一画、一砖一石

满腔热血的仁人志士

将豪情壮志挥洒于山崖之上

历史中走来的

还有从黄沙浩瀚到绿意盎然的

镇北台

伫立凝望着沧桑变迁

万里长城第一台——镇北台。人民网记者 白鸽 摄

400多年前

丝绸换牛羊，布匹换皮毛

造就了热闹非凡的蒙汉交易市场

如今

镇北台上旌旗猎猎

登台眺望

仿佛还能听到驼铃声回响在砖石之间

从舌尖眷恋到视听盛宴

从人文历史到自然景观

既粗犷淳朴，又温柔浪漫

既历史悠久，又与时俱进

古老和现代在这里交融

每一寸土地

都沉淀了无数岁月

每一眼望去

都让人沉醉其中

古城南门外，川流不息

一尊骆驼雕像静静矗立

繁华流年，最潇洒莫过于

闹市中享人间清欢

压力“陕K”，得安闲处且安闲

榆林，你串来不？

（chuan lai bu 来逛不）？

来源：人民网

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