山东
8月渐入尾声，学生返校在即，但是，消费跟进表现却“一言难尽”，虽然，从屠企开工变化来看，现阶段下样本屠企开工率在24.01%左右，相比上周，上升了0.5个百分点左右，但是，同比仍处于偏低的水平！不过，从冻品走货来看，近期，屠企冷冻猪肉去库存的态势凸显，多地屠企库存减半，冷冻猪肉出库增加，这也抑制了鲜品猪肉购销的积极性，猪肉消费仍维持低迷的走势！
从生猪购销来看，目前，消费需求承压，屠宰场以销定产，开工率维持偏低水平，短期内，下游猪肉购销难以明显改善，市场猪肉供应相对充足，消费对于猪价有一定掣肘压力！
而在生猪供应方面，端午节后，猪价触及阶段性低值，外三元生猪报价降至17.35元/公斤，不过，受此前生猪产能去化以及新生仔猪数据预估，7~8月份生猪出栏处于“断档期”，受供应格局偏紧，养殖端挺价惜售情绪较强，叠加，二育以及标肥价差走扩等因素，本月，猪价冲高21.19元/公斤！
但是，由于猪价触及年内峰值，市场看高后市的信心不足，养殖端落地而安的心态增加，而标肥价差收窄，进一步抑制了压栏的情绪，散户、集团以及二次育肥，中大猪认卖积极性高涨，国内生猪出栏均重回升至123.8公斤左右，中大猪出栏增多，南北地区，屠宰场上猪节奏加快，市场缺猪压力明显缓解！
因此，在多空博弈下，基于阶段性养殖端卖猪积极，消费利好提振乏力，屠企话语权提升，高价收猪信心不足，压价心态转强，国内猪价呈现趋势下降的走势！
理性来看，8月底以及9月初，养殖端挺价信心转差，二育出栏情绪转强，规模猪企降价走量，虽然，学生返校对于市场有一定支撑，但是，猪价仍将以震荡偏弱为主！
据数据分析，受屠企调价收猪，2024年8月28日，外三元生猪价格出栏均价下挫0.28元，屠企报价跌至19.63元/公斤，年内猪价或难以再次涨入“10元时代”，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！
8月28日全国南北各省区生猪价格一览表：
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