上半年97家特色新店：大店玩跨界，小店走精致，“艺术+”成新宠

来源|赢商网（ID：winshang）

作者|李芊

头图来源|官方小红书账号@wiggle wiggle

2024年上半年，特色新店以独特的魅力重塑了零售体验：大店主打多功能，小店劲吹“精致风”。更进一步看，有人瞄准“文艺范”，在店内“举办”各种艺术展；有人将新店开进百年老建筑，实现潮流与人文的完美融合；亦有人加码宠物友好/弱势群体友好门店......

赢商网深挖上半年85个品牌的97家特色新店，从门店面积、门店空间、门店服务等方面进行“拆解”，发现了一些新趋势。

门店面积新看点

大店多功能，小店精致范

在当今商业环境中，不同的店铺规模承载着不同的运营理念和消费体验。观察今年上半年开出的97家特色新店，我们可以发现两种有趣的趋势。一方面，大型店铺凭借其空间优势，往往承载了一个多功能服务聚集地的角色；另一方面，小型店铺则以其精致的设计和独特的定位，吸引了大量消费者前来打卡消费。

尽管小店已成为品牌开店的主流趋势，但从上半年开出的97家特色新店看出，“开大店”仍然是大品牌发展中不可或缺的一步。特别是体育运动品牌和服饰品牌，在上半年新开大店的数量明显高于其他品类。

大面积的门店可以承载更多零售以外的功能。

例如，户外运动品牌始祖鸟在上海开设的四层旗舰店，特别设计了一层作为服务体验区，提供山地课堂、衣物清洗等贴心服务。这不仅增强了顾客的购物体验，也提升了品牌的服务价值。

图源/官方微博@ARCTERYX始祖鸟

同样，lululemon在北京三里屯太古里开设的华北地区最大门店，其三层的户外露台被巧妙地转化为社群活动的专属空间。这家门店不仅是lululemon的零售场所，更是品牌社群活动的大本营，为顾客提供了一个互动交流的平台。通过这样的设计，门店成为了品牌与顾客之间沟通的桥梁，同时也增强了顾客对品牌的忠诚度和归属感。

图源/官方公众号@三里屯太古里

更大的门店面积也给了品牌更多业态的发挥空间。以意大利时装品牌CURIEL为例，其在重庆开设的全国首家CASA CURIEL（蔻蕊之家），不仅拥有两层宽敞的空间来展示品牌的意式美学，还首次尝试将餐饮业态融入其中，为顾客带来了全新的体验。

图源/官方公众号@CURIEL蔻蕊

而MUJI在北京大悦城的旗舰店，凭借着近5000㎡的面积成为了中国地区面积最大的门店。这里展示了MUJI的全系列产品，从日常饮食到服饰，从床品到家居，顾客可以一站式体验到日式简约生活的魅力。这种全方位的生活体验，让门店不仅是一个购物场所，更是一个展示生活方式的空间，让顾客在享受购物的同时，也能感受和学习到简约而精致的生活哲学。

图源/官方微博@MUJI无印良品

小型门店在空间上可能受到限制，但是一眼望到头的门店也可以讲出新故事。

被誉为咖啡界“Apple”的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在上海浦东机场开设了其全球首家机场门店，尽管门店仅有吧台大小，蓝瓶咖啡却将设计发挥到了极致。门店以简洁的白色为主调，巧妙地运用有弧度的石材，打造出巨石般屹立的驿站，令人印象深刻。

图源/官方公众号@Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡

LE LABO的门店常以工业药房的粗犷风格示人，其开在上海百年老建筑“和平饭店”的香氛实验室注重“文化融合”，店内墙面的斑驳痕迹与精心挑选的中古家具，与这座历史悠久的建筑完美融合，共同诉说着上海的海派优雅。

图源/官方公众号@LE LABO FRAGRANCES

无论门店规模大小，它们各自都拥有独特的优势和潜在的不足。宽敞的大型门店为品牌提供了充分的空间来展示多样化的产品和丰富的业态，但也可能因为空间过于宽敞而给寻求专注购物体验的消费者带来不便。小型门店凭借其精致的设计和独特的消费体验，能够很好地迎合消费者对个性化服务的需求，但空间限制可能导致拥挤或商品选择不够全面。

门店的面积并非衡量品牌成功与否的关键标准。品牌应当基于自身的发展规划和市场需求，审慎决定新门店的规模。如今，“大店多功能，小店精致范”正是市场的趋势，品牌可以根据自身的特点和定位，灵活运用这一趋势，打造出既符合市场需求又具有品牌特色的门店。

门店空间新玩法

举办艺术展、打造艺术装置

近年来，艺术展正在“逃脱”出艺术馆这一空间枷锁，尝试在更多领域空间开展活动，由此催生的“策展式商业”正在席卷商业项目以及零售门店。在商业空间内精心划分出展览区域，或者将艺术作品与商业环境巧妙融合，不仅丰富了商业空间的文化氛围，也为顾客碰撞出全新的艺术体验。

“策展式门店”主要分为两种类型，一种是在门店中划分出一块区域，与各种艺术家合作，定期展出不同的艺术作品，门店同时兼顾零售和展览两种业态，两者相互独立；另一种则是门店本身便是一个“艺术馆”般的存在，店内的装置会根据活动主题的不同有所改动，这种类型的门店在社交媒体上非常具有“吸睛”的能力，往往会吸引一大批顾客前往打卡。

买手店品牌UNiTN.在上海洛克·外滩源开出的品牌首家门店便是零售与展览两者独立共存的“策展式门店”。与其称其为买手店，多元化的美学空间才是对这个门店更准确的表述。门店共有三层，其中地面的一、二层为零售和餐饮区域，这里的空间通过装置的自由变换，可以在必要时变成临时的展览区域；位于地下一层的空间则被完全打造成一个gallery（画廊），定期与不同的艺术家合作，举办不同的艺术展览。

图源/官方公众号@UNiTN

率先将“第三空间”这一概念引入咖啡店的星巴克也在不断突破自身。位于武汉百年里份建筑保元里的新店，在二层的门店空间中设有咖啡剧场以及艺术空间。携手青年艺术家，打造了一场融合人文与潮流艺术的沉浸式体验，通过画展的方式展示星巴克在中国的发展故事。

图源/官方公众号@星巴克中国资讯中心

要说上半年最瞩目的特色新店莫过于三月在上海焕新开业的HAUS NOWHERE SHANGHAI。超过3350㎡的四层门店空间，每一层都被打造成不同的主题内容。从活动的机械手臂与机械人的“共舞”，再到天马行空的“可颂健身房”，GENTLE MONSTER的巨型双头装置更是空间中极具张力的艺术装置。

图源/官方微博@HAUS_NOWHERE

最近，为宣传Mugler与GENTLE MONSTER联名推出的新品，门店还特别新设了机械仿生人艺术装置，甚至要排队长达半小时才能与其合照一张。

图源/官方微博@穆格勒MUGLER

同为韩国品牌的Wiggle wiggle门店风格与HAUS NOWHERE SHANGHAI 截然不同，上海新店四层的门店空间充斥着满满的可爱，品牌旗下的IP形象艺术装置在店内随处可见，它们不仅是装饰品，更是与商品紧密结合的货物展示架。

图源/官方小红书账号@wiggle wiggle

店内的IP形象艺术装置会顺应节日或特殊活动的需要进行稍作修改，变身一个个吸睛的打卡点。例如，为契合“520”的节日氛围，店内可见的IP形象眼睛上都被贴上了爱心贴纸，满溢浪漫氛围。

图源/官方小红书账号@wiggle wiggle上海店

随着“策展式商业”的不断发展，我们也看到越来越多的品牌通过这种模式来运营新店，我们也乐于看到有越来越多的品牌新店拥抱艺术，并且有了自己对艺术独特的见解。但“策展式商业”对行业而言，依然是一个“试验品”一般的存在：吸“睛”的方式已经找到了，能否将“睛”转化为“金”，便是未来“策展式商业” 一个长久的命题。

门店服务新进步

宠物/弱势群体友好门店数量增多

值得一提的是，上半年新开的97家特色新店中，宠物友好型和残障人士友好型门店的数量正在显著增加。过去，星巴克、肯德基等国际餐饮品牌是这种类型门店的拓店“主力军”，如今部分新茶饮品牌也加入到这个行列中，它们通过提供工作机会，为弱势群体带来希望，同时也在塑造更加包容和积极的品牌形象，展现了企业的社会责任。

要成为“东方星巴克”的霸王茶姬紧随星巴克的脚步，在今年1月于杭州开出了品牌全球首家手语门店。与普通的门店不同，这里为顾客提供了方便与听障人员交流的手写板与手持菜单牌，同时，门店内出现的汉字下方都会附上手语手势的简画图案。通过一系列适配型设计，打造“无声门店”安静与舒适的服务体验。

图源/官方微博@霸王茶姬CHAGEE

李佳琦的爱宠奈娃也“拥有”了咖啡店。位于上海浦东新区四方城的奈娃家族咖啡店是与熊爪咖啡合作打造的“无声咖啡店”，同时亦是宠物友好门店。奈娃家族的IP形象被巧妙地运用在门店的每一个角落，营造出一种梦幻般的氛围。

图源/官方小红书账号@奈娃家族咖啡店

汉堡品牌Shake Shack在佛山开出的地区首店延续了品牌一贯的宠物友好概念，宽敞的室外就餐环境方便宠物能自由玩耍。门店还特别出售宠物零食，消费者在享受美食的同时，也能分享给自己的爱宠。

图源/官方小红书账号@Shake Shack

这些门店的创新举措，不仅为听障群体和宠物群体提供了更加平等和便利的服务，也彰显了品牌对社会责任的深刻理解和积极践行。通过这些行动，品牌不仅赢得了消费者的信任和支持，还推动了社会对弱势群体的更多关注和理解，促进了社会的和谐与包容。这种以人为本的商业理念，相信会成为越来越多企业的共识和追求。

审视上半年开设的97家特色新店，我们不难发现，随着新兴品牌的不断涌现，线下门店的经营正变得越来越具有挑战性。在这场竞争中，无论老牌还是新晋品牌，“如何打破常规”都是一个至关重要的议题。门店的布置、商业模式的创新、服务体验的优化，每一个环节都彰显了线下商业的激烈竞争。

随着2024年下半年的到来，我们也更加期待各品牌将带来怎样别具一格、充满'新（心）'意的门店体验……

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