广东
人工成本大比拼！牧原头均181元，神农146元，新五丰65元，巨星43元…
根据新猪派统计，2023年11家上市猪企头均养猪人工成本为100元/头。其中牧原最高为181元、天邦食品176元、神农集团146元、罗牛山116元、京基智农96元、巨星农牧最低为43元。
对比发现，猪企之间的养猪人工成本相差较大。养猪人工成本的分配与考核至关重要，涉及到员工积极性，太高容易躺平，太低不利于生产。
养猪人工成本43-181元/头：
牧原181元、天邦176元、神农146元、罗牛山116元
生存和增长是企业发展的基础。养猪人工成本作为生猪养殖完全成本组成之一，虽然占比不高，但对效率的影响极高。对于猪企来说如何合理分配与考核至关重要。
根据新猪派统计，2023年11家上市猪企中头均养猪人工成本低于80元/头有5家。其中牧原最高为181元、天邦食品176元、神农集团146元、罗牛山116元、京基智农96元、傲农90元、金新农69元、新五丰65元、天康生物65元、大北农52元、巨星农牧最低为43元。
当下，生猪市场价格阴晴不定，成本优势决定企业优势，2023年11家上市猪企中头均养猪人工成本由2022年102元/头降至100元/头，其中新五丰、京基智农、天邦食品、傲农生物同比降幅皆在10%以上。
未来，伴随着生猪养殖行业规模化、数智化水平进一步提高，人工效率逐步提高，养猪人工成本也会越来越低，这是市场发展需要，也是养猪业身处拼效率、拼成本时代所决定的。一般认为，养猪人工成本在80-90元/头之间比较合理。
11家猪企人工成本平均占比为7.34%。
“公司＋农户”养殖模式或更具人工成本优势
根据新猪派统计，11家猪企养猪人工成本占养猪全成本平均占比为7.34%。其中天邦食品最高为15.44%，牧原10.97%，神农10.88%，傲农生物8.10%，罗牛山7.33%，京基智农6.03%，金新农5.78%，大北农5.13%，新五丰4.89%，巨星农牧3.31%，天康生物最低为2.89%。
对比发现，猪企之间的养猪人工成本相差较大。其中天康生物、巨星农牧、大北农三家猪企养猪头均人工成本以及其总成本占比都相对较低，除了稳健布局的发展理念外，这或与其以“公司+农户”养猪模式为主有关。在该模式下，公司按料肉比、出栏率、动保费用等指标统一结算代养费，人工薪资则由农户自付，因此更具有人工成本优势。
目前，我国猪企的设备自动化、智能化水平已经领先于欧美国家，但是全员人均效率仍低于欧美国家三倍甚至是五倍以上。在如今讲究效率的养猪新时代，如何合理提高人工效率、降低人工成本，也许是每个猪企的必修课。一般认为，人工成本占养猪全成本4%-5%是合理的。
企业优化员工，更加注重人工效率的提升
人均生猪出栏量仅为848头，仍需进一步提高
2023年是生猪行业高质量发展元年，各大猪企在降本增效的主旋律下，也更加注重人工效率的提升。根据新猪派统计，22家上市猪企中，有12家扩招，共计招聘1.2万人，10家共计裁员4.8万人。优化人员后，大部分企业人工效率提升，人均效率平均增长6%。其中新希望人均创收增长53%，京基智农增长97%。
尽管如此，猪企的人工效率仍然有着很大的提升空间。根据新猪派调研，25家头部猪企，2023年人均生猪出栏量仅为848头，其中1000头以上的企业有海大、双胞胎等7家。
而在实际生产中，育肥过程（包括保育阶段）一线生产人员千头以上人均饲养量是基本要求（若商品猪一年按出栏2个批次计算，人均年出栏达2000头以上），部分高效场人均饲养量可达4000头以上，优秀的一线养户管理员猪群管理规模可在万头以上。猪企整体人工效率低下，除了受落后产能影响外，主要原因在于企业一线直接生产人员和非生产人员比例严重失衡。
2024年，养猪微利时代，各大企业的发展重心从规模转向质量，已是大势所趋。人工成本是企业成本的重要组成部分，合理的人工成本，提高人工效率，才能更好地持续改善企业盈利能力，保障正常生产经营。
【版面编辑】孟 轩
【数据调研】姚崞鹏
【内容采写】姚崞鹏
【数据制图】姚崞鹏
【内容审核】李 丹
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