广东
猪蹄是从猪腿上分割下来的，猪蹄就是蹄髈以下的部分。猪手和猪脚是广东人对猪蹄的叫法，区别在于两个前蹄称为猪手，两个后蹄称为猪脚。前蹄活动量要大于后蹄，因此，猪手的肉质比较紧致，瘦肉多脂肪少，吃起来不油腻。
一、俄罗斯冷冻猪手进口清关单证资料
1、原产地证
2、卫生证
3、动植检证
4、自动进口许可证
5、中文标签
6、申报要素
7、箱单、发票、合同、提单等
二、俄罗斯冷冻猪手进口报关流程
1、进口企业与外商洽谈签订合同，并谈妥合同条款与运输方式
2、提前办理进口猪手资质或寻求代理进口公司合作
3、办理进境动植物检疫许可证
4、根据合同规定预付货款，国外供应商发货至国内目的地机场/港口（整柜或散货）
5、提前申请自动进口许可证
6、准备进口清关单据资料
7、货物到机场/港口、换单
8、报检，报关
9、海关受理，审价，出税单、缴税
10、提货、查验（如需）
11、顺利通关、放行，运输至指定地点
三、俄罗斯猪肉生产企业要求
1、向中国出口猪肉的生产企业（包括屠宰、分割、加工和储存企业）应位于俄罗斯境内且经中华人民共和国海关总署（以下称中方）和俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局（以下称俄方）认可的口蹄疫无疫区，及俄方批准的非洲猪瘟无疫区或生物安全隔离区，在俄方的监督之下，符合中国和俄罗斯有关兽医卫生和食品安全相关法律法规的要求。
2、向中国出口猪肉的生产企业应当经中方注册，自注册之日起生产的产品方可向中国出口。未经注册的猪肉生产企业不得向中国出口。
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