上海
甜芦粟 在枫泾的农村非常常见，因其一口清甜滋味成为了不少人童年记忆里最热门的“小零嘴”。在枫泾镇兴塔村，几乎家家户户都会在宅前屋后的自留地种上那么几排甜芦粟。
现在正是吃甜芦粟的好时节，兴塔村11组的陈娟凤种植甜芦粟已经有十多年。近日，记者在她家的自留地看到，种植的甜芦粟笔直的簇拥在一起，形如芦苇，饱满翠绿的长枝叶在风中摇曳，绿油油的，远远望去甚至好看。
“甜芦粟也分好几种，我今年种了红皮甜芦粟、黄皮甜芦粟和甘蔗甜芦粟3个品种，现在成熟的是早品种红皮甜芦粟，肉质比较松，果肉呈现红色。”据陈娟凤介绍，由于种植时间跨度大，晚品种甘蔗甜芦粟7月才下籽，预计可以从8月初一直吃到10月中旬。
交谈间，陈娟凤拿着小砍刀，一边穿梭在甜芦粟秆间认真挑选，一边向记者介绍起选甜芦粟的诀窍，“没有抽穗的甜芦粟没有味道十分寡淡，成没成熟需要看这个顶部这个穗的籽，变成黑色就可以吃了。”只见陈娟凤选中一根，将砍刀对准甜芦粟根部挥手一砍甜芦粟便倒了下来。
砍完的甜芦粟杆捆起扛上肩头，回到家里，撕掉叶子，沿着甜芦粟的骨节剁成一节节就可以吃了，“每次砍上三五根招呼邻居一起过来，搬着小板凳坐在弄堂口里一边纳凉一边噶讪胡，非常惬意。”回想起以前吃甜芦粟的场景，陈娟凤笑着对记者说，现在想吃什么都能买得到，种植甜芦粟的人家越来越少，但却是我们那个年代的回忆。
甜芦粟的吃法与市面上热销的水果甘蔗很相似，用牙齿咬住顶端，小心撕去外表皮，咬下一口，嚼几下，脆生生的汁水爆满口腔。
甜芦粟浑身都是宝，除了撕开吃以外，甜芦粟的叶子打成结晒干后可以当作土灶的柴火，而甜芦粟的麦穗头晒干还可以扎成扫帚。现如今除了自家种植，不少超市也有盒装的甜芦粟售卖，想要一饱口福的市民快快行动吧。
通讯员：李晨辉
编辑/责编：干钰琼
审核：陈建军、林堃
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