他31岁才参军，是穿过毛主席羊皮背心的炊事员，却因一顿饭被骂

上文提到的这位，穿过毛主席羊皮背心的人，就是炊事员李开文。

李开文出生在十九世纪末期的一个贫困人家，没有条件上学，在艰苦求生的岁月里度过了自己一个人最重要的青少年时期，直到土地革命时期，他们当地在开展武装起义，三十一岁的李开文深受启发，突然热血沸腾。

之后李开文参加了红军队伍，因为他会做得一手好菜，便以炊事员的身份跟随部队，从小受过苦的他在部队里特别能吃苦，很快就适应了不对的生活，干起活来，力气也比一般人大得多，让别人都很佩服。

在三十年代初，我军遭到了蒋介石部队的围剿，急忙踏上了突围之路，在行经途中，部队经过了李开文家的屋后，当时家里有刚出生十几天的双胞胎，李开文头都没回径直走开了，但是被好奇心驱使的大儿子出来以后看到了父亲，哭着喊着要爸爸，周边的战士都为之动容了，但是李开文还是跟随部队继续前进。

行军逃亡途中道路崎岖，身心俱疲，李开文的脚都磨烂了也没放弃过，在冲到敌人的最后一道防线的时候，敌机开始了扫射，随着一声爆炸，李开文被埋进了泥土中，他的老乡使劲儿地拍打他，发现他的手指有动静。

路过李开文家屋后的场景

之后，骨头和内脏严重受损，听力也减弱了很多的李开文，开始了长达一年痛苦的住院经历，但是他很乐观地面对这一切，为了能尽早地投身到革命当中，李开文经常自己练习走路，身体刚好一点就又开始了自己的炊事班生活。

第五次反围剿失败之后，李开文跟随部队开始了漫漫长征，极其恶劣的环境中，作为炊事班的李开文却只能给大家弄点青稞，挖点野菜来填饱肚子，再后来吃的也没了，大家开始吃树皮、啃皮带，凡是一切能充饥的东西都用上了。

在湿漉漉的草地总是火也生不着，但是李开文总是有办法生着火，后来有一些细心的战士发现，原来李开文能生着火是因为，他将湿草塞到自己的身体上暖干的，因为这件事，渐渐地李开文在成为了部队耳熟能详的名字。

行军途中

长征结束以后，李开文被调到了延安的党中央机关，开始负责毛主席的饮食，李开文一方面受宠若惊，一方面兢兢业业地做着自己的分内之事，低调的李开文甚至都没敢抬眼看毛主席一下，只知道毛主席和别人相处很愉快而已。

直到有一次，李开文等不到毛主席的秘书去端饭，便自己端着去送，刚推开门吹来了一阵冷风，他忍不住颤抖了一下，只听见毛主席说“老班长，你穿的太少了”，顺势将一条背心递了过去，李开文在拗不过主席的情况下才穿上了背心。

李开文很是感动，渐渐地也与毛主席熟络了起来，但有一次却惹怒了主席。就是在解放战争期间，部队转战陕北的时候大家没吃没喝，最后李开文带了两个战士抄近路返回了敌人占领的延安地区，去取曾经藏起来的食物，毛主席严厉批评了他的冒险行为，但是知道真相以后却又于心不忍。

炊事员挖野菜

李开文就是这样一直默默奉献，直到战争结束，他却选择回到家乡做了个粮仓主任，在九十年代初离世，但是李开文不忘初心的精神永远激励着大家。