立秋后宁可不吃肉，也别错过“秋三鲜”，清热排毒，养心安神！

嘿，朋友们，立秋一到，这时候啊，咱们的餐桌也得跟着换季，来点不一样的滋味。今儿个，我就得跟大伙儿聊聊那“秋三鲜”——西芹炒百合、清炒芦笋百合、虾仁炒百合，还有一碗温润的莲子薏米汤，保证你吃了清热排毒，养心安神，整个人都精神抖擞起来！

西芹炒百合，清新脱俗的秋日小炒

说到西芹炒百合，那简直就是秋日里的一股清流。西芹脆生生的，带着自然的清香，百合呢，洁白如雪，口感软糯又不失嚼劲，两者一搭，简直是色香味俱全。

1️⃣ 百合先来个“小手术”，切根掰散，泡个十分钟冷水澡，清新又干净。西芹呢，削去老筋，换上斜切的新装，变成一个个小菱形，颜值瞬间UP！

2️⃣ 水煮开了，加点油和盐，给西芹和百合来个快速SPA，20秒就OK，保持鲜嫩，颜色还亮丽。枸杞也顺便泡个温泉，一起捞出，沥干水分，准备变身。

3️⃣ 热锅凉油，蒜末下锅，嗞啦一声，香味四溢。西芹先下锅，快速翻炒几下，接着百合枸杞来凑热闹，又是一阵翻炒，动作要快，姿势要帅！最后，调个味汁，盐糖淀粉水一混合，倒锅里，大火一收，完美出锅！

清炒芦笋百合，简约不简单的高级感

芦笋，那可是蔬菜中的贵族，细长的身子，翠绿的颜色，看着就赏心悦目。搭配上百合，更是锦上添花。清炒芦笋百合，讲究的就是一个“清”字，油要少，火要旺，快速翻炒几下，保持芦笋的鲜嫩和百合的滑嫩。这道菜，吃起来清新爽口，又不失高级感，绝对是宴请宾客或是家庭聚餐的亮点。

虾仁炒百合，海鲜与素食的完美邂逅

虾仁炒百合，听名字就让人流口水。鲜嫩的虾仁，搭配上软糯的百合，简直是海鲜与素食的完美结合。这道菜，色泽诱人，口感丰富，既有海鲜的鲜美，又有百合的清香，让人回味无穷。

莲子薏米汤，温润养生的秋日暖汤

说完了这三道小炒，怎能不提一碗温润的莲子薏米汤呢？立秋之后，天气逐渐干燥，这时候来一碗莲子薏米汤，简直是再合适不过了。莲子清心除烦，薏米健脾祛湿，两者同煮成汤，不仅味道清甜可口，还能清热排毒，养心安神。

朋友们，这“秋三鲜”加上一碗莲子薏米汤，简直就是立秋后的美食宝藏。别犹豫了，赶紧动手试试吧！让你的餐桌也跟着换季，享受那份来自大自然的清新与滋养。记住哦，宁可不吃肉，也别错过这“秋三鲜”，保证让你吃出健康，吃出好心情！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！