“方正小龙虾”上市，单只9钱以上的“炮头虾”为数不少，餐馆经理地头抢货

对于老饕来说

一年只有两个季节

吃小龙虾的季节

等着吃小龙虾的季节

对于哈尔滨的老饕来说

能够在秋季的宵夜摊

嘬上 咱本地产的 小龙虾

在红彤彤的虾壳堆里

洗去一身的“班味”

那可真是

“英雄不问出处

全凭滋味轮胜负”

好消息来了 ！

8月的秋风不仅迎来了

哈尔滨的凉爽天气

还迎来“应届”地产小龙虾

“起笼喽~~~~”

连日来

方正县松南乡 的小龙虾养殖户

都在自家的稻田里忙碌着

经过60多天的稻田养殖

投放的 50万尾小龙虾虾苗陆续成熟

迎来了收获季

装满小龙虾的“地笼”相继离田

乡亲们脸上洋溢着丰收的喜悦

“今年我家的小龙虾个大肉厚，‘炮头’贼多，挣得肯定比去年多！”

松南乡黎明村李仁屯的宫镇手里忙着起虾、选虾，还不忘裂开嘴向记者炫耀。

去年，宫镇抱着试试看的态度，在自家20亩地里养小龙虾，结果没咋用心养就挣了1万多元，平均每亩增收500元左右，这可让他尝到了“虾稻共作”的甜头。

今年，宫镇扩大养殖，在100亩地里养了5万尾小龙虾，而且根据乡里和县水产站专家的意见，定时向稻田地里撒玉米和黄豆等养料，喂养小龙虾，所以今年他家的虾比去年长得个头大很多，单虾重量大多在5钱以上，9钱以上的“炮头虾”也不少，预计每亩能增收六七百元。

“半两多一只的虾，每斤能卖25元左右，9钱以上的‘炮头’价格能达到45元左右。个头越大越好卖，顾客都喜欢吃大个虾。”

听说松南乡正在捕虾，当地一家 小龙虾馆经理王先生早早就赶到了稻田边 ，剥开壳查看虾膏、虾肉后，非常满意地表示，这稻田里的虾不光个头大，有虾膏的也不少，肉质还紧实，上市后肯定会受到“老饕”的欢迎。

“除了供给本县外，我们还联系了冰城小龙虾食品加工企业和哈达市场，扩大小龙虾销售渠道，助力养殖户增收致富。”松南乡副乡长于文彪表示，松南乡自2022年便开始大力发展寒地小龙虾稻田综合种养产业，得益于“虾稻共作”模式带来的实实在在收益，越来越多的村民开始养殖小龙虾。今年，全乡共有26户村民开展“虾稻共作”，在稻田里养殖小龙虾，全乡养殖小龙虾约50万尾，辐射稻田综合种养面积约1000亩，预计可以带动每亩增收500余元。

“今年，我们在松南乡、天门乡、会发镇、大罗密镇和德善乡等5个乡镇投放了200万尾小龙虾虾苗，开展寒地小龙虾稻田综合种养，养殖面积达到4000亩，并积极建设苗种繁育基地，力争在2025年养殖面积达到1万亩以上。推动农业产业转型升级的同时，也为当地居民开辟一条增收致富的新路径。”方正县水产总站站长张冬表示，下一步，方正县将开展以小龙虾为主题的美食评鉴、垂钓体验等活动，打响“方正小龙虾”品牌，提升知名度。同时，建设寒地小龙虾繁育科技园区，依托园区带动和引导更多的县域居民进行寒地小龙虾稻田综合种养，助力居民增收和乡村产业振兴。

就像秋天的第一杯奶茶

秋天的第一顿地产小龙虾

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来源 丨 马宇兵 哈尔滨日报记者 张大星 文/摄/视频拍摄制作

编辑丨 李楠

责编丨 郭启迪

审核丨 刘鹏