人只吃兔子肉真会饿死？答案是：真的！而且吃得越多，死得越快

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“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱？”

在中国四川，兔肉是被烹饪到极致的美食，麻辣兔头、干瘪兔、跳水兔、冷吃兔，仅说出来名字就能刺激到我们的味蕾，若是看到兔肉美食的照片，恐怕口水都要流出来了。

然而，即使是如此爱吃兔肉的四川人，也从未想过把兔肉当作主食来吃。

因为有说法称，人只吃兔肉，真的会死人！

纵观世界各国，为什么兔肉不能成为和牛羊猪肉一样普遍的肉类？该说法可靠吗？

兔子样样都好，唯独不受欢迎

与猫咪的黏人，狗狗的通人性不同，在宠物市场兔子以其娇小可爱，呆萌的外观占据一席之地，受到小朋友们的喜欢。

但成年以后，喜欢兔子的人并不多。除了川渝地区，喜欢吃兔肉的人就更少了。

兔子不是不好，只是“兔子急了还咬人”这句话，说得挺有道理。

2024年3月2日，一个1岁左右的小女孩被家长紧急送往了医院，医生问过情况后直接惊呆了，原来小女孩断掉的手指竟然是被兔子咬的。

为了给小女孩做断指再植术，医护人员费了很大劲，严密观察才算稳定住了她的情况。

对此，渭南华人医院特别提醒，小孩跟兔子玩要特别谨慎。

这个看起来温顺可爱，十分乖巧的小动物，也有很大的凶性，别说惹急了它才咬人，说不定情绪不稳定的时候就能发疯，往主人身上咬一口。

兔子的咬合力强劲，人被咬上一口可吃不消。同样喜欢咬人的鳄鱼、蛇类，也不被人待见。

另外，兔子的繁殖能力太强了，强到令人害怕。

十八至十九世纪，殖民者将外来物种兔子运到了澳大利亚，由于他们没有妥善管理兔子，有一部分跑出去在没有天敌的澳洲土地上，撒欢一样疯狂繁殖。

在澳大利亚优质草原的供养下，据不完全统计，十九世纪末这里的兔子已经超过了100亿只。

这一数字实在高得离谱，造成当时情况的原因，还跟兔子能够避开近亲繁殖魔咒，以及超强的繁殖能力有关。

我国有三代不能成婚的规定，根源在于近亲结婚的夫妻，他们的后代更容易患上遗传性疾病，目前的医疗手段面对基因问题基本上是束手无策的。

自然界的绝大多数动物，都受到近亲繁殖的影响，老虎、狮子、大熊猫也无法幸免，这既是它们濒临灭绝的原因，也是我国珍稀动物保护者面临的难题。

然而，兔子是例外。用生物学上的一个名词来说，就是小种群灭绝的风险不一样。

雌狮子、雌老虎怀孕时间长，幼崽成长速度慢，但这些问题兔子统统都没有。

兔子有双子宫，毫不夸张地说，它的一个子宫生下幼兔，几个小时后另一个子宫就能接着怀孕。

而且，兔子的妊娠期非常短，一个月左右就能生出来一窝小兔子（1-12个），之后雌兔子马上就能怀孕接着生，不受时间、次数的限制。

突破常规限制，人们在吃兔肉的时候难免会反问自己，吃多了会不会有健康隐患？

兔子被市场淘汰

近两年很多人都在吐槽说，番茄越来越不好吃了，以前的软面香瓜也没有了。

其实，这些特性的消失是必然的结果。沙瓤的番茄不易运输、存储，软面的香瓜容易坏，市场作为操盘手也会将之淘汰，留下更符合需求的东西。

而对于肉类来说，想要保住市场，最重要的是确保出肉率。

鸡的出肉率可在80%左右，羊的出肉率在50%左右，剩下的猪肉、牛肉等也都在令市场满意的范围内，唯独兔子看着肥，出肉率却比牛蛙还要低，范围在25%-35%之间。

辛辛苦苦养的兔子，最后的利润却大缩水，搁谁身上都不愿意干。

况且兔子是受细菌和病毒损害最严重的，跟兔子的易染病率和死亡率比起来，猪流感、禽流感对猪和鸡造成的损失都算小意思。

首先，兔子的数量大，且生活在狭小密闭的空间中，病毒更容易扩散和传播，养殖户有心救治，在数量庞大的兔子面前也显得力不从心。

再者，兔子的抵抗力弱，一旦被病毒和细菌侵扰，短时间内就会出现死亡，大概率等不到养殖户的救治。

还有另一方面的原因，兔肉跟猪牛羊鸡肉比起来，口感实在不好。

很多吃过兔肉的网友都说，养殖场出来的兔肉有一股腥臊味，家庭简单的炖煮根本无法掩盖，野生的兔子吃起来虽然有土腥味，但其腥臊味较淡，口感也相对好一些。

也就是说，吃兔肉最好的方式就是四川人的吃法，重油重盐重辣重调料，将其味道掩盖住。

以美食大国著称的中国，人们吃兔肉尚且要想办法，调味品种类不丰富的欧美等国家，更不愿意轻易尝试兔肉。

有需求才会有更多的人愿意养殖兔子，市场上才会有人卖兔肉。现如今，兔肉也只能作为小众食物，在个别地区出现。

说到这里，也只谈论了兔子和兔肉不受欢迎的原因，还并未讲明白只吃兔肉会饿死的缘由。

这里还要提到一本名为《怀斯曼生存手册》的书。

只吃兔肉会死，假的？

《怀斯曼生存手册》里面，描述了一个公司在冬季储备兔肉过冬，员工本不该担心饥饱问题，却有不少人死在了那个寒冷的冬天。

书中将这一现象称为“兔肉综合征”。其实原理很简单，兔肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低，它可以用作饱腹，却不能很好地为人体供能。

更直白的说法是，兔肉不能满足人体所需要的6大营养素。

如果只吃兔肉，维生素、矿物质和碳水化合物等无法得到有效补充，可不就是越只吃兔肉，人死得越快。

这件事也告诉我们一个道理，膳食要均衡，即便减肥也应注重营养的补充。

当然，有机会大家也可以尝尝麻辣兔肉，是否与宣传的一样美味。

参考资料：
观察者网：一年消灭近3亿只，四川人为什么这么爱吃兔兔？
网易公开课：全中国70%的兔子，都被四川人吃了
三联生活周刊：在自贡，兔子有多少种吃法？
渭南青年网：渭南华仁医院：兔子急了真咬人 小孩玩耍要谨慎